Khám phá hương vị độc đáo của món mì bò Đài Loan

Đồng hành cùng Mytour khám phá vì sao mì bò Đài Loan trở nên nổi tiếng khắp thế giới; đây là một món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Đài Loan.

Khám phá món mì bò Đài Loan hấp dẫn nhiều thực khách

Ẩm thực Đài Loan thường mang đậm dấu ấn từ các vùng miền của Trung Quốc, đặc biệt là từ tỉnh Phúc Kiến. Do tiếp xúc với nhiều nền văn hóa, ẩm thực ở Đài Loan trở nên phong phú. Trong danh sách những món ăn nổi tiếng, không thể không kể đến mì bò Đài Loan.

Loại mì sử dụng trong mì bò Đài Loan là mì gạo, có sợi to và màu vàng nhạt. Đặc biệt, loại mì này giữ được độ dai mềm ngon khi đun trong nước sôi. Thịt bò được chọn là phần bắp hoa, thái thành những lớp mỏng vừa ăn. Thịt mềm, vị thơm của mỡ, tạo cảm giác tan chảy trong miệng.

Món mì bò Đài Loan độc đáo với nước dùng hầm từ xương bò, cùng hòa quyện các loại thuốc bắc, cà chua và gia vị. Sự kết hợp khéo léo tạo nên hương vị ngọt thanh đặc trưng, chỉ cần mở nắp tô mì, bạn sẽ ngửi thấy hương thơm quyến rũ.

Thưởng thức mì bò Đài Loan, bạn có thể kết hợp với rau cải xanh xào hoặc luộc, đậu phụ rán. Chế biến thêm chút nước tương và hành, hoặc nếu bạn thích cay, đừng quên thêm một chút sa tế nồng đậm vị. Điều quan trọng là có thể thêm ít dưa chua để tạo sự cân bằng vị.

Nguồn gốc của món mì bò Đài Loan được cho là xuất phát từ cộng đồng người Hồi ở Ningxia, và sau đó trải qua sự pha chế tinh tế khi đến Đài Loan, trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Món ăn này thường được chọn làm chủ đề trong các cuộc thi đầu bếp quốc tế.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com