Buzz
Canh, hương vị không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt. Nếu bạn muốn đổi gió từ các món chiên, xào, hãy thử nấu những món canh ngon dưới đây để bữa cơm trở nên thêm phần phong phú và thú vị.
Trong những ngày đông lạnh giá, một bát canh nóng hổi giữa bữa ăn sẽ mang lại không khí ấm áp cho gia đình. Dưới đây là một số gợi ý cho các bạn tự tay thực hiện món canh ngon nhất!
Đặc Sắc Món Canh: Canh Chua Nấu Sườn
Những Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Canh Ngon 1: Canh Chua Nấu Sườn
- Sườn: 300g;
- Dưa Cải Chua: 1 cây;
- Cà Chua: 3 quả;
- Rau sống, hành lá, gia vị.
Các Bước Thực Hiện Cho Món Canh Ngon 1: Canh Chua Nấu Sườn
Bước 1: Sườn được rửa sạch, băm thành từng miếng vừa ăn, sau đó luộc qua nước để loại bỏ tạp chất bẩn. Tiếp theo, vớt sườn ra để ráo nước.
Bước 2: Dưa cải chua được xắt nhỏ vừa ăn, sau đó vớt bỏ nước chua. Cà chua sau khi rửa sạch được thái nhỏ theo hình múi cau.
Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, sau đó thả cà chua và sườn vào xào cho đến khi cà chua nát và sườn săn lại. Sau đó, thêm dưa đã vắt bỏ nước vào chảo, kèm theo nước và gia vị vừa ăn. Khi nước canh sôi, hạ lửa nhỏ để ninh canh khoảng 30 phút, sau đó tắt bếp.
Canh Chua Nấu Sườn
Thêm hành lá và rau sống vào nồi canh, và món canh sẽ hoàn thành.
Món Canh Ngon 2: Canh Mọc Nấu Củ Quả
Nguyên Liệu Cho Món Canh Ngon 2: Canh Mọc Nấu Củ Quả
- Giò Sống: 250g;
- Thịt Nạc Vai: 50g;
- Quả Su Su: 1 Quả;
- Cà Rốt: ½ Củ;
- Khoai Tây;
- Nấm Hương;
- Mộc Nhĩ, Hạt Tiêu, Gia Vị.
Cách Thực Hiện Món Canh Ngon 2
Bước 1: Nạc vai xay nhỏ, nấm hương và mọc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ. Trộn giò sống với nạc vai, nấm hương, mọc nhĩ, và thêm chút bột canh, hạt tiêu.
Bước 2: Nặn thành những viên nhỏ, thả vào nồi nước luộc sôi khoảng 7 - 8 phút, sau đó vớt mọc ra để riêng. Su su, cà rốt, và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, để ráo nước.
Bước 3: Đun nồi nước vừa luộc mọc ở bước 2 đến khi sôi, thêm su su, cà rốt, khoai tây vào. Khi nước sôi trở lại, vặn lửa nhỏ và chờ đến khi cà rốt, khoai tây chín mềm rồi mới cho mọc vào.
Bước 3: Tắt bếp, nêm gia vị vừa ăn (nước mắm, muối, bột ngọt). Cuối cùng, thêm hành lá vào là hoàn thành.
Canh ngô ngũ sắc thanh mát
Món canh ngon 3: Canh ngô ngũ sắc
Nguyên liệu cần có cho món canh ngon 3: Canh ngô ngũ sắc
- Bắp ngô ngọt: 2 bắp;
- Cà rốt: 1 củ;
- Su su: 1 quả;
- Nấm hải sản: 1 túi;
- Hành, dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, mùi.
Cách thực hiện món canh ngon 3
Bước 1: Ngô sau khi mua về, bạn bóc sạch vỏ và râu. Nhớ nhặt sạch hết râu nhé. Sắt ngô thành những miếng nhỏ, mỗi bắp ngô có thể sắt thành 4 khúc. Cà rốt cạo bỏ vỏ và cắt thành các khúc dày khoảng 1.5cm.
Bước 2: Su su gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch nhựa rồi xắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước trong nồi, sau đó thả ngô vào luộc sôi khoảng 15 phút. Khi ngô đã chín, bạn cho cà rốt và su su vào nồi, đun sôi thêm khoảng 3 phút nữa.
Bước 3: Hãy rửa sạch nấm và thả vào nồi. Vặn lửa lớn để lửa cháy sáng và nồi canh sôi bùng lên. Sau khoảng 2 phút, hãy tắt bếp (để nấm vào cuối cùng vì nấm chín rất nhanh). Cuối cùng, hãy nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó thêm phần hành và rau mùi vào canh để thơm và đậm vị.
Canh ngô ngũ sắc thanh mát
Chúc các bạn thưởng thức những món canh ngon, giúp khơi dậy hứng thú ăn uống cho cả gia đình.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các công thức nấu ăn ngon khác:
• Trải nghiệm hương vị tuyệt vời với cách làm sữa chua hoa quả không cần sử dụng máy móc
• Thưởng thức hương vị tuyệt vời của kem dừa ngọt ngào, hoàn hảo cho mùa hè
• Khám phá độc đáo với cách nấu chè dừa non, một lựa chọn thanh mát để giải nhiệt
