Khám phá món ghẹ Sông Cầu - Đặc sản nổi tiếng của Phú Yên cùng Mytour.vn

Tìm hiểu về ghẹ Sông Cầu

Ghẹ Sông Cầu có hương vị riêng biệt và cách chế biến khác nhau tùy theo từng vùng. Loài ghẹ này nổi tiếng với hương vị độc đáo và được nhiều người yêu thích.

Ghẹ Sông Cầu sống trong đầm Cù Mông thuộc thị xã Sông Cầu, phân biệt với các loại ghẹ khác của miền Trung. Điều kiện tự nhiên thuận lợi với độ mặn nước ổn định giúp loài ghẹ này phát triển mạnh mẽ.

Ghẹ sông Cầu được nhớ đến bởi kích thước nhỏ gọn nhưng thịt chắc và ngọt. Ghẹ có thể được chế biến thành nhiều món ngon như hấp, luộc, rang, nướng, là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng rượu và tận hưởng cảnh biển yên bình.

Ghẹ Sông Cầu tươi ngon, nhìn là muốn thưởng thức ngay!

Đặc trưng của ghẹ Sông Cầu

Ghẹ tại sông Cầu gây ấn tượng bởi màu xanh đậm với nhiều vệt trắng trên càng và yếm. Ghẹ tươi ngon, chắc thịt và ngọt nước, trong khi một số con ghẹ lang đỏ có thịt dày hơn và hương vị đặc biệt.

Giá ghẹ thay đổi theo mùa, dao động từ 150.000 đến 250.000 VNĐ/kg. Ghẹ sông Cầu không bị xốp nhờ nguồn thức ăn phong phú từ đầm Cù Mông.

Thưởng thức ghẹ Sông Cầu luộc hoặc hấp cùng bia sẽ mang lại trải nghiệm thú vị. Chọn ghẹ ngon bằng cách ấn vào yếm, nếu cứng là ghẹ chắc thịt. Kết hợp cùng lá chanh, bia và sả để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Ghẹ Sông Cầu luộc ngon nhất khi ăn kèm với rau răm và muối ớt xanh chấm hải sản.

Ghẹ Sông Cầu giàu dinh dưỡng, cung cấp protein và các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.

Ghẹ là loại hải sản giàu dinh dưỡng, đặc biệt là ghẹ sông Cầu. Chế biến ghẹ đúng cách có thể mang lại lợi ích sức khỏe, thậm chí có thể là phương thuốc chữa bệnh.

Ghẹ có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, giúp thanh nhiệt, bổ khí và thông mạch. Tốt cho trẻ còi xương, cơ thể gầy yếu, và còn có thể giảm đau nhức cơ xương, đau ngực sườn.

Thưởng thức ghẹ sông Cầu trên thuyền

Khung cảnh Sông Cầu thơ mộng là nơi lý tưởng để cùng bạn bè ngồi trên bè con của ngư dân, nhâm nhi món ghẹ sông Cầu và trò chuyện. Trải nghiệm khó quên này sẽ khiến bạn nhớ mãi về Sông Cầu.

Khám phá các món ngon từ ghẹ sông Cầu

5.1 Ghẹ luộc

Ghẹ luộc là món ăn được yêu thích nhất vì vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của ghẹ sông Cầu khi chín.

Để hấp ghẹ, hãy dùng đũa chọc vào miệng ghẹ để nó chết rồi rửa sạch. Đặt sả và lá chanh dưới đáy vỉ hấp, cho nước vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi và có mùi thơm, thêm ghẹ vào hấp khoảng 8-12 phút cho đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ. Dọn ghẹ lên dĩa và chấm với chanh ớt, mù tạt hoặc muối tiêu.

Ghẹ hấp được xem là đặc sản đối với du khách nhưng đối với người dân Phú Yên thì đây là món ăn quen thuộc. Do đó, họ đã sáng tạo ra nhiều cách chế biến để thay đổi khẩu vị.

Nhúng miếng ghẹ luộc vào nước chấm, thưởng thức ngụm bia mát lạnh là cách người dân địa phương thư giãn sau ngày dài làm việc.

Ghẹ sốt me chua ngọt thơm ngon, khiến người thưởng thức muốn ăn mãi không ngừng.

Mặc dù ghẹ nhỏ nhưng thịt dày và rất ngọt nước.

Địa điểm lý tưởng để thưởng thức ghẹ Sông Cầu

Ghẹ sông Cầu là món ăn được yêu thích, xuất hiện trong thực đơn của các quán hải sản ven biển. Một địa chỉ nổi bật là Bè Hải Sản Nổi ở Xuân Bình, Sông Cầu, nơi thực khách có thể thưởng thức ghẹ sông Cầu đúng vị nhất. Đây là điểm đến lý tưởng cho hành trình khám phá Phú Yên của bạn!

Ghẹ sông Cầu là món ăn không thể bỏ qua trong chuyến đi Phú Yên của bạn. Thịt ghẹ ngọt hòa quyện cùng nước chấm cay chua ngọt sẽ để lại ấn tượng khó quên. Mytour.vn chúc bạn có những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ!