Khám phá một cách toàn diện về tháp dinh dưỡng phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường

Xây dựng chế độ ăn uống theo tháp dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường một cách tích cực. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết thông qua bài viết này!

Tiểu đường là một căn bệnh không thể chữa trị hoàn toàn và chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng bệnh. Cùng Mytour khám phá chi tiết về tháp dinh dưỡng cho người tiểu đường để giúp bệnh nhân xây dựng chế độ dinh dưỡng hiệu quả nhất!

Tháp dinh dưỡng cho người tiểu đường là gì?

Tháp dinh dưỡng dành cho người tiểu đường được hình thành như một cấu trúc kim tự tháp với 4 tầng, mỗi tầng tương ứng với một nhóm thực phẩm cụ thể, từ nhóm thực phẩm nên ăn nhiều nhất ở đáy lên đến nhóm thực phẩm nên hạn chế nhất ở đỉnh.

Chế độ ăn uống theo tháp dinh dưỡng là một phương pháp hiệu quả giúp người tiểu đường kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe.

4 nhóm thực phẩm trong tháp dinh dưỡng cho người tiểu đường bao gồm:

Nhóm thực phẩm giàu tinh bột

Thực phẩm giàu tinh bột giúp cung cấp năng lượng cho người bệnh trong suốt ngày. Các loại thực phẩm bao gồm: cơm, xôi, gạo lứt, khoai lang,... Tuy nhiên, cần tránh ăn khoai tây, bánh mì, bánh gạo vì có thể làm tăng đường huyết.

Nhóm thực phẩm giàu chất xơ

Người mắc tiểu đường cần bổ sung chất xơ ít nhất 14g/1000kcal/ngày. Nữ cần 25g/1000kcal/ngày và nam cần 38g/1000kcal/ngày.

Thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, củ, trái cây cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng cho người bệnh tiểu đường. Có thể ăn sống hoặc làm salad để thay đổi khẩu vị.

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

Thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành là những thực phẩm giàu đạm cần thiết cho người bệnh tiểu đường, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.

Đối với bệnh nhân tiểu đường kèm béo phì, nên ăn thịt nạc như ức gà và tránh thịt mỡ hoặc da.

Nhóm thực phẩm giàu chất béo

Người bệnh tiểu đường nên bổ sung chất béo thực vật từ dầu olive, dầu đậu nành và hạn chế sản phẩm chứa chất béo động vật. Chế độ giàu chất béo thực vật giúp tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất cho cơ thể.

Những điều cần nhớ trong chế độ ăn của người bị tiểu đường

Xây dựng chế độ ăn theo tháp dinh dưỡng giúp kiểm soát đường huyết và giảm thiểu nguy cơ biến chứng cho bệnh nhân tiểu đường.

Xây dựng chế độ ăn theo tháp dinh dưỡng không yêu cầu ăn chính xác từng loại thực phẩm mà có thể lựa chọn đa dạng dựa trên nhóm chất cần thiết cho cơ thể.

Người thực hiện chế độ ăn theo phương pháp này cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

- Ăn vừa đủ, không quá no và không quá ít để duy trì sức khỏe ổn định. - Ăn đúng giờ, 3 bữa chính kết hợp với 1 bữa phụ vào buổi tối. - Uống đủ nước (cần bổ sung 40ml cho mỗi kg cân nặng). - Bổ sung đa dạng các loại thực phẩm, không kiêng cữ hoặc ăn một món duy nhất.

Bên cạnh thực phẩm cần thiết, người bệnh nên hạn chế thực phẩm không lành mạnh như:

- Thực phẩm có hàm lượng glucid trên 20% (nên ăn ít hơn 5%). - Mứt, kẹo, bánh ngọt, nước ngọt, trái cây sấy khô. - Hạn chế muối, nên ăn tối đa 2300mg/ngày. - Bia, rượu, thức uống có cồn.

Khi phát hiện triệu chứng bất thường, người bệnh cần đảm bảo nhận được sự chăm sóc y tế kịp thời từ bác sĩ. Cần thực hiện các bài tập thể dục phù hợp để duy trì sức khỏe.

Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về cách xây dựng chế độ dinh dưỡng theo tháp dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường và áp dụng một cách hiệu quả nhất!

Nguồn: Mytour.com - Chuyên trang sức khỏe