Khám phá nguồn gốc sản xuất bánh của Vĩnh Xương, một thương hiệu có lịch sử hơn một thế kỷ

Các tỉnh như Tiền Giang, Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long… trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, từ lâu đã trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn. Với nhiều nét văn hóa, du lịch độc đáo và ấn tượng, Vĩnh Long luôn thu hút sự quan tâm của mọi người. Những đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Long, vườn trái cây phong phú, làng nghề truyền thống… luôn là điểm đến lý tưởng. Trong bài viết này, Mytour.vn sẽ giới thiệu đến bạn một điểm tham quan có niên đại hàng trăm năm, đó chính là cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương.

Thông tin cơ bản về cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương

Địa chỉ: số 47/01 Lý Thường Kiệt, phường 1, thành phố Vĩnh Long.

Cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương đã từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu bánh cổ truyền trong suốt hơn 100 năm qua. Mỗi khi đặt chân đến Vĩnh Long, mọi người đều có thể dễ dàng bắt gặp thương hiệu bánh của cơ sở này lan tỏa khắp mọi nơi. Có lẽ, chính tình yêu sâu đậm với nghề này đã giúp gia đình ông duy trì và phát triển cơ sở sản xuất bánh truyền thống này cho đến ngày nay. Nói đến vùng đất giàu truyền thống này, ngoài làng nghề làm gốm nổi tiếng Vĩnh Long, cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương cũng được xem là một biểu tượng đặc trưng nổi bật. Đây cũng là một làng nghề truyền thống đã tồn tại và gắn bó với người dân suốt hơn một thế kỷ qua.

Chú Đinh Văn Khang, hiện nay là người thứ ba tiếp tục truyền thống của gia đình. Tên tuổi Vĩnh Xương đã trở nên quen thuộc với mọi người Nam Bộ ngay từ những lúc bánh đầu tiên được làm ra. Dù đã trải qua hơn 100 năm lịch sử hình thành và phát triển, cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương vẫn giữ được uy tín và lòng tin của mọi người khắp nơi. Đến hiện tại, thương hiệu bánh Vĩnh Xương đã có mặt trên toàn bộ thị trường từ vùng quê đến thành thị. Khi ghé thăm đây, bạn sẽ có cơ hội khám phá nhiều điều thú vị và hấp dẫn hơn.

Chú Đinh Văn Khang là người thứ ba tiếp nối truyền thống của gia đình

Những câu chuyện thú vị xoay quanh cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương

2.1 Quá trình hình thành cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương

Trải qua hơn 100 năm tồn tại, cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương đã trải qua nhiều biến động. Ban đầu, họ chỉ sản xuất bánh trung thu. Sau đó, nhận thấy tiềm năng thị trường, họ mở rộng sang sản xuất các loại bánh khác nhau như bánh pía, bánh long phục, bánh hạnh nhân… Một số loại bánh chỉ sản xuất theo mùa. Tất cả các sản phẩm đều được đăng ký thương hiệu. Ngoài ra, họ còn sản xuất bánh dùng trong đám cưới theo phong tục người Hoa, như Bá Trạng vào ngày tết Đoan Ngọ.

Thương hiệu của cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương đã đạt được nhiều giải thưởng uy tín như 3 cúp vàng thương hiệu quốc gia, 6 huy chương vàng từ các cuộc thi và nhiều giải thưởng khác. Điều này là kết quả của sự nỗ lực của toàn bộ nhân viên.

Một số loại bánh đã được nghiên cứu thành công và sản xuất như bánh pía, bánh long phục, bánh hạnh nhân.

 Ngoài việc sản xuất bánh truyền thống, cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương còn sản xuất các loại bánh dùng trong đám cưới theo phong tục của người Hoa

Vĩnh Xương, nơi sản xuất bánh Bá Trạng uy tín và lâu đời nhất tại Vĩnh Long

Cơ sở sản xuất bánh Vĩnh Xương nổi tiếng khắp cả nước với nhiều loại bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn