Khám phá hương vị độc đáo của món ngô chiên trứng muối, một lựa chọn ngon miệng không thể bỏ qua

Ngô chiên trứng muối  là một món ăn vặt giòn thơm độc đáo không chỉ được các bé yêu thích mà còn là đặc sản thu hút người lớn. Dưới đây là cách làm ngô chiên trứng muối mà bạn không nên bỏ qua.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 trái bắp ngọt, khoảng 250-300g bắp hạt hoặc bạn cũng có thể sử dụng bắp đã được chế biến sẵn trong lon.

- Sử dụng 3 quả trứng vịt muối

.- Bạn cần chuẩn bị 50g bột ngô.

- Dầu ăn và muối là những điều không thể thiếu.

Bước thực hiện món ngô chiên trứng muối:

Bước 1: Ngô được tách hạt, sau đó rửa sạch và luộc nhanh trong nước sôi pha chút muối, khoảng 2 phút. Nếu sử dụng ngô non, bạn có thể bỏ qua bước luộc và chỉ cần rửa sạch ngô.

Bước 2: Trứng muối được rửa sạch, sau đó luộc chín. Lấy lòng đỏ tách riêng và nhuyễn nhẹ lòng đỏ bằng thìa.

Bước 3: Ngô sau khi ráo, đặt vào một tô lớn, thêm bột ngô và trộn đều.

Bước 4: Khi ngô đã hấp thụ bột đều, hãy rây qua để loại bỏ bột thừa và tránh tình trạng charring khi chiên.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, khi dầu ăn nóng sôi, thêm ngô vào chiên. Lưu ý nhẹ nhàng khi đảo để lớp bột không bị rơi hết. Khi ngô giòn vàng đều, hãy vớt ra rổ để dầu ráo.

Bước 6: Trong một chảo khác, thêm thêm dầu ăn, sau đó đổ trứng muối đã nhuyễn vào và đảo đều. Khi trứng sôi bùng lên, thêm ngô vào và đảo nhẹ để ngô bám đều lớp trứng muối bên ngoài.

Bước 7: Vớt ngô ra và để ráo dầu trên giấy thấm.

Hương vị ngọt ngào của ngô kết hợp với vị bùi bùi của trứng muối và lớp vỏ giòn xốp từ bột chiên sẽ chinh phục mọi thực khách, đặc biệt là các bé.