Khám phá ngay các chiêu bí mật bổ sung vitamin cho trẻ đúng cách

Bạn đã nắm vững bí quyết bổ sung vitamin cho trẻ đúng cách chưa?

1. Tại sao vitamin quan trọng đối với cơ thể?

Trong quá trình phát triển, trẻ cần được cung cấp năng lượng đầy đủ để phát triển toàn diện, đặc biệt là vitamin. Vitamin luôn đóng vai trò quan trọng trong các quá trình chuyển hóa và duy trì chức năng sống.

Vitamin chia thành hai nhóm chính:

• Vitamin tan trong nước như vitamin C và các loại vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6, B9, B12, B5, B8) có thể hấp thụ tại niêm mạc ruột và được đưa đến các cơ quan qua dòng tuần hoàn, sau đó được đào thải qua thận. Cần bổ sung vitamin này hàng ngày theo nhu cầu cơ thể. 

• Vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K cần chất béo và muối mật để phân giải và hấp thu. Chúng có thể dự trữ tại gan và mô mỡ.

Việc bổ sung vitamin C cho trẻ cần tuân thủ độ tuổi, thể trạng, cân nặng,...

2. Cung cấp vitamin cho trẻ qua thực phẩm

Khả năng tổng hợp vitamin của cơ thể có hạn, vì vậy việc bổ sung chủ yếu từ chế độ ăn hàng ngày. Đối với mỗi loại vitamin, nhu cầu hấp thu khác nhau tùy thuộc vào thể trạng, đặc biệt là ở trẻ đang phát triển. Thực đơn hàng ngày của trẻ cần chú trọng vào thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, tái tạo tế bào và duy trì sức khỏe của các thành mạch máu. Nó cũng tham gia vào việc sản xuất collagen, giữ cho làn da mềm mại và khỏe mạnh, cũng như tóc, móng tay và móng chân.

Bạn có thể cung cấp vitamin C cho cơ thể thông qua các loại trái cây và rau củ như cam, quýt, nho, súp lơ xanh, rau bina,...

Nhóm vitamin B: Tổng hợp từ nguồn tự nhiên

Vitamin B gồm nhiều loại với mỗi loại có nhu cầu nhỏ nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, trao đổi protein, sản xuất hồng cầu và cấu tạo enzyme của cơ thể.

Một số thực phẩm giàu vitamin B bao gồm: gan động vật, thịt bò, trứng, sữa, đậu và hạt, hải sản,...

Rau củ quả là nguồn bổ sung vitamin quan trọng nhất cho sức khỏe của trẻ

Vitamin A: Hỗ trợ cấu tạo tế bào

Trong quá trình phát triển, vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe thị giác, duy trì cấu trúc mô và phòng ngừa các vấn đề về mắt. Nó cũng thúc đẩy quá trình tái tạo vết thương và được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da.

Vitamin A có trong các loại củ quả màu vàng và đỏ như cà rốt, bí đỏ, khoai lang, cà chua, ớt chuông, xoài,... cũng như trong hải sản và gan động vật,...

Vitamin D: Duy trì sức khỏe xương, răng

Vitamin D tham gia vào quá trình tạo tế bào xương, răng và hỗ trợ hấp thu khoáng chất từ hệ tiêu hóa giúp trẻ phát triển toàn diện. Để bảo vệ khung xương và răng khỏe mạnh, trẻ cần bổ sung vitamin D qua thực phẩm như trứng, sữa, ngũ cốc, các loại cá,... Ánh nắng mặt trời cũng là một nguồn vitamin D quan trọng qua da.

Vitamin E: Chất chống oxi hóa mạnh mẽ

Vitamin E giúp củng cố hệ miễn dịch bằng cách chống lại gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ chất béo và các chất hòa tan khỏi bị oxy hóa, hỗ trợ quá trình chuyển hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Điều này giúp nâng cao sức đề kháng, phòng tránh bệnh nhiễm khuẩn, bảo vệ da và ngăn ngừa bệnh Alzheimer,...

Bữa ăn hàng ngày nên có nhiều thực phẩm từ nguồn thực vật như rau xanh, hạnh nhân, giá đỗ, dầu oliu,... cùng các loại cá, tôm,...

Vitamin K: Hỗ trợ quá trình đông máu

Vitamin K được tích trữ nhiều tại gan và đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp chất prothrombin, cần thiết cho quá trình đông máu. Nó cũng tham gia vào tổng hợp protein và duy trì mật độ canxi trong xương. Bổ sung đủ vitamin K có thể giúp ngăn ngừa những bệnh lý nguy hiểm như nhồi máu não, xơ vữa mạch máu,... và giảm nguy cơ loãng xương, hạn chế sự phát triển của tế bào ác tính. 

Có thể bổ sung vitamin K cho bé từ rau ngò tây, cần tây, bông cải xanh, dưa chuột, ớt, trứng, dầu oliu, đậu đỗ,...

Khả năng dự trữ của cơ thể có giới hạn, vì vậy cần bổ sung vitamin đầy đủ cho trẻ để đảm bảo hoạt động của các chức năng sống

3. Một số điểm cần chú ý trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ

• Không nên nuông chiều theo sở thích của trẻ và cho ăn quá nhiều một loại thực phẩm.

• Hạn chế các loại thực phẩm chứa chất béo bão hòa như xúc xích chiên, gà rán, tóp mỡ,...

• Tránh cho bé ăn quá nhiều đồ ăn vặt có nhiều muối hoặc đường, như bánh, kẹo, kem, snack,....

• Chọn lựa thực phẩm tươi sạch và chế biến sạch sẽ, không nên cho trẻ ăn đồ sống hoặc chưa chín kỹ.

• Kiểm tra sức khỏe cho trẻ ít nhất 6 tháng/lần để phát hiện kịp thời các dấu hiệu bệnh lý.