Khám phá hương vị xôi xéo ở Đà Nẵng, Sài Gòn - đậm chất quê hương

Xôi xéo là món quà vặt, món sáng thơm ngon từng miếng

Đắm chìm trong hương vị xôi xéo thơm ngon

Xôi xéo - một phần không thể thiếu trong ẩm thực

Xôi xéo - hương vị quen thuộc của miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội

Bí quyết nấu xôi xéo thơm ngon

Xôi xéo có bao nhiêu calo?

Tính calo trong mỗi gói xôi xéo truyền thống

Đây là món sáng giàu calo, giữ no lâu, được nhiều người ưa chuộng cho bữa sáng

Cách nấu xôi xéo ngon như ngoài hàng

• Số lượng khẩu phần: 5 – 6 người
• Thời gian chuẩn bị: 50 – 60 phút
• Mức độ chế biến: Trung bình

Nguyên liệu làm xôi xéo cần chuẩn bị như thế nào?

Để nấu xôi xéo thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Gạo nếp cái hoa vàng: 600gr
• Đậu xanh cà vỏ: 200gr
• Bột nghệ: 10gr
• Hành khô: 5 củ
• Gia vị: muối, đường, dầu ăn
• Mỡ gà (hoặc mỡ lợn)

Cách làm xôi xéo dẻo thơm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp được vo sạch, ngâm cùng bột nghệ và muối khoảng 8 giờ, sau đó ráo nước. Nếu nấu xôi cho sáng, bạn có thể ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian.
• Đậu xanh được vo sạch, ngâm khoảng 3 – 4 tiếng, sau đó ráo. 
• Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. 

Bước 2: Thực hiện làm xôi xéo truyền thống với nồi cơm điện

• Trộn đậu đã ngâm với 1 muỗng cà phê muối, cho vào nồi cơm điện.
• Thêm nước vừa đủ, bật chế độ nấu. Khi đậu chín, thêm 2 thìa canh dầu ăn, nhồi nhuyễn và nấu thêm 3 phút. Sau đó tạo viên tròn từ đậu đã chín. 

Lưu ý: Nếu đậu chưa nhuyễn như mong muốn, bạn có thể giã đậu trong cối. Chú ý giã đậu khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn.

• Gạo nếp nấu trong nồi cơm điện với ít nước, khi xôi chín, thêm mỡ để xôi dẻo hơn.
• Để làm hành phi, đảo hành tím trong dầu cho đến khi hành chuyển màu vàng, giòn thơm, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Thái đậu xanh vo thành lát mỏng, xắp xôi ra đĩa, trên cùng là hành phi và có thể thêm dừa bào sợi, mè rang tuỳ khẩu vị.
• Đĩa xôi xéo nóng hổi, dẻo thơm với đậu xanh ngọt bùi, hành phi thơm giòn rất hấp dẫn và thích hợp cho bữa sáng.

4. Tìm điểm bán xôi xéo ngon ở mọi miền

4.1. Xôi xéo Hà Nội

Hà Nội là quê hương của xôi xéo truyền thống thơm ngon. Khi du lịch Hà Nội và các vùng lân cận, du khách có thể thưởng thức xôi xéo ngon ở các quán sau:

Xôi xéo quán Bài cô Mây

• Địa chỉ: 35 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá tham khảo: Từ 10.000 đến 20.000 VNĐ mỗi đĩa

Xôi Yến

• Địa chỉ: 35B Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm và 29A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá tham khảo: Từ 15.000 đến 50.000 VNĐ mỗi đĩa

Xôi xéo Bùi

• Địa chỉ: 226 Bạch Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giá tham khảo: Từ 10.000 đến 32.000 VNĐ mỗi đĩa

4.2. Xôi xéo ở Đà Nẵng

Mặc dù không phải là quê gốc của món xôi xéo, nhưng ở Đà Nẵng cũng có nhiều địa chỉ bán xôi với sự biến đổi nhẹ so với xôi xéo truyền thống, mang lại hương vị xôi độc đáo, thơm ngon. Một số quán xôi ngon ở Đà Nẵng bao gồm:

