Khám phá những loại cà phê kỳ quặc trên khắp thế giới

Cà phê, đồ uống được yêu thích trên toàn cầu, với mỗi quốc gia có cách riêng, thậm chí là kỳ quặc, để tạo ra hương vị đặc trưng. Hãy cùng nhau khám phá những loại cà phê độc đáo này.

1. Cà phê nhúng than Kopi Joss

Loại cà phê phổ biến tại đường phố Yogyakarta, Indonesia. Sau khi pha cà phê, một viên than nóng đỏ được thêm vào để trung hòa axit, giữ cho cốc cà phê luôn nóng lâu hơn.

2. Cà phê tiêu

Người Morocco tin rằng cà phê sẽ trở nên thiếu vị nếu không có hạt tiêu đen. Cà phê được xay nhuyễn kết hợp với hạt tiêu, cùng với nhục đậu khấu, quế, gừng, và các gia vị khác tạo nên một thức uống thơm lạ và bổ dưỡng.

3. Cà phê bơ

Việc thêm bơ vào cà phê là phong cách pha chế phổ biến ở Singapore. Bơ được hòa quyện vào cà phê, tạo nên hương thơm béo ngậy đặc trưng. Một cốc cà phê bơ hoàn hảo có độ mịn vừa đủ và hương thơm quyến rũ.

4. Cà phê phô mai

Người Thụy Điển thường thêm phô mai vào cà phê nóng để tạo ra thức uống độc đáo. Việc chọn loại phô mai phù hợp với cà phê là quan trọng, và họ thường kèm theo bánh mì khi thưởng thức loại cà phê này.

Người Brazil ưa thích cà phê kết hợp với chanh, trong khi người Ý có thể thưởng thức espresso với vỏ chanh hoặc nước trái cây. Tin rằng cách pha chế này không chỉ giúp giảm đau nửa đầu mà còn làm dịu đi vị cà phê rang quá lửa.

Việc thêm muối vào cà phê là điều tự nhiên khi thưởng thức cà phê ở Siberia, Thổ Nhĩ Kỳ, Hungary... Muối không chỉ làm tăng hương thơm của cà phê mà còn giảm đắng, tạo nên hương vị đặc sắc. Thay vì sử dụng đường, họ thường để một lọ muối nhỏ bên cạnh để khách hàng có thể lựa chọn.

7. Cà phê trứng

Cà phê trứng là loại cà phê quen thuộc với giới trẻ Việt Nam. Trên thế giới, có nhiều cách kết hợp trứng và cà phê. Các quốc gia Bắc Âu như Na Uy, Thụy Điển, Phần Lan thường trộn trứng tươi vào bột cà phê, châm nước sôi và lọc. Còn cà phê trứng tại Việt Nam, một trong những cách pha chế được đánh giá cao nhất thế giới lại là sự kết hợp của lòng đỏ trứng, đánh tan cùng sữa đặc và cà phê đã ủ sẵn. Cốc cà phê trứng sẽ có lớp bọt đẹp mắt và hương vị thơm ngon khó quên.

8. Cà phê chồn

Cà phê chồn (Kopi Luwak) là biểu tượng của người Indonesia. Loại cà phê này luôn đứng đầu danh sách những loại cà phê đắt đỏ nhất thế giới. Tuy nhiên, khi nói đến cách chế biến độc đáo, không ít người phải ngạc nhiên. Chú chồn ăn quả cà phê chín, sau đó hạt cà phê không tiêu hóa sẽ được đưa ra qua đường hậu môn. Những hạt cà phê này sau đó được thu hái, tách ra, sấy khô và phục vụ như cà phê thông thường.

9. Cà phê phân voi

Như phiên bản cà phê chồn ở Indonesia, người Thái Lan sáng tạo ra loại cà phê độc đáo từ phân voi, sản phẩm vô cùng quý hiếm và đắt đỏ. Voi được cho ăn cà phê, hạt cà phê này không trải qua quá trình tiêu hóa mà được đưa ra bên ngoài, đồng thời thành phần hóa học đã biến đổi, hoàn toàn không giữ lại vị đắng. Cà phê phân voi không chỉ thơm ngon mà còn luôn được xếp vào danh sách siêu phẩm trong thế giới cà phê.

www.Mytour - Sưu tập từ yan.vn