Buzz
Một cách độc đáo để thưởng thức thịt vịt, được chiên và tiềm trong nước lèo đậm đà với xương hầm và thảo dược truyền thống, thu hút khách hàng suốt hàng chục năm.
Trải nghiệm du lịch Sài Gòn qua ẩm thực mì vịt tiềm tại quán có lịch sử hơn nửa thế kỷ
Mì vịt tiềm - một món ăn người Hoa phổ biến và được yêu thích tại Sài Gòn. Dạo quanh các con phố trung tâm, bạn sẽ khám phá những quán mì vịt tiềm từ bình dân đến sang trọng.
Nằm trên đường Nguyễn Trãi (quận 5), Hải Ký là một trong những quán ẩm thực người Hoa có tuổi đời hơn 50 năm. Điều đặc biệt là hương vị thịt và nước dùng tại đây không thể tìm thấy ở bất kỳ địa điểm nào khác.
Quán mì này ra đời vào khoảng năm 1975, ngày còn đặt tại đường Nguyễn Tri Phương, quận 10. Sau vài lần chuyển địa điểm, hiện nay quán đã đậm chất trên đường Nguyễn Trãi, luôn thu hút đông đảo thực khách.
Chủ nhân quán tiết lộ rằng bí quyết thành công của món ăn nằm ở cách nêm nếm nước lèo để tiềm thịt vịt. Nước lèo pha chế với 5 loại thuốc bắc và xương hầm, khiến cho thịt vịt sau khi chiên sơ được nấu mềm tới mức độ hoàn hảo. Đáng chú ý, để đáp ứng sở thích của nhiều thực khách muốn thưởng thức vịt chiên giòn, quán còn chiên vàng lại một phần thịt tiềm để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Hải Ký nổi bật không chỉ ở hương vị mì vịt tiềm mà còn ở sợi mì độc đáo. Sợi mì được làm theo công thức gia truyền, không sử dụng nhiều nước tro, tạo ra độ dai và hương vị béo của trứng gà khiến thực khách cảm nhận được sự khác biệt so với các quán khác.
Quán ấn tượng với dịch vụ nhanh chóng và chu đáo. Thực khách không phải chờ đợi lâu để thưởng thức món ăn của mình. Hương thơm của thuốc bắc và nấm đông cô từ tô mì nấu nước lèo làm bùng nổ vị giác của bạn.
Ngoài mì vịt tiềm, Hải Ký còn đa dạng các lựa chọn khác như mì xá xíu dầu hào, mì hoành thánh, mì bánh xếp nước,... Bạn cũng có thể thưởng thức bánh xếp chiên giòn hay một tô xí quách ngon miệng.
Giá cho một tô mì vịt tiềm nấm đông cô gia truyền tại quán là 97.000 đồng, các món khác có giá từ 50.000 đồng trở lên.
Theo Vnexpress
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com
Mytour.comNgày 12 tháng Tám năm 2016
