Buzz
Đến cuối tuần, nếu bạn đang đau đầu không biết nấu gì để làm bữa cơm gia đình trở nên phong cách, thì đừng bỏ qua món Nghêu (ngao) xào bơ tỏi hấp dẫn này nhé!
Bí quyết nấu Nghêu (ngao) xào bơ tỏi thơm ngon
Nghêu (ngao) xào bơ tỏi là sự kết hợp độc đáo của hải sản, làm nổi bật hương thơm nồng của bơ và vị đậm đà của tỏi. Hãy theo dõi cách chế biến Nghêu (ngao) xào bơ tỏi dưới đây để trổ tài đầu bếp và thưởng thức bữa cơm cuối tuần đặc biệt cùng gia đình.
Nguyên liệu cho món Nghêu (Ngao) xào bơ tỏi thơm phức phối hợp cho 4 người thưởng thức
- Nghêu (ngao) tươi sống 1kg
- Bơ một hộp nhỏ
- Ớt tươi hai quả
- Hành tỏi một củ
- Sả hai cây
- Rau mùi một bó nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt...
Bí quyết chuẩn bị nguyên liệu cho món Nghêu (Ngao) xào bơ tỏi
Cách chế biến Nghêu (Ngao) xào bơ tỏi hấp dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món Nghêu (Ngao) xào bơ tỏi
- Nghêu (ngao) sau khi mua về, hãy rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng kết hợp với chút ớt hoặc nước gạo trong khoảng 1 tiếng. Điều này giúp nghêu không chỉ sạch cát mà còn tăng thêm hương vị. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo.
- Sả sau khi rửa sạch, đập nhuyễn, cùng ớt, hành, tỏi băm nhuyễn và để riêng.
- Rau mùi sau khi nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước đầu tiên: Chuẩn bị nguyên liệu cho món Nghêu (Ngao) xào bơ tỏi
Bước 2: Xào nghêu (Ngao) cùng với bơ tỏi
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng và thêm một ít dầu, bơ, sả, tỏi, và ớt băm nhuyễn vào xào cho thơm, đến khi thấy các nguyên liệu này chuyển sang màu vàng thì thêm nghêu vào xào chung.
- Nếu có nhiều nghêu, bạn có thể chia thành 2 - 3 phần để xào, giúp nghêu chín đều và có hương vị đậm đà hơn. Tiếp theo, xào nghêu trong khoảng 3 - 5 phút cho đến khi nghêu mở hết miệng, sau đó thêm 1 bát nước nhỏ, đường, muối, mắm vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, thêm một ít bơ vào và đảo đều để nghêu thêm hương thơm.
- Dùng vung đậy lại trong khoảng 1 - 2 phút nữa để nghêu mở hết và thấm đầy vị, sau đó tắt bếp.
Chế biến món Nghêu (Ngao) xào bơ tỏi độc đáo
Kết quả cuối cùng của món Nghêu (Ngao) xào bơ tỏi
Nghêu (ngao) sau khi được xào bơ tỏi hoàn thành, mang đến hương vị đậm đà, mềm ngọt đặc trưng của thịt nghêu kết hợp với mùi thơm béo ngậy của bơ và thơm nồng của tỏi, đưa đến cho bữa ăn gia đình bạn một trải nghiệm tuyệt vời trong những ngày cuối tuần nhàn rỗi.
Món Nghêu (Ngao) xào bơ tỏi ngon khi ăn kèm với bánh mì
Bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này bằng cách chấm nước sốt nghêu và ăn kèm với bánh mì, chắc chắn sẽ làm cho gia đình bạn hâm mộ ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Chúc mọi người thành công và có một bữa ăn ấm áp, vui vẻ bên gia đình yêu quý!
