Buzz
Ai cũng biết hạt sen có tác dụng an thần và trị mất ngủ. Ngoài ra, hạt sen còn rất nhiều lợi ích khác mà bạn có thể chưa biết. Đọc bài viết này của Mytour để tìm hiểu thêm.
Giá trị dinh dưỡng của hạt sen
Hạt sen, với mùi vị thơm ngon và thanh mát, là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn Việt. Bên cạnh đó, hạt sen còn mang giá trị y học và làm đẹp.
Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt và tính bình, giúp bổ tỳ dưỡng tâm, trị các bệnh mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, v.v. Theo y học hiện đại, hạt sen là thực phẩm dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.
Nghiên cứu trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho thấy hạt sen rất giàu protein, magiê, kali và phốt pho, cùng với hàm lượng chất béo bão hòa, natri và cholesterol thấp. Hạt sen giàu chất xơ, không có đường, và có hương vị thơm ngon, là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Lợi ích của hạt sen
Giúp thư giãn thần kinh và cải thiện giấc ngủ
Tác dụng nổi bật của hạt sen là an thần và hỗ trợ giấc ngủ sâu. Vị ngọt thanh mát của hạt sen giúp thư giãn và giảm huyết áp.
Khi chế biến hạt sen, giữ lại tâm sen có thể tăng hiệu quả trị mất ngủ nhờ dược tính cao hơn.
Giảm đau đầu
Hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng như Protid, Glucid, Vitamin PP và Vitamin C, giúp giảm căng thẳng thần kinh, từ đó hỗ trợ giảm đau đầu. Các món ăn từ hạt sen giúp giải nhiệt và làm dịu tâm trí.
Làm đẹp da và chống lão hóa
Hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa và enzym đặc biệt giúp phục hồi tổn thương dưới da, giúp da tươi trẻ và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Tinh dầu từ hoa sen được sử dụng trong liệu pháp xông hơi và mát xa làm đẹp.
Bồi bổ cho phụ nữ mang thai và hỗ trợ phát triển trí não trẻ
Hạt sen rất giàu dinh dưỡng, là thực phẩm lý tưởng cho phụ nữ mang thai. Món ăn từ hạt sen giúp bổ tỳ, bổ thận, ích tâm, hỗ trợ phát triển thần kinh và trí não thai nhi, giúp trẻ khỏe mạnh và thông minh.
Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể
Hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng, thanh mát, ngon và dễ chế biến. Thích hợp cho người có sức khỏe kém, người mới ốm dậy. Nấu chè hạt sen, gà hầm hạt sen, chân giò hầm hạt sen đều là những món ăn dinh dưỡng cao.
Hạt sen là thực phẩm phổ biến với nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy thêm hạt sen vào bữa ăn hàng ngày để chăm sóc gia đình bạn.
