Khám phá món phá lấu vịt Thái độc đáo tại đường Nguyễn Văn Thương

Phá lấu đã trở thành một món ăn quen thuộc với mọi người, nhưng giờ đây trên đường Nguyễn Văn Thương đã có món phá lấu vịt độc đáo, hấp dẫn thu hút sự chú ý của nhiều thực khách. Hãy cùng khám phá ngay nhé!

Bạn đã quá quen với hương vị của phá lấu bò và phá lấu heo, nhưng giờ đây trên đường Nguyễn Văn Thương đã xuất hiện món phá lấu vịt thơm ngon, lạ miệng, thu hút đông đảo thực khách. Hãy cùng Mytour khám phá xem quán phá lấu vịt nước dừa kiểu Thái đặc biệt như thế nào nhé!

Giới thiệu quán phá lấu vịt nước dừa kiểu Thái trên đường Nguyễn Văn Thương

Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (Đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 78 Nguyễn Văn Thương, phường 25, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh 

Giờ mở cửa: 12h00 -20h00

Giá thành: Khoảng từ 20.000 - 85.000 đồng

Số điện thoại: Không có

Quán phá lấu vịt nước dừa kiểu Thái trên đường Nguyễn Văn Thương được chủ quán Phạm Thanh Quang, một đầu bếp từ Thái Lan, mang về và điều chỉnh hương vị để phù hợp với khẩu vị người Việt.

Quán này nằm ngay trên đường lớn, với những nồi nước dùng nóng hổi, và những phần của con vịt được trưng bày đầy đủ trên bếp. Màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon đã thu hút nhiều thực khách khi đi qua.

Quán phá lấu vịt nước dừa Nguyễn Văn Thương có điều gì đặc biệt?

Tiền thân của món phá lấu vịt nước dừa Nguyễn Văn Thương

Món phá lấu vịt nước dừa Nguyễn Văn Thương được chủ quán mang từ Thái Lan về. Ông chủ trước đây là đầu bếp và từ bỏ vị trí đó để bán phá lấu vịt tại Thái Lan. Sau khi dịch bệnh xảy ra, ông quay trở về Việt Nam và mang theo công thức gốc của món phá lấu vịt từ Thái Lan về quê nhà để kinh doanh.

Ban đầu, vì món ăn quá lạ và mang hương vị gốc Thái Lan nên không nhiều thực khách Việt ưa chuộng. Sau một thời gian kinh doanh, chủ quán đã học được kinh nghiệm và dựa vào ý kiến của khách hàng để điều chỉnh món ăn, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

Nguyên liệu đặc biệt để làm món phá lấu vịt nước dừa

Để chuẩn bị món phá lấu vịt nước dừa theo cách riêng của mình, chủ quán đã nhập khẩu các loại gia vị từ Thái Lan về Việt Nam. Gần 70% thành phần gia vị trong món ăn này đến từ Thái Lan, nhưng vẫn đảm bảo hương vị phù hợp với khẩu vị của khách địa phương.

Chủ quán sử dụng loại vịt cỏ, chúng được chăn nuôi và thả tự nhiên trên đồng cỏ. Thịt của loại vịt này rất chắc và không bị bở như vịt công nghiệp. Điều này làm cho quán ăn của anh Quang luôn đông khách, không hề giảm sút. Tất cả từ việc chuẩn bị gia vị cho đến sơ chế và chế biến nguyên liệu đều được chủ quán tự thực hiện.

Theo công thức gốc từ Thái Lan, phần nước dùng của món này thường được chế biến từ trái thốt nốt. Tuy nhiên, khi mang về Việt Nam, chủ quán đã biến tấu nước dùng bằng nước dừa thơm ngon, tạo ra hương vị ngọt tự nhiên cho món ăn.

Cách bày trí món phá lấu vịt nước dừa Nguyễn Văn Thương

Một yếu tố thu hút khách đến thưởng thức món phá lấu vịt là cách trang trí của chủ quán. Trang trí được thực hiện một cách tinh tế và sáng sủa, đảm bảo vệ sinh và hấp dẫn.

Món chính được bày trí trên những nồi nước dùng bằng inox sáng bóng, xếp thành tháp để thực khách có thể nhìn thấy nguyên liệu. Sự kết hợp với gia vị độc đáo tạo ra hương thơm hấp dẫn, khiến cho món phá lấu vịt lan tỏa mùi thơm xa xa, làm thực khách tò mò và thèm muốn.

Tâm hồn chiều chuộng thực khách của chủ quán phá lấu vịt nước dừa

Món phá lấu vịt được chia thành nhiều phần như cổ, cánh, bộ lòng, huyết, góc tư cánh vịt, góc tư đùi vịt. Khách hàng có thể lựa chọn phần mình ưa thích, mỗi phần có giá khác nhau. Chủ quán luôn sẵn lòng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng, khiến nhiều thực khách cảm thấy hài lòng.

Vậy là đã tìm hiểu về những điều đặc biệt của quán phá lấu vịt kiểu Thái trên đường Nguyễn Văn Thương. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp nhiều thông tin thú vị để bạn khám phá món ăn mới này.

Mua khăn ướt tại Mytour để lau tay sau khi thưởng thức các món ngon: