Khám phá làng cổ Phong Nam, hòa mình trong mơ xanh

Dưới bức nắng hè gay gắt, trên quốc lộ 1A hướng về trung tâm Đà Nẵng, chúng tôi bất ngờ bắt gặp chấm xanh trên GoogleMap - làng cổ Phong Nam chỉ cách quốc lộ 2km. Không ngần ngại, chúng tôi quyết định khám phá.

Đà Nẵng - Trải nghiệm mơ xanh tại làng cổ Phong Nam

Điều bí ẩn trên con đường nhỏ, chúng tôi bước vào thế giới quê ngát xanh. Màu xanh của lá mạ non, màu xanh thẫm của núi rừng xa xa, và bầu trời xanh ngắt hút mắt... Thú vị hơn khi màu xanh mướt xen kẽ với màu nâu tím nhạt của lá mơ mở ra trước ánh nắng chói chang.

Làng Phong Nam, Hòa Châu, Hòa Vang, cách trung tâm TP Đà Nẵng khoảng 10km về phía Tây Nam. Trên bản đồ du lịch, làng Phong Nam nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ, miếu đình có từ hơn 100 năm trước, cùng những con đường yên bình đưa du khách trở về quá khứ. Tuy nhiên, điều ấn tượng nhất trong chuyến thăm là những vườn rau mơ.

Lật ngược lịch sử, làng Phong Nam từng là khu vực được thăm dò sớm từ thời Chăm. Đến thời Trần, Lê, những cư dân Đại Việt đầu tiên đặt chân lên đây sống chủ yếu bằng nghề trồng lúa nước, các loại nông sản như ngô, khoai, mè...

Phát hiện lợi ích của tự nhiên, cư dân nhanh chóng khám phá thế mạnh của làng. Nằm ven sông Cầu Đỏ, với đất đai màu mỡ và ẩm ướt, nhiều gia đình quyết định trồng thêm loại rau đặc biệt - mơ.

Ban đầu chỉ là vài hộ trồng để cung ứng thêm thực phẩm cho gia đình. Khi thương lái đi ngang qua vùng này, họ không thể cưỡng lại được vẻ xanh tươi của vườn rau và mua về phố hoặc mang đi các chợ địa phương. Nhà hàng và quán ăn ở Đà Nẵng, Quảng Nam cũng đổ xô mua rau mơ từ làng cổ Phong Nam khi nghe về danh tiếng của nó.

Người dân trong làng cho biết rằng rau mơ cung cấp lá quanh năm, thu hoạch liên tục với giá khoảng 35.000 - 40.000 đồng/kg. Mỗi ngày, mỗi hộ thu hoạch khoảng 7 - 8kg lá mơ, mang về thu nhập cao gấp mấy lần so với trồng lúa.

Với nhu cầu ngày càng tăng, nhiều gia đình đã chuyển đổi đất vườn rộng để chuyên trồng loại rau này. Dần dần, cả làng chuyển sang trở thành nơi chuyên canh rau mơ.

Mà không cần sử dụng phân hóa học hay thuốc trừ sâu, cây rau mơ nảy mầm trên lớp đất mềm mịn, tạo nên không khí độc đáo cho làng cổ Phong Nam. Rau mơ đi theo con đường bê tông quanh co, bao phủ vườn. Hàng rào rau mơ là điểm đặc biệt giữa nhà và nhà.

Không chỉ mang đến màu xanh bình dị cho làng cổ Phong Nam, rau mơ còn là thành phần quý giá trong bữa ăn hàng ngày của cộng đồng này. Bữa ăn không có đĩa rau sống, với vài lá mơ, giống như là thiếu sót điều gì đó quan trọng.

Khám phá hương vị đặc biệt của rau mơ tại Phong Nam là một trải nghiệm thú vị. Cảm nhận ngây ngất từ hương vị nồng nàn, vị bùi bùi xen kẽ với hương chua chua, ngọt ngào, cùng vị chan chát và thơm phức khó tả. Đây như là sự hòa quyện của tất cả những hương vị tự nhiên đã được tinh chế vào từng lá rau.

Những món đặc sản nổi tiếng của Đà thành như thịt heo hấp cuốn bánh tráng, thịt dê, gỏi cá... và cả các món ăn vặt như bún đậu mắm tôm đều trở nên ngon miệng hơn khi kết hợp với rau mơ Phong Nam.

Dạo quanh làng Phong Nam, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp những ngôi nhà mái ngói cao tầng, tinh tế mọc lên giữa những cánh đồng rau mơ xanh ngắt. Điều này giúp hiểu rõ hơn về tại sao rau mơ đã trở thành một phần quan trọng trong đời sống của cộng đồng dân cư nơi đây từ lâu.

Theo Tuổi Trẻ

 ***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com