Xôi dì Hòa

• Địa chỉ: 26 Lê Thánh Tôn, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giá tham khảo: Từ 10.000 đến 15.000 VNĐ mỗi đĩa

Xôi Anh

• Địa chỉ: 52A Mai Am, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giá tham khảo: Từ 20.000 đến 40.000 VNĐ mỗi đĩa

Xôi Bà Chanh

• Địa chỉ: 62 Nguyễn Hữu Tiến, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
• Giá tham khảo: Từ 20.000 đến 22.000 VNĐ mỗi đĩa

Du lịch Đà Nẵng, ngoài món xôi, bạn cũng có cơ hội thưởng thức vô số món ăn dân dã đặc trưng miền Trung hấp dẫn như mì Quảng chay, cơm gà Đà Nẵng, bê thui cầu Mống,... Bên cạnh ẩm thực, thành phố của những cây cầu còn sở hữu vô vàn cảnh đẹp với dòng sông Hàn thơ mộng, những bãi biển đẹp như tranh cùng với các danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Đây thực sự là một trong những thành phố du lịch đáng ghé thăm nhất mà bạn không nên bỏ qua.

4.3. Xôi xéo ở Sài Gòn

Được biết đến là nơi tập trung của những món ăn ngon từ nhiều vùng miền trên cả nước, Sài Gòn cũng có nhiều địa điểm bán xôi xéo ngon mà bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng khám phá một số địa điểm bán xôi xéo kiểu Hà Nội tại Sài Gòn

Xôi xéo kiểu Hà Nội

• Địa chỉ: 63/38 Nguyễn Biểu, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
• Giá tham khảo: Từ 10.000 đến 20.000 VNĐ mỗi đĩa

Xôi xéo lá sen

• Địa chỉ: 34 Ngô Thị Thu Minh, Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
• Giá tham khảo: Từ 10.000 đến 15.000 VNĐ mỗi đĩa

Xôi Nguyễn Biểu

• Địa chỉ: 63/38 Nguyễn Biểu, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
• Giá tham khảo: Từ 10.000 đến 35.000 VNĐ mỗi đĩa

Sài Gòn không chỉ thu hút du khách bởi những món xôi ngon mà còn bởi vô số các món ăn hấp dẫn khác như bánh tráng bơ, bánh tráng trộn, bánh tráng chiên,... Thành phố này là điểm đến năng động nhất của nước ta với nhiều điểm vui chơi, tham quan hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.

Đặc biệt trong các điểm tham quan, vui chơi phải kể đến Landmark 81, nơi mà ai cũng muốn được một lần đặt chân đến. Từ đây, bạn có thể ngắm trọn vẹn thành phố đẹp lung linh trong nắng sớm, dịu dàng khi hoàng hôn buông hay cả vẻ rực rỡ về đêm lấp lánh ánh đèn.

Du lịch Sài Gòn, hãy chọn khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection - nơi lưu trú tốt nhất để bạn có thể di chuyển tham quan Landmark 81 và các điểm vui chơi nổi tiếng của thành phố.

Từ tầng 47 của tòa nhà Landmark 81, khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection cung cấp các phòng nghỉ tiện nghi với view sông thơ mộng, mang lại trải nghiệm nghỉ dưỡng hoàn hảo cho du khách. Khách sạn được trang bị hệ thống tiện ích cao cấp như quầy bar sang trọng, bể bơi, nhà hàng đẳng cấp, spa cao cấp, tạo ra một kỳ nghỉ trọn vẹn.

Trong các món xôi, xôi xéo là một món ăn ngon, mang hương vị truyền thống và không quá khó để chế biến. Với cách làm món xôi ngon bằng nồi cơm điện được chia sẻ ở đây, bạn có thể tự làm tại nhà để có bữa sáng tiết kiệm và an toàn. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch và chưa biết nên đến đâu, hãy đến với thành phố Sài Gòn sôi động - nơi bạn có thể thưởng thức vô số món xôi thơm ngon, hấp dẫn.

*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu bạn định tới trải nghiệm các cơ sở/quán ăn này, hãy liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!