Khám phá những đặc sản tuyệt vời của quần đảo Lý Sơn

Lý Sơn chứa đựng những kho báu ẩm thực với hải sản tươi ngon và cách chế biến độc đáo. Cùng Mytour.com khám phá vị ngon tuyệt vời từ đặc sản của Lý Sơn.

Gần đây, số lượng du khách đến Lý Sơn (Quảng Ngãi) tăng nhanh. Phong cảnh hoang sơ và cuộc sống độc đáo trên đảo thu hút khách phương xa. Đối với những người yêu thích ẩm thực, Lý Sơn không chỉ là điểm đến du lịch mà còn là nơi trải nghiệm đặc sản hấp dẫn.

Tại các nhà hàng sang trọng trên đảo, du khách có cơ hội thưởng thức các món hải sản cao cấp như chả cá, hải sâm, cá chình biển xào chua ngọt, cua huỳnh đế... Ngược lại, chợ trung tâm đưa đến thế giới ẩm thực độc đáo với mức giá phải chăng, thu hút du khách muốn trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Món ngon, giá bình dân ở chợ

Bắt đầu với món ốc cừ xào sả để kích thích vị giác. Ốc cừ nhỏ, vỏ cứng như đá, ruột ngọt lừ, hương sả thơm ngào ngạt. Món nhum (nhím biển) thường đắt đỏ trong thành phố, nhưng ở đây, vào mùa, du khách có thể thưởng thức thoải mái.

Hương vị độc đáo tại chợ đảo với bát bún mắm chỉ 2.000 đồng và lá bánh xèo nhỏ 500 đồng. Sau bữa cháo nhum béo ngậy và đĩa nhum nướng mỡ hành thơm, nhiều người phải tạm nghỉ giải lao để hấp thụ hết năng lượng.

Khám phá đảo, chúng tôi khao khát một bữa cơm no nê và nhanh chóng nghĩ đến món mắm cá giò nhí thơm phức. Trong trời chiều mưa, một bát cơm nóng ướp mắm cá giò là đủ để làm tỉnh bơi từng người.

Giữa những món ăn giản dị đánh thức vị giác, gỏi rong biển nổi bật với màu xanh. Mớ rong biển tươi xanh được trộn với húng quế, đậu phộng, hành khô và nước cốt chanh tươi tạo nên đĩa gỏi giòn mát, hấp dẫn.

Chè rong biển - món ngọt quen thuộc để giải nhiệt trên đảo. Chén chè rong biển trong vắt, màu vàng của đường ướp đá mát lạnh tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Ngoài rong biển, tỏi - đặc sản của đảo Lý Sơn cũng trở thành món gỏi hấp dẫn. Tỏi nhổ lấy phần thân, trộn với gia vị và đậu phộng tạo ra món gỏi tỏi cay nồng, hấp dẫn.

Hàu son xào đu đủ, hương vị mới mẻ. Ruột vẹm tươi tắn, đu đủ chín nạo thành sợi, tạo nên một món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng.

Bắc chảo dầu, hành tỏi thơm phức, xào đu đủ chín, ruột vẹm hòa quyện gia vị, rau thơm, tạo ra đĩa vẹm xào mắt mèo với màu đỏ tươi của vẹm và màu vàng của đu đủ.

Những món quà từ biển

Cua dẹt - đặc sản nổi tiếng bên cạnh cua huỳnh đế. Ngày trước, chúng khó bắt vì chỉ xuất hiện sau cơn mưa dông sâu, nhưng giờ đây nhiều hộ nuôi thành công chúng.

Mặc dù cua dẹt ngoài biển trông khô cằn, hoang dã, khi nướng lên, hương thơm ngào ngạt bùng lên. Thịt trắng ngon, săn chắc, ăn kèm muối ớt ngon đậm đà.

Cá tà ma - đặc sản quý của vùng đảo với vảy màu nâu đen. Cá trông giống cá rô phi nước ngọt nhưng to hơn. Sống chủ yếu ở các gành rạn, cá khó bắt.

Cá tà ma dai, thịt ngọt thanh, phần lườn hấp dẫn nhất. Ai ăn cũng phải thưởng thức một ít lườn để cảm nhận hương vị đặc trưng.

Du khách muốn mang hải sản về làm quà khiến trải nghiệm ẩm thực trên đảo chưa đủ. Chả cá Lý Sơn, lựa chọn tuyệt vời với miếng chả thơm ngon, được làm từ cá đỏ tươi ngon mới đánh bắt.

Chả cá Lý Sơn chỉ xuất hiện khi biển trở nên yên bình, thuyền mang cá về. Mùi thơm đặc trưng của chả cá Lý Sơn chủ yếu đến từ tỏi.

Cá tươi trộn với tỏi Lý Sơn, không cần chiên hay hấp cũng đã phát ra mùi thơm nức. Đến Lý Sơn, còn nhiều món ngon khác đang chờ đợi du khách khám phá...

***

Nguồn: Hướng dẫn du lịch Mytour.com – Theo: Danh sách nghệ sĩ