Buzz
Đến Việt Trì, du khách không chỉ ngỡ ngàng trước những địa danh nổi tiếng như Đền Hùng, Đền Quốc Mẫu Âu Cơ, Ao Giời Suối Tiên... mà còn để đắm chìm trong hương vị thơm ngon của những đặc sản nổi tiếng xứ Bắc. Hãy khám phá ngay những bí mật ẩm thực tại đây!
1. Cá Lăng Việt Trì
Nếu bạn đặt chân đến Việt Trì mà chưa thưởng thức cá lăng, thì như chưa tới! Cá lăng ở đây sống trong nước ngọt tinh khiết của sông suối, thác ghềnh, mang đến hương vị độc đáo và dinh dưỡng tuyệt vời. Thịt cá mềm mịn, ngọt thanh, không tanh, chữa lành nhiều bệnh như lợi tiểu, thanh nhiệt cơ thể. Thưởng thức là không thể quên!
Hương vị đặc trưng của Cá Lăng Việt Trì
Với món cá đặc sản của Việt Trì, người dân tận dụng sáng tạo chế biến thành 12 món hấp dẫn như: chả cá lăng, cá lăng trộn, cá lăng nướng mộc, cá lăng xào cần, cá lăng xào nấm, ruốc cá lăng, lẩu cá lăng…
Mỗi món mang hương vị độc đáo riêng, tuỳ theo sở thích cá nhân. Du khách đến đây sẽ thỏa sức lựa chọn các món ăn từ cá Lăng theo khẩu vị của mình.
Nơi thưởng thức Cá Lăng sông Đà - Đặc sản Việt Trì
• Quán Cá Lăng Sông Đà Việt Trì: Phường Gia Cẩm, Thành phố Việt Trì, Phú Thọ. Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn từ cá lăng Việt Trì tại Hà Nội như: Quán Cá Phiến Hoan Việt Trì
2. Thịt Chó Việt Trì
Thịt chó là một trong những đặc sản nổi bật tại Việt Trì. Người dân địa phương chế biến thịt chó từ những con chó nuôi gầm nhà sàn ở các vùng dân tộc miền núi, mang lại hương vị đặc trưng và thơm ngon. Ăn thịt chó tại đây, bạn sẽ cảm nhận vị thơm ngon độc đáo.
Thịt Chó Việt Trì – món ngon độc đáo
Thịt Chó Việt Trì được nấu thành nhiều món độc đáo như: thịt chó luộc, dồi chó nướng, thịt chó nướng, thịt chó nấu rượu mận, thịt chó xáo măng, lòng chó hấp phục vụ cùng các gia vị như sả, riềng, mắm tôm, mẻ, bánh đa, lá mơ, húng chó… Thịt chó ở Việt Trì hấp dẫn với thịt tươi sáng, dồi nướng mềm, thịt ngon lạ miệng. Cần lưu ý, một số quốc gia không khuyến khích ăn món này, vì vậy hãy cân nhắc trước khi thưởng thức!
Địa chỉ thưởng thức thịt chó Việt Trì
• Thịt Chó Cao Cường Việt Trì: Lạc Long Quân, Tổ 10 Khu Hồng Hải, Phường Minh Nông, Việt Trì
• Quang Nhật – Nhà Hàng Thịt Cầy: Tiên Dung, Xã Tiên Cát, Việt Trì Phú Thọ.
Dù ăn cá Anh Vũ hấp theo cách nào, thì vẫn ngon nhất khi được thưởng thức. Chỉ cần rửa sạch cá, ướp cùng gừng và một số loại gia vị vào bụng cá, thêm chút mắm thơm ngon, đem đi hấp cách thủy đến khi cá chín là có thể bỏ ra thưởng thức. Cá hấp giữ được nguyên các chất bổ, thơm ngon từ vị ngọt của thịt, hay giòn từ sụn… khiến người ăn khó có thể quên.
Ngoài món cá Anh Vũ hấp để giữ đúng hương vị tươi ngon, chả cá Anh Vũ cũng là một đặc sản cực kì nổi tiếng. Khi đến đây, hãy đừng quên thưởng thức những món cá Anh Vũ hấp này.
Địa điểm thưởng thức các món từ cá Anh Vũ ở Phú Thọ
- Bạn có thể tận hưởng các món ngon từ cá Anh Vũ tại các nhà hàng ở phường Bạch Hạc, thành phố Việt Trì, Phú Thọ.
1. Bánh Tai Việt Trì độc đáo
Bánh Tai là một món bánh có lịch sử lâu dài tại làng quê Phú Thọ. Đặc điểm của nó xuất phát từ hình dáng độc đáo. Nguyên liệu cho món ăn này khá đơn giản: gạo tẻ trắng mềm mịn, thơm ngon, thịt lợn và một số gia vị đặc sắc khác. Bánh Tai có độ khó làm không cao, nhưng không phải ai cũng có thể tạo ra chiếc bánh tai với hương vị đặc trưng như những người dân làng quê Việt Trì.
Gạo được ngâm nhừ, sau đó giã hoặc xay nhỏ, đun sôi trong nước khoảng 20 phút. Tiếp theo, bột được nhào đều bằng tay để tạo độ đàn hồi.
