Khám phá hương vị độc đáo của Lẩu cá Đuối tại Vũng Tàu - món không thể bỏ lỡ!

Cá đuối - Biểu tượng ẩm thực đặc trưng của Vũng Tàu.

Khám phá hương vị độc đáo của Lẩu cá Đuối tại Vũng Tàu - món không thể bỏ lỡ!

Với khoảng cách hơn 100 km từ TP HCM, Vũng Tàu là điểm đến biển thu hút hàng nghìn du khách mỗi dịp lễ, Tết. Điều đặc biệt ở đây là món lẩu cá đuối nổi tiếng đã tồn tại gần một thập kỷ.

Mặc dù không phổ biến, cá đuối vẫn là một loài cá đặc trưng của vùng biển phía nam, được đánh bắt quanh năm. Loài cá này có ít xương, chủ yếu tập trung ở phần đầu và lưng.

Thường thì các nhà hàng ở đây sẽ mua cá trực tiếp từ chợ vào buổi sáng và chế biến ngay. Sau khi làm sạch, cá được ướp đá để giữ nguyên vị tươi ngon. Khi khách đặt món, cá được cắt thành từng miếng vừa ăn và bày lên đĩa sạch sẽ.

Bữa ăn đặc biệt được phục vụ cùng bếp cồn và một nồi lẩu nóng hổi, với măng rừng thơm ngon. Cứ mỗi lần thưởng thức, hãy thả cá vào nồi lẩu. Thịt cá đuối khi chín sẽ thơm ngon, béo ngậy. Phần xương cá trở nên mềm mịn, ăn vào có cảm giác như sụn. Đừng quên thêm rau sống như rau muống, rau chuối, bạc hà... để tăng thêm hương vị.

Cá ngon nhất khi ăn ngay sau khi vớt ra khỏi nồi lẩu. Hương vị sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu kèm theo chén nước mắm nguyên chất. Vị của măng rừng thấm đều vào từng miếng cá, kết hợp với vị đặc trưng của cá và nước lẩu thơm ngon làm say đắm lòng người thưởng thức món ăn này.

Lẩu cá đuối là một trong những món ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Vũng Tàu. Nhiều nhà hàng, quán ăn trên đường Trương Công Định hoặc Nguyễn Trường Tộ được biết đến với món này. Cũng có thể tìm đến chợ đêm hải sản ở trung tâm thành phố để thưởng thức, mặc dù không gian ăn uống tại đây không luôn sạch sẽ.

Một nồi lẩu thường có giá khoảng 200.000 đồng cho 2-4 người ăn.

Theo Di Vỹ/ Vnexpress

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour