Buzz
Khi đặt chân đến Huế, bạn sẽ hiểu vì sao mọi người muốn ở lại với ẩm thực! Ẩm thực Huế là biểu tượng của văn hóa, thể hiện sự vinh quang và đẳng cấp của cố đô. Hãy khám phá top 7 quán ăn cổ kính nhất ở Huế để cảm nhận sức hút vượt thời gian của ẩm thực này!
Bún Bò Huế Mệ Kéo
Bún bò Huế là một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, và gánh bún bò Mệ Kéo được biết đến là một trong những địa chỉ lâu đời nhất. Với hơn 60 năm phục vụ, gánh bún bò này đã truyền lại hương vị đậm đà và đặc biệt của Huế qua từng tô bún, làm say lòng biết bao thực khách.
Đến từ xa xôi, gánh bún bò Mệ Kéo là một điểm đến không thể bỏ qua trong bản đồ ẩm thực của Huế. Nằm dưới chân cầu Gia Hội, quán không có biển hiệu nhưng vẫn thu hút sự chú ý của thực khách. Mọi người thường phải đến sớm và chờ đợi để thưởng thức món bún đặc biệt này, nhưng không ai cảm thấy bực bội.
Mỗi ngày từ 3h30 sáng, Mệ Kéo đã chuẩn bị nồi nước bún của mình. Với hơn 60 năm kinh nghiệm, Mệ Kéo rất thành thạo trong việc điều chỉnh thành phần và nhiệt độ để tạo ra một nồi bún ngon. Lúc 6h30 sáng, quán mở cửa. Mệ Kéo, dù đã lớn tuổi, vẫn không ngừng làm việc và giao cho con gái quản lý. Phong cách phục vụ của quán được rèn luyện qua nhiều năm, từ khi múc nước cho đến khi đặt lên bàn chỉ mất chưa đến hai phút. Bún thịt ba chỉ và chả cua là hai món được đặt nhiều nhất. Dù phải tự mua bún và tìm chỗ ngồi, nhưng khách quen vẫn kiên nhẫn chờ đợi để thưởng thức.
Bánh Khoái Lạc Thiện
Bánh khoái Lạc Thiện, một huyền thoại từ những năm 70, đã ghi dấu ấn hơn 40 năm trong lòng người dân Huế. Nằm trên con đường Đinh Tiên Hoàng dẫn tới cửa Thượng Tứ, quán bánh không chỉ nổi tiếng với tên gọi Lạc Thiện mà còn với bánh khoái Thượng Tứ.
Quán bánh do một gia đình đặc biệt mở ra, tất cả các thành viên trong gia đình đều là người câm điếc bẩm sinh. Mặc dù chỉ giao tiếp bằng cử chỉ, nhưng họ vẫn làm lòng khách hàng vô cùng hài lòng. Ban đầu chỉ được dân địa phương biết đến, nhưng sau đó trở nên nổi tiếng nhờ công thức làm bánh tinh tế và bí quyết pha nước chấm đặc biệt. Thậm chí, chủ quán đã phải mở thêm các cơ sở khác nằm cùng dãy trên con đường Đinh Tiên Hoàng.
Về hương vị, bột bánh được pha chín chắn, tạo nên lớp vỏ giòn thơm kèm theo nhân từ tôm sông, giò sống, trứng gà, thịt ba chỉ,... tạo nên một hương vị độc đáo của bánh khoái Lạc Thiện. Đặc biệt, nước chấm được làm từ 10 loại gia vị khác nhau, kết hợp với rau thơm và khế ngọt, tạo ra một hương vị vừa đậm đà vừa thanh mát, khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải mê mẩn.
Bánh canh Nam Phổ - Thúy
Dẫu những bước dạo bột giỏi
Bánh canh Nam Phổ thơm ngon
Tôm nhụy hồng, màu sắc xưa
Nghe tiếng thơ Ưng Bình reo rắn.
Ai ở Huế cũng biết bánh canh Nam Phổ.
Bột bánh canh Nam Phổ khác lạ.
Đến quán bánh canh Nam Phổ - Thúy thưởng thức.
Đặt hàng ngay trên Shopeefood: https://shopeefood.shopee.vn/hue/thuy-banh-canh-nam-pho
Chè Mợ Tôn Đích
Hơn 40 năm kinh nghiệm trong nghề làm chè của gia đình bà Tôn Đích đã tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này. Hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay đã trở nên ngon lành và thanh mát hơn, đáp ứng được khẩu vị của nhiều du khách.
Viên bột lọc bọc thịt heo quay là món chính của quán, với hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Những viên bột lọc trong suốt, trắng ngần như thủy tinh, kết hợp với vị ngọt của thịt heo quay khiến thực khách không thể cưỡng lại.
Gốc bánh bèo Bà Cư
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh bèo truyền thống tại Huế, hãy ghé qua quán Gốc bánh bèo Bà Cư, một trong những quán ăn lâu đời nhất thành phố. Quán này đã tồn tại được hơn 50 năm và luôn đảm bảo chất lượng và hương vị độc đáo cho khách hàng.
Ngoài bánh bèo, quán Gốc bánh bèo Bà Cư còn phục vụ nhiều món ăn đặc trưng khác của Huế như bánh nậm, lọc, bánh ướt, ram ít, nem chả và chả tôm. Hãy dành thời gian trải nghiệm hết những món ngon của quán để cảm nhận vị ngon đậm đà của ẩm thực Huế.
Quán Bà Đỏ - Thực đơn đa dạng với bánh bèo, nậm, lọc
Với tuổi đời gần bằng bánh bèo Bà Cư, quán Bánh bèo, nậm, lọc Bà Đỏ đã trải qua gần 60 năm và nhanh chóng khẳng định thương hiệu của mình. Được biết đến với cái tên bánh lọc Mụ Đỏ, quán không chỉ nổi tiếng với các loại bánh như bánh lọc, bánh bèo, bánh nậm mà còn với món bánh lá chả tôm và nem lụi ngon tuyệt.
Công thức chế biến và gia vị của bánh bèo Bà Đỏ được truyền đời từ thế hệ này sang thế hệ khác, đặc biệt là truyền cho các con cháu, để bảo toàn hương vị truyền thống và tạo cảm giác thân thuộc cho mỗi người thưởng thức.
Đặt ngay tại Shopeefood trên ứng dụng Shopee: https://shopeefood.shopee.vn/hue/ba-do-banh-beo-nam-loc
Cơm hến Hoa Đông - Hương vị quê xưa
Lạc lòng với hương vị quê nhà
Hoa Đông - Chốn ký ức ngọt ngào
Cơm hến Hoa Đông - Tình cảm quê hương
Đến Huế không thưởng thức cơm hến thì phí lắm!
Khám phá ẩm thực Huế qua top 7 quán ăn lâu đời sẽ khiến bạn trầm trồ và yêu mến hơn đất trời Huế.
