Buzz
Cà Mau, địa điểm sản xuất cua hàng đầu Việt Nam với những chú cua khổng lồ lên đến 2kg, điều này ai cũng biết. Nhưng ai đã dám thử đặc sản tiết canh cua lừng danh ở đây chưa?
Một Món Ăn Xuất Hiện Như Một 'Hiện Thân' Khiến Mọi Người Kinh Ngạc
Không ai nhớ rõ vị người sáng tạo ra món ăn độc đáo này, tuy nhiên, câu chuyện về việc món ăn này ra đời vẫn được dân gian truyền tai nhau.
Người dân xưa kể rằng, khi ngư dân ra khơi đánh bắt, gặp sóng gió cạn kiệt nước ngọt, họ đã tìm ra cách sáng tạo bẻ càng cua để uống dịch bên trong, từ đó, tiết canh cua ra đời!
Bí Quyết Bẻ Càng Cua thành Tiết Canh Ngon!
Mặc dù là dịch cua, nhưng vị chất lỏng này không mặn như nước biển, không có mùi tanh khó chịu. Chính nhờ cách này, tiết canh cua đã xuất hiện và trở thành món ngon 'độc quyền' của loài cua bể!
Khám Phá Hương Vị Độc Đáo của Tiết Canh Cua
Tiết Canh Gà, Tiết Canh Vịt, Tiết Canh Heo,... Chắc hẳn mọi người đã ăn quen rồi, nhưng Tiết Canh Cua thì ít người thử. Bởi vì chỉ cua bể mới đủ 'chất', cua đồng không thèm nghĩ!
Chọn Lựa Cua Bể Tươi Sống, Cân Nặng Từ 7-800 Gram
Không phải chú cua nào cũng đủ 'sức' để làm Tiết Canh Cua. Cần chọn những em nặng từ 800 gam đến 1 ký, càng nặng càng tốt, có nhiều tiết. Nhớ kỹ, cua có nhiều gạch thì tiết càng ngon, càng bổ dưỡng!
Cách Làm Tiết Canh Cua Ngon Nhất
Muốn thưởng thức tiết canh cua, bạn cần chuẩn bị một con cua để lấy thịt và một con để lấy tiết.
Trước hết, hãy luộc nhẹ một con cua với chút rượu để thịt thơm và mềm. Sau khi cua chín, giữ phần thịt nạc, đặt vào đĩa, trộn gia vị theo khẩu vị và để nguội. Thêm chút tía tô, ngò gai, lá quế, lá húng,... đã xắt nhuyễn.
Luộc Nhẹ Con Cua, Lấy Phần Thịt Nạc
Tiết cua có màu trắng đục, để lấy bạn cần chọn cua còn sống, rửa sạch, dùng dây buộc chặt thành chùm và cắt một nhát nhẹ, tiết sẽ chảy xuống đĩa thịt cua đã chuẩn bị.
Nếu bạn lấy tiết từ cua gạch, hãy đảm bảo lấy hết tiết và nhớ lấy cả phần gạch ở mu cua để đặt vào đĩa. Chờ đến khi tiết đông, nước sẽ nổi lên bề mặt. Sử dụng muỗng khéo léo để hớt hết chúng ra.
Lựa Chọn Cua Gạch để Lấy Tiết, Hương Vị Sẽ Càng Ngon
Bước cuối cùng là rắc đậu phộng rang giã nhuyễn và ngò rí lên trên. Thưởng thức cùng một ly rượu ấm áp là hoàn tất!
Nơi Nào Ở Sài Gòn Phục Vụ Tiết Canh Cua Chuẩn Nhất?
Muốn thưởng thức cua ngon, chính gốc Cà Mau tại Sài Gòn, hãy đến ngay Quán Út Cà Mau. Nổi tiếng trong giới sành ăn cua, đây là địa chỉ có cua tươi, sống, chắc tay, thịt ngọt không lẫn vào đâu được. Đặc biệt, bạn có thể đặt cua nguyên chất từ đây và được giao hàng tận nhà.
Quán Út Cà Mau - Anh Hai của làng cua Cà Mau tại Sài Gòn
Nếu bạn không muốn tự làm, hãy ghé thăm Quán Út Cà Mau - địa chỉ chất lượng của làng cua bể. Với những món cua sốt ớt, lẩu cua Cà Mau, cua rang muối, cua bát quái,... đủ khiến bạn muốn rớt nước miếng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Những Món Cua Cà Mau Ngon Lạ Miệng
Một bí mật mà bạn nên biết là Út Cà Mau nổi tiếng với 2 loại đặc sản cua độc đáo là cua gạch son và cua 2 da thiên nhiên. Ai yêu cua mà không thử, thì quả là một sự lãng phí!
Khám Phá Đặc Sản Cua 2 Da và Cua Gạch Son Thiên Nhiên, Đừng Bỏ Lỡ!
>>> Đừng Bỏ Lỡ Cơ Hội Nhận Ưu Đãi Đặc Biệt từ Út Cà Mau!!!
P/s: Địa chỉ Út Cà Mau: Tầng trệt 215 Điện Biên Phủ, Phường 6, Quận 3 - Chớ tìm lạc chốn nhé bạn ^^
Nhân Nhân đây nè.
"""""--
TƯƠNG TỰ:
>> 4 món gà ngon chỉ với 75k/người
>> Khám phá bí mật của thương hiệu 61 năm gây ấn tượng mạnh
>> Quán ẩm thực ưa chuộng của dàn người mẫu Venus: Sang trọng không giá cao!
