Khám phá không gian kiếm hiệp tại Sài Gòn với quán chè độc đáo

Những người đam mê truyện tranh và phim kiếm hiệp sẽ được trải nghiệm hứng khởi với các món như Bảng phong thần, Bộ bộ kinh tâm, Hắc bạch lưỡng đạo hay Thập hương nhuyễn cân tán.

Không gian tông đỏ, đèn lồng treo cao, cửa Tam Quan, và nhân viên ăn mặc như tiểu thư… quán chè Đường Bá Hổ không chỉ thu hút ánh nhìn của người qua đường mà còn khiến họ tò mò muốn “ghé vào thưởng thức”.

Các món chè ở đây không chỉ gắn liền với các môn phái, chiêu thức, danh xưng thường thấy trong thể loại này như Hắc bạch lưỡng đạo, Dương chi kim lộ, Dạ minh châu… Tên các bộ phim nổi tiếng như Bảng phong thần, Bộ bộ kinh tâm, Tứ đại tài tử… không chỉ là tên của món chè mà còn là tên của một loại thuốc mê xuất hiện trong mọi bộ phim thuộc thể loại này: Thập hương nhuyễn cân tán. Trong đám món chè nóng tại đây, Tây môn bắc lộ nổi bật với hương thơm của nước cốt dừa, sữa tươi, vị giòn của nếp cẩm, mềm mịn của bột báng, bùi bùi của khoai môn, và dai mềm của dừa non bào sợi.

Thu Hương cao cấp, món chè lạnh liên quan đến mỹ nhân trong mộng của Đường Bá Hổ, với sự kết hợp của màu đen của sương sáo, vàng của xoài chín, và nâu của bánh flan. Bánh flan đậm đặc và thơm nồng là một điểm đặc biệt so với nơi khác. Kem cà phê đặc biệt của quán, ẩn sau ba thành phần trên, làm tăng thêm sự hấp dẫn. Món chè-bánh Giang nam đệ nhất tài tử mang đến những trải nghiệm độc đáo trong từng miếng nhấm. Phần vỏ bánh mềm mại, mịn màng; lớp kem tươi béo mềm, và cuối cùng là hòa quyện vị tươi, thơm mát của xoài chín ướp lạnh. Tất cả thực khách và

Món ăn được chế biến đơn giản. Bánh sau khi được làm mỏng, được rải rộng, sau đó đặt xoài chín lên trên và rưới kem tươi. Cuối cùng, cuốn lại và rưới nước cốt xoài lên trên. Dù đơn giản nhưng để có phần vỏ bánh vừa dày mà không bị vỡ, đứt, và độ dai phụ thuộc rất nhiều vào sự khéo léo của đầu bếp trong quá trình nhồi bột và tỷ lệ của các thành phần.

Ngoài những món chè hấp dẫn, quán còn gây ấn tượng với hai món “không thể bỏ qua”: cà ri cá viên – nguồn cung không ổn định, có lúc có, có lúc không. Món thứ hai là cháo cua. Chủ quán nói: “Muốn thưởng thức món này, phải đặt trước một ngày. Cháo được nấu từ nguyên liệu cao cấp, nếu muốn thêm, thực khách phải trả đến 100.000 đồng cho một tô cháo và 150.000 đồng cho một con cua”. Với phong cách trang trí độc đáo và công thức nấu ẩm khác biệt, quán hứa hẹn là địa điểm lý tưởng để thu hút du khách Sài Gòn đến thưởng thức.

Địa chỉ: Nhà hàng Đường Bá Hổ, 185 Võ Văn Tần, P.14, Q. 3; 721 Nguyễn Trãi, P. 11, Q. 5; 400B Lê Văn Sỹ, P. 14, Q. 3.

 Theo Zing

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour