Khám phá Làng Ước Lễ Hà Nội - Nơi thương hiệu giò chả trăm năm gắn liền

Làng Ước Lễ là một điểm đến không chỉ với nghề làm giò chả truyền thống nổi tiếng mà còn với vẻ đẹp bình dị của kiến trúc thôn quê mang sức hấp dẫn đầy lịch sử.

Làng Ước Lễ không chỉ là quê hương của giò chả truyền thống nổi tiếng Hà Nội mà còn là nơi tọa lạc những công trình kiến trúc cổ kính, với vẻ đẹp cổ điển và sâu sắc của Việt Nam quê hương. Mặc dù đã bị thời gian đánh bại, nhưng nơi này vẫn khiến nhiều du khách phải kính trọng, phấn khích khi đối mặt với những dấu vết lịch sử đặc biệt.

1. Điểm đến của Làng Ước Lễ và cách tới nơi

Làng Ước Lễ nằm tại xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Đây là một ngôi làng cổ nổi tiếng không chỉ với nghề làm giò chả truyền thống mà còn với kiến trúc độc đáo và đặc trưng của làng cổ Việt Nam.

Theo kinh nghiệm du lịch Hà Nội, Làng Ước Lễ tọa lạc tại vị trí thuận tiện, bạn có thể dễ dàng tìm đường như sau:

Phương tiện công cộng: Bạn có thể sử dụng xe bus 103A, 103B, 125 với vé giá 9000 VNĐ/người/lượt. Hoặc bạn cũng có thể tự lái xe máy hoặc ô tô cá nhân từ Hà Nội, theo đường Nguyễn Trãi hướng về Hà Đông, sau đó rẽ vào phố Quang Trung và tiếp tục đến ngã ba Ba La, rẽ trái vào quốc lộ 21B hướng Vân Đình. Tiếp tục đi khoảng 16km đến ngã tư Vác, xã Dân Hòa, rẽ trái và đi thêm 5km là bạn sẽ đến Làng Ước Lễ.

2. Lịch sử của nghề làm giò chả tại Làng Ước Lễ

Nghề làm giò chả đã trải qua hơn 500 năm và trở thành một phần quý báu trong lịch sử của Làng Ước Lễ. Người dân kể lại rằng thời nhà Mạc (1527 - 1592), một cung tần trong triều đình là người của Làng Ước Lễ đã xây dựng cổng làng và truyền bí quyết làm giò chả cho người dân. Từ đó, nghề làm giò chả được truyền tụng qua nhiều thế hệ, tạo nên một truyền thống đặc biệt cho làng.

Những sản phẩm truyền thống như giò lụa và chả quế đóng góp vào thương hiệu lâu đời của Làng Ước Lễ. Ngày nay, sản phẩm của làng đã đa dạng hóa và phong phú hơn với sự xuất hiện của giò xào, giò bì, giò bò, nem chua, chả rán, chả quế và nhiều sản phẩm khác, trở thành hương vị quen thuộc trên khắp cả nước.

>>> Khám phá: Làng Đông Ngạc - Làng cổ lịch sử trên 500 năm tuổi tại Hà Nội

3. Đặc sản giò chả Ước Lễ - Hương vị đặc biệt của Hà Nội

Để tạo ra chiếc giò chả với hương vị đặc biệt và nổi bật, cần trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ và tỉ mỉ. Điều quan trọng nhất là việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng. Để có một chiếc giò chả thơm ngon, người làm cần phải chọn thịt lợn tươi ngon, đặc biệt là phần thịt mông tươi và nóng. Bên cạnh đó, phải cân bằng giữa phần thịt đỏ (âm) và thịt bạc (dương) để tạo ra sản phẩm giò chả giòn, dẻo, thơm ngon và mắt mê.

Trong quá khứ, người dân thường tự giã giò chả, nhưng hiện nay, họ đã chuyển sang sử dụng máy xay. Tuy nhiên, cách gói giò chả bằng lá chuối vẫn được giữ nguyên. Giò chả Ước Lễ thường được bọc trong ba lớp lá: lá nón bên trong, lá bánh tẻ bọc giữa và lá già ở ngoài cùng. Chính cách gói giò chả này giúp giò giữ được hương thơm và hấp dẫn. Đó có thể là lý do tại sao giò chả Ước Lễ được nhiều người yêu thích và trở thành một thương hiệu nổi tiếng.

>>> Tham khảo: Top 25 món đặc sản ngon nhất không thể bỏ lỡ

4. Các điểm tham quan tại làng cổ Ước Lễ hấp dẫn du khách

Ngoài nổi tiếng với nghề truyền thống và đặc sản giò chả, làng Ước Lễ còn lưu giữ nhiều công trình kiến trúc cổ có giá trị từ hàng trăm năm trước, sẵn sàng để bạn khám phá.

4.1. Cổng ấn tượng của làng Ước Lễ với lớp rêu phong

Cổng vào làng Ước Lễ được xây dựng theo dạng vòm cuốn, mái cong vút cao 6m, rộng 12m, với dòng chữ Hán ước Lễ môn nổi bật phía trên. Ý nghĩa của tên gọi này là người dù có đạt đến đâu trong học vấn vẫn cần tôn trọng lễ giáo. Đây là triết lý Nho Giáo mà người dân trong làng đã thấm thía và là phần không thể thiếu trong quan niệm sống hàng trăm năm qua. Hai bên cổng là các câu đối bằng chữ Hán, thể hiện lòng mong ước và nguyện vọng cho mọi người trong làng có một cuộc sống thịnh vượng và thành đạt khi rời xa làng quê. Từ xa nhìn, cổng của làng Ước Lễ tự hào và uy nghi, đứng vững vàng như một bức tường bao quanh làng.

4.2. Đình làng với kiến trúc cổ kính từ thời hậu đại Lê

4. Đình làng Ước Lễ với kiến trúc thời Hậu Lê hấp dẫn

Đình làng Ước Lễ nằm tại đầu làng và là nơi tôn vinh hoàng Lữ Gia. Kiến trúc bên trong đình đậm chất thời Hậu Lê với thiết kế độc đáo. Nét đẹp về đầu xà và đầu vì kèo được khắc hoạ hình ảnh tứ linh long - ly - quy - phượng cùng mặt trời và mai - lan - cúc - trúc, thể hiện sự tỉ mỉ và tinh tế từ nghệ nhân. Trên nóc đình, cặp rồng và cá chép cùng hai bầu rượu tròn ở hai đầu đình tạo nên nét độc đáo cho đình Ước Lễ.

4.3. Chợ truyền thống xưa ở làng Ước Lễ

Chợ truyền thống xưa của làng Ước Lễ nằm ngay đối diện đình làng và vẫn giữ nguyên nét kiến trúc cổ kính. Chợ chỉ hoạt động từ 4:30 sáng đến 9 giờ sáng và chủ yếu bán các loại thực phẩm phục vụ cộng đồng trong làng.

Khi đặt chân đến làng Ước Lễ, bạn sẽ như lạc vào một thế giới cổ xưa yên bình, nơi bạn có thời gian để thư giãn, ngắm nhìn và suy tư về những giá trị văn hóa và lịch sử quý báu của dân tộc. Sau khi khám phá làng giò chả Ước Lễ ở Thanh Oai, đừng bỏ lỡ cơ hội thêm phần sôi động tại khu vui chơi, giáo dục hướng nghiệp và thủy cung VinKE & Vinpearl Aquarium. Đây chính là điểm đến hấp dẫn nhất tại Times City cho du khách mọi lứa tuổi.

Chắc chắn rằng các em sẽ thích thú khi đến với VinKE - khu vui chơi kết hợp giáo dục dành cho trẻ em. Tại đây, các em sẽ có cơ hội tham gia vào các trò chơi hướng nghiệp thú vị với các bản mô phỏng thực tế như: học viện quân đội, nhà hàng mini, trạm cảnh sát, bệnh viện, trạm cứu hỏa... Cùng với đó là nhiều trò chơi vận động thú vị, đa dạng và màu sắc. Đừng quên khám phá thế giới đại dương tại Times City Vinpearl Aquarium với hơn 30.000 sinh vật biển, biến nơi này thành một đại dương thu nhỏ độc đáo dưới lòng đất.

Nhanh tay đặt vé để trải nghiệm cảm giác thiên đàng vui chơi, giải trí sôi động tại VinKE & Vinpearl Aquarium - một cuộc phiêu lưu đầy màu sắc và sự kỳ diệu.

Làng Ước Lễ trầm lắng, bao phủ bởi lớp rêu phong, nhưng lại đốn tim du khách bằng vẻ đẹp truyền thống của nghề làm giò chả, không gian văn hóa lịch sử đánh thức hồi ức về thời gian xưa. Khi đến đây, du khách có cơ hội khám phá tinh thần hiếu học đáng kính và những giá trị tinh thần sâu sắc của người dân làng. Nếu bạn đặt chân tới Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội thăm quan địa danh đặc biệt này nhé!

Nhanh tay đặt vé trải nghiệm thú vị tại VinKE & Vinpearl Aquarium và tham gia vào các hoạt động hấp dẫn!