Buzz
Khi nghĩ đến du lịch Hạ Long, không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tuyệt vời, đây còn là thiên đường của ẩm thực đặc sản. Hãy cùng tìm hiểu những món ngon khiến bạn ghiền khi đặt chân đến vùng đất hùng vĩ này.
Chả mực - Vị ngọt, ngon mắt
Chả mực không chỉ là một món ăn đơn giản, mà còn là biểu tượng ẩm thực tại Hạ Long. Sự tinh tế trong cách chế biến, sự công phu khi giã tay tạo nên miếng chả mực dai ngon, đậm đà. Món quà lý tưởng cho du khách muốn mang hương vị của Hạ Long về nhà.
Chả mực được ẩm thực Hạ Long chế biến theo phong cách truyền thống, không sử dụng máy móc, mang đến hương vị đậm đà và độ dai ngon hấp dẫn.
Khi bạn mang chả mực về, chỉ cần chiên vàng là có thể thưởng thức ngay. Bạn cũng có thể thử nghiệm nhiều cách chế biến khác nhau như thêm sốt cà chua, xào rau củ hoặc chấm với nước mắm, tương ớt để tạo thêm độ phong phú cho bữa ăn.
Chả mực có thể được sáng tạo chế biến theo nhiều cách để bạn thưởng thức một cách mới mẻ.
Ruốc tôm - Sự kết hợp tuyệt vời của biển cả
Ruốc tôm Hạ Long nổi tiếng với sợi ruốc mềm thơm, không dai như ruốc thịt lợn, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho mọi độ tuổi.
Tôm nõn tươi là nguyên liệu chính tạo nên sự hấp dẫn của ruốc tôm Hạ Long.
Nguyên liệu chế biến ruốc tôm bao gồm tôm nõn tươi, tép, và nước cốt thịt chưng cất kỹ. Thành phẩm cuối cùng là sợi ruốc vàng ươm, mềm mại, không khô cứng, và có hương thơm ngậy đặc trưng của hải sản và thịt heo.
Ruốc tôm có màu vàng ươm, bông mềm, không khô cứng, hương vị thơm ngon, là món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo.
Một mẹo nhỏ để nhận biết ruốc tôm chất lượng là ruốc thường có màu vàng nâu, mới làm sẽ có màu sáng hơn và càng lâu màu càng đậm. Sợi ruốc tôm thường bông, nhỏ, và ngắn, mang theo mùi thơm hấp dẫn. Nếm thử không quá mặn hay nhạt, vị tôm ngọt tự nhiên và chút hương ngậy từ thịt.
Bánh cuốn chả mực là sự kết hợp độc đáo giữa đặc sản chả mực và bánh cuốn nóng hổi, một bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng.
Bữa sáng với bánh cuốn chả mực nóng hổi, nghi ngút khói, và chút chả mực giòn sần sật sẽ làm bạn hài lòng và no bụng.
Kết hợp độc đáo giữa bánh cuốn và chả mực, một trải nghiệm ẩm thực lạ miệng và thú vị cho thực khách.
Bánh cuốn nóng trải vị đa dạng với nhân mỡ hành, mộc nhĩ, nấm hương, và tôm nõn. Ăn kèm với chả mực chiên vàng, rau thơm, và nước chấm tạo nên hương vị không thể cưỡng.
Nhân bánh cuốn bổ sung mỡ hành, mộc nhĩ, nấm hương, và tôm nõn, làm tăng sức hấp dẫn của món ăn.
Bánh gật gù - món ăn vặt hấp dẫn với chiếc bánh dài, mềm, và hình dáng hài hước, khiến thực khách phải gật lên gật xuống khen ngon.
Khám phá hương vị thú vị của bánh gật gù, một món ăn vặt độc đáo với hình dáng và hương vị cuốn hút.
Bánh trắng nõn, tráng khéo léo, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Bề ngoài giống phở cuốn, nhưng cách làm giống bánh cuốn. Bột bánh được làm thủ công, mỏng và chặt, tạo nên bánh phồng, mịn, và dẻo.
Bánh gật gù dai ngọt kết hợp với nước chấm mỡ gà thịt băm béo ngậy, mang lại trải nghiệm lạ miệng.