2. Bánh Tai Việt Trì thơm ngon, dẻo mềm
Phần nhân của bánh được làm từ thịt nạc băm nhỏ, phối trộn cùng hạt tiêu, hành khô, mì chính, và một chút nước mắm, bột canh.
Nước chấm cho bánh bao gồm: nước mắm, tỏi, chanh, đường, và ớt. Hỗn hợp này vừa miệng, cay cay tạo nên hương vị ngon. Bánh Tai sử dụng bột gạo tẻ, mang lại hương vị tuyệt vời, không ngấy, dẻo mềm, đượm vị thơm của hành, dẻo và bùi của bột gạo, cùng vị béo ngậy của thịt nạc.
Địa chỉ tham khảo để thưởng thức Bánh Tai Việt Trì
- Cửa hàng Bánh Tai Giếng Thánh Phương Thịnh: Số 83, Bạch Đằng, Phường Âu Cơ, Thị xã Phú Thọ.
1. Trám om kho cá hấp dẫn
Món trám om kho cá, một đặc sản nổi tiếng của Việt Trì, Phú Thọ, đã trở thành biểu tượng ẩm thực Đông Bắc nước ta. Nguyên liệu chính bao gồm cá trắm và quả trám.
Ở Phú Thọ, quả trám được chia thành hai loại: trám chua và trám đen. Khi nấu kho cá, người ta thường ưa chuộng loại trám chua với màu vàng xám, quả to, cùi dày và mỡ. Cá trắm thích hợp nhất để kho với trám là những con có trọng lượng từ 3 đến 4 cân, vừa đủ lớn để thịt ngon và bổ dưỡng.
2. Trám om kho cá độc đáo Phú Thọ
Cách làm món này đơn giản, chỉ cần rửa sạch trám, đun nước cho đến khi nổi bọt, sau đó tắt bếp để nước nguội. Tách đôi quả trám, lấy phần cùi bỏ hạt. Cá sau khi làm sạch, cắt thành nhiều khúc và bỏ vào nồi, thêm chút nước. Xếp lớp trám và cá sao cho lớp trên cùng là lớp cá. Khi kho, nhớ thêm tương để tạo hương thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị chua của trám hòa quyện vào thịt cá, hòa quyện với vị ngọt của tương, thịt cá thơm ngọt, béo bùi.
Địa chỉ thưởng thức Trám Om Kho Cá Phú Thọ
• Quán cá bờ sông Đền Hùng, Việt Trì, Phú Thọ
3. Mỳ gạo Hùng Lô độc đáo
Hùng Lô, một xã thuộc thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ, là nơi sản xuất món quà đặc sản độc đáo - mỳ gạo Hùng Lô. Mỳ gạo này mang đậm đà hương vị quê hương, đơn giản và dân dã. Nổi tiếng với chất lượng ngon, sạch, dai không nát, mỳ gạo Hùng Lô khác biệt hoàn toàn so với các loại mỳ ở những vùng khác.
1. Đặc sản quà biếu - Mỳ Gạo Hùng Lô
Để tạo ra một mẻ mỳ gạo chất lượng, người dân phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ. Từ việc lựa chọn gạo sạch và ngon, ngâm kỹ trong 4 tiếng để mềm. Sau khi ngâm, gạo được rửa qua nước mới rồi đưa vào cối để xay thành bột. Bột sau đó được đưa vào máy đun sợi mỳ, quét ra phên và phơi khô. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận sợi mỳ trắng, dai, không nát - đó là đặc điểm của mỳ gạo Hùng Lô ngon.
2. Nơi thưởng thức Mỳ Gạo Hùng Lô độc đáo
• Địa điểm: Khu 9, xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ
1. Cơm Chay Việt Trì - Sự hòa quyện của hương vị
Cơm Chay Việt Trì, món ăn nổi tiếng tại đây, được chế biến từ những nguyên liệu thiên nhiên, bình dị và đơn giản. Từ trứng, thịt bò, cá, mọc, nem, tôm, gà... tất cả đều được sáng tạo thành những món chay hấp dẫn. Có người ưa thích ăn đôi ba lần và đắm chìm trong hương vị đặc trưng của những món chay này.
2. Cơm Chay Dinh Dưỡng Việt Trì
Những món chay tại đây không chỉ giàu chất dinh dưỡng, mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, thậm chí có thể hỗ trợ chữa một số bệnh. Khi du lịch đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món chay hấp dẫn này nhé!
Địa chỉ ăn cơm chay Việt Trì Phú Thọ
• Quán Thiện Nguyện - 184 Lê Quý Đôn, Gia Cẩm, Việt Trì, Phú Thọ
• Cơm chay Liên Hoa - Tổ 35c phố Thi Đua, phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Dưới đây là những món ăn đặc sản Việt Trì hấp dẫn, dinh dưỡng và chất lượng. Khi bạn ghé thăm đây, đừng quên thưởng thức tất cả những món này. Đồng thời, bạn cũng có thể khám phá thêm nhiều đặc sản khác tại Blog PasGo!
Như Ý
Khám phá 5 đặc sản Phú Thọ tuyệt vời nhất khi du lịch Đền Hùng
Top 6 đặc sản ngon nhất ở Hòa Bình để du khách thưởng thức và mang về làm quà
Top những địa điểm thưởng thức chả cá Lã Vọng ngon nhất tại Hà Nội
