Buzz
Đồng Tháp, đất sen hồng, không chỉ là nơi hòa mình vào vẻ đẹp mộc mạc với những đầm sen nở rộ, mà còn là thiên đường của những món ngon dân dã. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 6 món ngon đặc sản Đồng Tháp mà bạn không thể bỏ lỡ.
Đặc sản Đồng Tháp
Hãy cùng khám phá những hương vị tuyệt vời của Đồng Tháp qua các món ngon đặc sản như: Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non, Ốc treo giàn bếp, Chuột quay lu cao lãnh, Dồi rắn, Lẩu cá linh bông điên điển, Bông súng mắm kho.
1.Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen không chỉ là món ăn, mà là tinh hoa của Đồng Tháp Mười, là hương vị của đất và tình thân. Mâm cỗ nổi tiếng này thường xuất hiện trong ca dao: “Bắt con cá lóc nướng trui/ Làm mâm rượu trắng đãi người phương xa…”.
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non luôn có sẵn, nhất là trong mùa nước nổi. Biến tấu từ món cá lóc nướng trui, người dân Đồng Tháp Mười thêm lá sen non tạo nên món ăn đặc sản mộc mạc: Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non.
Thưởng thức món ăn này không thể thiếu bún, thịt ba rọi, tôm sú và nước mắm me. Miếng cá lóc nướng cuốn lá sen non, kèm các nguyên liệu và chấm nước mắm me, mang đến hương vị chua, chát, mặn, ngọt… Da cá giòn, thịt ngọt, ruột cá đắng dịu, vị lá sen non thoang thoảng, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại…
Nguồn: Tìm kiếm đặc sản
2.Ốc treo giàn bếp
Đồng Tháp không chỉ là điểm đẹp miền Tây Nam Bộ với khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời như vườn quốc gia Tràm Chim hay làng hoa Sa Đéc… mà còn là địa điểm của những món ngon đặc sản mà du khách khó quên. Đặc sản của Đồng Tháp mang hương vị đặc trưng miền sông nước, để lại ấn tượng sâu sắc với du khách. Trong số những món ăn độc đáo, món “ốc treo giàn bếp” nổi tiếng không kém.
Khi thưởng thức món ốc này với nước mắm sả ớt và chút chanh, bạn sẽ trải nghiệm hương vị hoàn hảo. Ốc treo giàn bếp đòi hỏi sự nhấm nháp từ từ để thưởng thức hương vị ngọt ngào của ốc, kết hợp với vị cay nồng của sả ớt. Một trải nghiệm tuyệt vời cho ngày xuân tươi vui.
Nguồn: Tìm kiếm đặc sản
3.Chuột quay lu cao lãnh
Khám phá vùng Nam Bộ mùa nước nổi, bí mật thịt chuột đồng nổi tiếng tại Cao Lãnh, Đồng Tháp được hé lộ qua món chuột quay lu.
Khi bạn đặt ra đĩa, hương thơm hấp dẫn có thể làm bạn nhầm lẫn với thịt lợn quay. Mỗi miếng thịt chuột giòn tan, thơm ngon, hòa quyện với muối, tiêu, chanh, rau sống, chuối chát, cà chua, dưa leo tạo nên bữa ăn độc đáo. Mọi ấn tượng ban đầu về việc ăn chuột sẽ biến mất, thay vào đó là trải nghiệm thú vị và độc đáo của ẩm thực miền Tây.
Nguồn: Tìm hiểu đặc sản
4.Dồi rắn
Tạo nên từ thịt rắn bông súng hoặc rắn nước, món đặc sản Dồng Tháp - dồi rắn, đưa đến trải nghiệm độc đáo cho thực khách muốn khám phá hương vị độc đáo của miền sông nước.
Nếu nói đến ẩm thực từ rắn, không phải ai cũng có lòng dũng cảm để thử. Tuy nhiên, với dồi rắn Đồng Tháp, nhiều thực khách không ngần ngại đến những quán ẩm thực để thưởng thức món đặc sản này, bất chấp giá cao. Một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến với vùng đất này.
Nguồn: Nghiên cứu đặc sản
5.Lẩu cá linh bông điên điển
Mùa nước nổi Miền Tây là khoảnh khắc đặc biệt trong năm, khiến bao món ngon dân dã và đặc sản hấp dẫn lòng người. Trong số những món ngon đó, lẩu cá linh bông điên điển là điểm đặc sắc với hương vị ngọt thanh, giản dị, hòa quyện với hương đồng quê sông nước. Ai đến Miền Tây mà chưa thưởng thức món ngon này thì thật sự là đánh mất một trải nghiệm đầy tiếc nuối.
Lẩu cá linh – đặc sản miền Tây mùa nước nổi, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, gần gũi với đồng bằng sông nước. Vị chua ngọt của nước lẩu, hòa quyện cùng bông điên điển giòn mát và cá linh béo ngậy, tạo nên một hương vị độc đáo, làm say đắm trái tim yêu ẩm thực. Món ngon Miền Tây này không chỉ ngon miệng mà còn là hồn quê hương, hút hồn bất kỳ thực khách nào từ gần đến xa.
Nguồn: Tìm hiểu đặc sản
6.Bông súng mắm kho
Muốn thưởng thức bông súng mắm kho ngon nhất/ Hãy đến Đồng Tháp, nơi đặc sản hấp dẫn với mùa cá linh và bông súng trắng đồng. Gần đây, nhà hàng sáng tạo món gỏi bông súng, một trải nghiệm ngon miệng, lạ miệng và quyến rũ không kém gỏi ngó sen hay gỏi bồn bồn. Hòa quyện với tôm, thịt và bánh phồng tôm, món gỏi này chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngất ngây với hương vị độc đáo!
Nhà hàng độc đáo với sáng tạo món gỏi bông súng, biến tấu từ đặc sản truyền thống, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hòa quyện giữa vị ngon của bông súng, tôm và thịt, kết hợp với bánh phồng tôm giòn mềm, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải thêm lần nữa đắm chìm trong hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước.
Nguồn: Nghiên cứu đặc sản
——————————————-
Đăng bởi: Ngọc Hồng
Từ khoá: Khám phá đặc sản Đồng Tháp