Nước chấm đặc biệt từ mỡ gà, thịt băm, hành phi, mắm, ớt hoặc khâu nhục, là điểm độc đáo khi kết hợp với bánh gật gù, tạo ra hương vị ngọt ngào và thơm ngon.
Thưởng thức Bún Bề Bề là một trải nghiệm ấm lòng, vị chua ngọt đậm đà cùng hương thơm Bề Bề hấp dẫn.
Nếu bạn muốn tận hưởng một bữa ăn nóng hổi vào những ngày lạnh, hãy thử món Bún Bề Bề. Vị chua ngọt đậm đà và hương thơm Bề Bề sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Bề Bề - hải sản ưa chuộng nhất ở Hạ Long, là nguồn cảm hứng cho món Bún Bề Bề ngon tuyệt.
Bún Bề Bề gồm Bề Bề luộc, đậu rán, tôm, chả mực và rau cải, hòa quyện trong nước dùng chua ngọt. Hương thơm quyến rũ, không tanh, cùng với nước dùng tuyệt vời.
Bát bún Bề Bề đầy ắp hải sản tinh tế, vị biển tươi ngon hòa quyện, không hề tanh, đưa thực khách đến với hương vị biển cả.
Tu hài - hải sản quý hiếm, giá trị dinh dưỡng cao, với hương vị đặc trưng khó quên.
Thưởng thức tu hài hấp, hương thơm dễ chịu, thịt mát, thanh, với hậu vị ngọt tự nhiên, đánh bại mọi ký ức về hải sản.
Tu hài hấp - hương thơm hấp dẫn, thịt mát và thanh, cung cấp trải nghiệm ngon miệng độc đáo với vị ngọt tự nhiên đặc trưng.
Chọn lựa tu hài với kích thước đồng đều, ngâm nước nóng vài phút, sau đó hấp hoặc nướng, kết hợp tỏi, hành thơm và gia vị tạo nên món biển thơm ngon khó cưỡng.
Không chỉ hấp, tu hài nướng cũng mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng, là sự lựa chọn ngon miệng cho thực khách.
Tu hài hấp vừa mát vừa thanh, hấp dẫn từng giọt, trang trí tinh tế, dễ chịu với hương vị đặc trưng không thể cưỡng lại.
Các món ốc - hải sản đa dạng, từ ốc hương, ốc len, ốc mỡ đều được chế biến tinh tế, đậm đà hương vị biển cả.
Khám phá ẩm thực Hạ Long bằng việc thưởng thức các món ốc, từ ốc hương, ốc gai, ốc vặn đến ốc mút, ốc đỏ môi, mỗi loại đều mang hương vị đặc trưng khiến thực khách say đắm.
Du lịch Hạ Long mà chưa thưởng thức các món ốc, như chưa đặt chân đến vị biển xinh đẹp của thành phố.
Sá sùng, hay giun biển, với vẻ ngoại hình giống giun đất nhưng lớn hơn và chứa toàn cát, là một món biển độc đáo mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Hạ Long.
Với màu nâu đỏ và vẻ ngoại hình độc đáo, sá sùng là một món biển đặc sắc, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.
Thực phẩm biển sá sùng là nguồn dinh dưỡng cao, được ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng đặc biệt của nó.
Dù có vẻ rợn người, sá sùng lại là một kho báu dinh dưỡng theo quan điểm Đông y, với vị ngọt, tinh mát, có thể hỗ trợ chữa tâm hàn và bồi bổ dương khí.
Tại Hạ Long, sá sùng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như xào tươi với tỏi và su hào, xào chua ngọt, chiên, làm gỏi, nướng muối ớt... Vị ngon béo tự nhiên của sá sùng khiến mọi món ăn trở nên hấp dẫn.
Sá sùng khô được coi là một loại gia vị cao cấp, không thể sánh kịp bằng bất kỳ hạt nêm hay mì chính nào.
Gà đồi Tiên Yên
Gà đồi Tiên Yên được thả tự do, nuôi chạy tự do, thịt ngọt thơm, đặc sản không thể bỏ qua ở Hạ Long.
Bạn muốn thưởng thức ẩm thực Hạ Long mà không làm rỗng túi tiền? Đừng lo, địa điểm này không chỉ đa dạng về món ngon mà giá cả cũng rất phải chăng, phù hợp với mọi du khách.
Đăng bởi: Vũ Lê
Khám phá top những món ngon không thể chối từ tại Hạ Long
