Buzz
Đặc điểm nổi bật của Nhà Hàng Cổ Ngư
1.1 Địa điểm của Nhà hàng Cổ Ngư
Địa chỉ: Khu Biệt Thự Mới, đường Hạ long, Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
Liên hệ: 033 3511363
Số fax: 033 3515363
Email: [email protected]
1.2 Nhà hàng Cổ Ngư được thành lập vào thời điểm nào?
Nhà hàng Cổ Ngư được mở cửa vào tháng 7 năm 2009. Đây là một phần của công ty TNHH Hương Hải, chuyên kinh doanh du thuyền sang trọng với các thương hiệu nổi tiếng, đặc biệt là loại du thuyền tham quan Hạ Long 5 sao, sang trọng và tiện nghi nhất trên sông Mekong là RV La Marguerite.
Nhà hàng Cổ Ngư ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng du khách với sự kính trọng, truyền thống, sang trọng và ấm áp
Vốn đầu tư ban đầu của nhà hàng là hai triệu Đô la Mỹ, với ước vọng trở thành địa điểm hàng đầu tại Hạ Long của chủ đầu tư - ông Bùi Tuấn Ngọc. Ông luôn mơ ước về một nhà hàng độc đáo, sang trọng, mang lại cho du khách những dịch vụ cao cấp, phục vụ cả du khách trong nước và quốc tế.
Nhà hàng Cổ Ngư rất chú trọng vào việc đào tạo đội ngũ nhân viên trẻ, nhiệt huyết, năng động, có kiến thức chuyên môn, chuyên nghiệp. Mỗi nhân viên đều được đào tạo kỹ lưỡng và kiểm tra, bằng cấp đảm bảo chất lượng trước khi bắt đầu công việc chính thức. Do đó, từ ban quản lý đến nhân viên phục vụ, đều đạt chuẩn của một nhà hàng cao cấp. Tại đây, từ những khách hàng khó tính nhất cho đến những đoàn khách đông đúc đều hài lòng về dịch vụ và các món ăn ngon.
Nhà hàng Cổ Ngư được thiết kế với lối kiến trúc quen thuộc, như những cung điện thời xưa
Không gian ở nhà hàng Cổ Ngư
Nhà hàng Cổ Ngư được xây dựng với ba tầng, mỗi tầng phục vụ cho một nhóm khách hàng cụ thể. Khu vực quầy bar là điểm đến yêu thích của nhiều thực khách. Thiết kế của nhà hàng kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, sử dụng chủ yếu là gỗ và trang trí bằng những bức tranh chạm khắc tinh xảo. Bàn ghế được làm từ những loại gỗ quý, được bài trí một cách trang nhã và lịch sự. Ánh sáng ấm áp từ đèn tường và đèn trần mang lại không gian ấm cúng, giống như một tổ ấm gia đình.
2.1 Tầng một và tầng hai
Giờ mở cửa: Từ 8 giờ sáng đến 10 giờ tối mỗi ngày
Sức chứa tối đa: 300 người
Khu vực tầng 1 và tầng 2 là nơi phục vụ cho các thực khách cá nhân. Mỗi bàn ở đây thường dành cho 4 đến 6 người. Nếu bạn đến nhóm đông hơn, bạn có thể chọn ghép bàn hoặc thuê phòng riêng ở khu vực tầng 3.
Kiến trúc bên trong của nhà hàng Cổ Ngư kết hợp giữa nét đẹp truyền thống và hiện đại
Không gian yên bình, mát mẻ tại nhà hàng Cổ Ngư
Có hai phòng họp rộng rãi, diện tích lần lượt là 480 m2 và 360 m2, được trang bị đầy đủ thiết bị hiện đại. Bao gồm TV plasma, đầu DVD, hệ thống micro và loa cho phòng họp, bảng viết, Internet không dây tốc độ cao… Ngoài ra, để tổ chức các tiệc lớn vào cuối năm hoặc tiệc cưới, bạn có thể liên hệ nhà hàng để đặt trước khu vực phục vụ tiệc ở tầng 1 và tầng 2, với sức chứa lên đến 300 khách.
Thực đơn tại nhà hàng Cổ Ngư
Nhà hàng Cổ Ngư có thực đơn đa dạng từ Á sang Âu, đặc biệt là các món hải sản tươi ngon nổi tiếng của vùng đất Hạ Long. Hãy cùng Mytour.vn khám phá thực đơn hấp dẫn tại nhà hàng Cổ Ngư để xem liệu đây có phải là địa điểm hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị của bạn không nhé.
3.1 Các món salad và nộm
Tại Cổ Ngư, nhà hàng cung cấp đồng thời các món nộm mang hương vị truyền thống của Việt Nam, chua chua ngọt ngọt, thơm ngon đến khó cưỡng. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức những món salad châu Âu tươi mát, được làm từ các loại rau tươi sống được lựa chọn kỹ lưỡng.
Các món nộm mang hương vị truyền thống Việt Nam
Một số món ăn mà thực khách có thể cân nhắc gồm: Salad dưa chuột dầu dấm; Salad xoài xanh và sứa; Salad chân gà rút xương; Salad xoài tôm; Salad bò và đậu; Nộm nấm kim châm và tôm; Nộm đu đủ thịt bò...
3.2 Các loại súp
Các loại súp tại nhà hàng Cổ Ngư mang hương vị chuẩn Âu, được chế biến bởi các đầu bếp tài năng. Khác biệt hoàn toàn so với canh Việt Nam, các loại súp này thường đậm đà, nồng nàn và giàu dinh dưỡng.
Những phần súp giàu dinh dưỡng thường là sự lựa chọn của nhiều thực khách yêu thích
Một số món súp thơm ngon mà bạn có thể thưởng thức bao gồm: Súp hải sản; Súp bí xanh thịt cua; Súp cua gà và nấm; Súp bí xanh bò băm; Súp măng tây thịt cua; Súp ngô kem thịt gà; Súp hải sâm và nấm; Súp vi cá hải sản; Súp vi cá âu gốm...
3.3 Món chiên xào
Phần chính trong bữa ăn của người Việt thì làm sao thiếu được những món chiên xào phải không nào. Đây đều là những món ăn bổ dưỡng, béo ngon nhưng không ngấy, nêm nếm vừa miệng, khiến bữa ăn của thực khách trở nên tròn đầy hơn.
Một số món chiên mà bạn nên thưởng thức tại nhà hàng Cổ Ngư: Cá trứng chiên; Mực chiên muối tiêu; Sườn chao tỏi; Đùi gà rán vừng; Chim bồ câu quay; Sườn chiên muối tiêu; Khấu đuôi chiên giòn; Lợn sữa quay...
Những phần món ăn thơm ngon và hấp dẫn mà Cổ Ngư phục vụ
Một số món xào thơm ngon nổi bật tại Cổ Ngư: Hải sâm xào nấm linh chi; Bóng cá xào thịt cua; Mực xào ớt xanh; Mực xào tứ xuyên; Bò xào với sốt sacha; Ba chỉ lại chảo tứ xuyên; Đậu phụ lướt ván; Đậu sốt cà chua; Đậu phụ Hải sản; Hải sâm nõn rau…
3.4 Các món ăn nhẹ
Các món ăn nhẹ thường được nhà hàng phục vụ là những món kèm trong thực đơn châu Âu, như mì Ý, xúc xích, khoai tây… Với những người yêu thích ẩm thực phương Tây thì đây chắc chắn sẽ là phần thực đơn hấp dẫn.
Một số món ăn nhẹ tiêu biểu của nhà hàng Cổ Ngư: Bánh mỳ pháp kẹp cá hồi Nauy; Mỳ ý hải sản đặc biệt; Mỳ ý cá hồi Nauy; Gan ngỗng tươi từ Pháp; Xúc xích từ Đức; Khoai tây chiên bơ tỏi; Chân giò hun khói…
3.5 Các món Âu
Nhà hàng phục vụ thực đơn món Âu vô cùng đa dạng, với những loại thịt bò, thịt cừu, thịt lợn được chế biến vô cùng công phu. Không những vậy món Âu tại đây cũng được biến tấu một chút để hài hòa hơn với khẩu vị thực khách Việt, khiến món ăn thêm phần thơm ngon hấp dẫn.
Sườn cừu thơm ngon và hấp dẫn được chế biến và trình bày đẹp mắt
Một số món Âu nổi bật tại Cổ Ngư: Sườn lợn nướng sốt BBQ; Thăn vai bò Úc sốt tiêu xanh; Thăn bò Waygu đặc biệt của Nhật với sốt nấm Ý; Tôm sú sốt chanh bỏ lò; Sườn cừu nướng với sốt rượu vang; Đùi cừu bỏ lò sốt nấm…
3.6 Thực đơn tráng miệng
Để kết thúc một bữa ăn hoàn hảo thì làm sao có thể thiếu những món tráng miệng thanh ngọt phải không. Bên cạnh trái cây theo mùa, nhà hàng Cổ Ngư còn phục vụ socola đen, chè thạch Phục Linh...
Trên đây là chi tiết thực đơn mà nhà hàng Cổ Ngư sẽ phục vụ quý khách. Hy vọng với những thông tin mà Mytour.vn cung cấp bạn sẽ tìm thêm một địa chỉ ẩm thực khi tham quan đất mỏ.
Tuyết Trịnh
Nguồn: Tổng hợp
