Khám phá hương vị nem lụi Huế khi đến Cố Đô

Giới thiệu về nem lụi Huế

1.1 Nguyên liệu và cách làm nem lụi Huế chuẩn vị

Nem lụi là một món ăn phổ biến ở nhiều nơi, đặc biệt là ở các tỉnh miền Trung. Tuy nhiên, chỉ khi được làm theo công thức truyền thống của người Huế thì món ăn này mới thật sự ngon và tạo nên sự độc đáo.

Nguyên liệu để làm nem lụi bao gồm thịt lợn xay nhuyễn, da thái mỏng và mỡ heo thái hạt lựu. Sau đó, trộn chúng với muối, tiêu, đường và thính, sau đó xiên thịt lên cây sả và nướng cho đến khi chín vàng.

Không chỉ việc làm nem lụi cầu kỳ mà cả nước chấm cũng được làm tỉ mẩn. Nước sốt đậu, còn được gọi là nước lèo, là linh hồn của món ăn này.

Nước chấm thường được làm từ đậu phộng xay nhuyễn, gan heo, thịt heo băm nhuyễn và tương bần. Nấu nhỏ lửa cùng với các gia vị truyền thống.

Nước chấm đậm đà, béo ngậy, có thể thêm ớt và chanh để tăng hương vị.

Nem lụi phải được ăn nóng và chấm với loại sốt đúng để thưởng thức hương vị đặc trưng.

Chọn quán nem lụi ngon ở Huế

Nem lụi đã trở thành một trong những món ngon đặc sản của Huế. Hãy thưởng thức khi đến thăm và khám phá Huế!

-Quán Nem lụi Bà Tý: Tọa lạc tại số 81 đường Đào Duy Từ, thành phố Huế. Đây là một địa điểm quen thuộc với người dân địa phương. Nem lụi ở đây được biết đến với hương vị ngon và nước lèo đậm đà.

-Quán Nem lụi Ông Mệ Già: Địa chỉ là ngã tư đường Huỳnh Thúc Kháng và Mai Thúc Loan. Đây là một trong những quán nem lụi lâu đời ở thành phố Huế. Nem ở đây thường bày bán trên vỉa hè nên giá cả rất hợp lý. Quán này đã tồn tại từ lâu nên thu hút nhiều du khách và người dân địa phương đến thưởng thức.

Bạn có thể thưởng thức nem lụi kèm bún thịt nướng.

Bạn nên thưởng thức món này vào buổi chiều hoặc tối.