Buzz
Dừa sáp là một loại trái cây gì?
Dừa sáp, hay còn được gọi là dừa kem hoặc dừa đặc ruột, là một đặc sản nổi tiếng chỉ có ở quê hương Cầu Kè - Trà Vinh. Đặc biệt với đột biến gen và điều kiện khí hậu đặc biệt, dừa sáp chỉ có thể trồng được tại Việt Nam, đặc biệt là trong vùng đất Trà Vinh.
Dừa sáp, một đặc sản được biết đến rộng rãi ở Trà Vinh.
Quả dừa sáp có ruột đặc, cơm dừa mịn màng, hương vị thơm ngon và thấm hơn rất nhiều so với các loại dừa thông thường. Nước dừa sáp thường đặc như kẹo và trong suốt như sương sa. Khi uống nước dừa sáp, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thanh mát, hương thơm đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Nếu sử dụng đều đặn, dừa sáp có thể xem như một loại 'thuốc' tự nhiên có lợi cho sức khỏe.
Một đặc điểm độc đáo khác của loại dừa này là chỉ những quả không có sáp mới có thể phát triển phôi, mầm và được lựa chọn để trồng. Dừa sáp không chỉ là một món ngon và đắt tiền được tạo ra tự nhiên mà còn là biểu tượng của vẻ đẹp của quê hương Cầu Kè. Dừa sáp cũng là một trong những món ăn được ưa chuộng của nhiều thực khách quốc tế, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Ai đã từng du lịch đến vùng đất của những quả dừa sáp đều sẽ mang theo một cảm giác thú vị và khó quên.
Cách chế biến dừa sáp theo chuẩn miền Tây
Có nhiều cách để thưởng thức dừa sáp, phù hợp với khẩu vị của từng người. Dưới đây là những phong cách ăn dừa sáp ngon mà bạn có thể thử:
Sinh tố dừa sáp là một sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày nắng nóng.
Sinh tố dừa sáp là một sự kết hợp thơm ngon và mát lạnh, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Với công thức đơn giản, chỉ vài phút là bạn có thể tạo ra một đồ uống bổ dưỡng cho cả gia đình.
Để làm sinh tố dừa sáp, bạn chỉ cần sử dụng máy xay sinh tố để nạo lấy phần thịt từ bên trong trái dừa sáp. Sau đó, thêm ít đường và sữa theo khẩu vị cá nhân, cùng với đá và xay nhuyễn. Với những nguyên liệu đơn giản như vậy, bạn sẽ có ngay một ly sinh tố dừa sáp thơm ngon, mát lạnh để giải khát. Bạn cũng có thể trang trí thêm đậu phộng rang, siro hoặc bất kỳ topping nào mà bạn thích để tăng thêm hương vị cho đồ uống.
Sinh tố dừa sáp là một sự lựa chọn thơm ngon và mát lạnh để giải nhiệt.
Dừa sáp dầm trái cây là một lựa chọn ngon miệng và độc đáo.
Hãy thưởng thức ngay hương vị đặc biệt và quyến rũ của món dừa sáp dầm. Bạn chỉ cần lấy phần thịt từ dừa sáp và kết hợp với các loại trái cây như xoài, bơ, mít... Thêm một ít đá bào, siro, đậu phộng rang hoặc dừa sấy để tăng thêm hương vị.
Thưởng thức sự pha trộn hài hòa giữa vị béo ngọt của dừa sáp và hương vị chua ngọt của trái cây sẽ chắc chắn làm bạn say lòng. Đây là một món ăn độc đáo từ dừa sáp mà bạn có thể dễ dàng chế biến ngay tại nhà.
Dừa sáp dầm trái cây là một món ăn độc đáo được làm từ dừa sáp.
Kem dừa sáp là một lựa chọn ngon lành không thể bỏ qua.
Kem dừa sáp chắc chắn sẽ là một món ăn vặt thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua. Để làm món này, bạn chỉ cần chuẩn bị một ít sữa béo, sữa đặc, cơm dừa sáp và sữa chua không đường. Trộn đều các nguyên liệu và xay nhuyễn mịn.
Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông khoảng 6 tiếng là có thể thưởng thức một chiếc kem dừa sáp ngon tuyệt. Với hương vị ngọt ngào kết hợp với đậu phộng, cốm hoặc dừa sấy, sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho kem dừa sáp.
Kem dừa sáp là một món ăn vặt thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua.
Dừa sáp dùng trực tiếp là một cách thưởng thức hương vị đặc trưng của loại trái cây này mà không cần chế biến.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến dừa sáp, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của loại trái cây này bằng cách ăn trực tiếp. Khi thưởng thức dừa sáp nguyên chất, bạn sẽ cảm nhận được sự sền sệt và dai dai cùng với hương vị ngọt thanh và béo thơm đặc trưng của dừa sáp. Điều này thực sự là điểm đặc biệt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc trưng, khiến cho những ai đã thưởng thức không thể quên được hương vị đặc trưng của dừa sáp.
Trải nghiệm hương vị đặc trưng của dừa sáp bằng cách ăn trực tiếp.
Dừa sáp đông đá là một lựa chọn khác cho việc thưởng thức hương vị của loại trái cây này.
Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn nhanh gọn và đơn giản, hãy thử đông lạnh cả quả dừa sáp trong khoảng 4 giờ. Khi cơm dừa đã đông khoảng 80%, bạn có thể dùng muỗng để múc cơm dừa và thưởng thức ngay. Hoặc bạn cũng có thể kết hợp với một bát cơm, thêm ít đường và sữa để tận hưởng hương vị trọn vẹn hơn.
Hãy thử ăn dừa sáp đông lạnh cả quả.
Giá của dừa sáp
Với đặc tính hiếm có và hương vị độc đáo, giá của dừa sáp thường khá cao, từ 150.000 VND - 250.000 VND/ quả. Thậm chí, ở một số nơi, giá dừa sáp có thể lên đến 400.000 VND/ quả mà vẫn thu hút sự quan tâm của nhiều người mua.
Để mua dừa sáp, bạn có thể tìm kiếm tại các cửa hàng đặc sản ở khu vực miền Tây nói chung, đặc biệt là ở Trà Vinh. Ở đây, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy dừa sáp với giá cả phải chăng và chất lượng đảm bảo. Ngoài ra, một số siêu thị và các trang thương mại điện tử cũng cung cấp loại dừa sáp này.
Giá của dừa sáp thường khá cao
Bảo quản dừa sáp đúng cách
Dừa sáp mới hái xuống có thể được bảo quản trong khoảng 15 - 20 ngày ở nhiệt độ bình thường. Nếu bạn đặt dừa sáp vào ngăn đá của tủ lạnh, bạn có thể bảo quản chúng được hơn 1 tháng. Khi để trong ngăn mát của tủ lạnh, bạn có thể bảo quản dừa sáp từ 25 - 30 ngày. Đối với dừa sáp đã tách cơm, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc trong ngăn đá tối đa một tuần.
