Buzz
1. Giới thiệu về nhuỵ hoa nghệ tây
Trước khi khám phá các tác dụng của saffron đối với sức khỏe, hãy cùng tìm hiểu một chút về nó.
Nhuỵ hoa nghệ tây, hay còn gọi là saffron, là phần nhụy hoa của cây nghệ tây. Xuất xứ của nó có thể từ Hy Lạp hoặc khu vực Tây Nam Á. Ngoài Iran, nước sản xuất hàng đầu, còn có các nước khác như Tây Ban Nha, Hy Lạp, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ, Ma Rốc,...
Saffron có hình dạng như các sợi dài, có màu sắc đặc trưng và giàu chất dinh dưỡng. Nó chứa nhiều loại dinh dưỡng như mangan, sắt, selen, kali, canxi, kẽm, đồng, magiê, vitamin C, vitamin A, axit folic, riboflavin, niacin,... Ngoài ra, saffron còn chứa các hoạt chất như crocin, crocetin, picrocrocin, safranal,...
Nhuỵ hoa nghệ tây không chỉ là một loại gia vị quý hiếm trong nấu ăn mà còn là một loại dược liệu quý giá hỗ trợ sức khỏe.
Saffron không chỉ là một loại gia vị quý mà còn là một loại dược liệu đắt đỏ.
2. Tác dụng của saffron đối với sức khỏe?
Một loại gia vị và dược liệu quý như saffron sẽ mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe? Hãy khám phá ngay những tác dụng của saffron trong việc bảo vệ sức khỏe con người.
1.1. Làm đẹp, hỗ trợ giảm cân
Thành phần của saffron chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Sử dụng saffron giúp làm đẹp da từ bên trong, ngăn ngừa mụn, xóa mờ vết thâm, phục hồi da, chống lão hóa và bảo vệ da khỏi tác động của tia UV. Đồng thời, saffron cũng giúp tăng cường sức đề kháng và duy trì làn da khỏe mạnh, trắng hồng, sáng mịn.
Ngoài ra, sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây cũng có thể giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.
Crocus sativus có tác dụng trong việc làm đẹp, ngăn chặn cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân
1.2. Nâng cao tinh thần
Không chỉ vậy, hoa nghệ tây cũng có thể giúp người sử dụng nâng cao tinh thần và mang lại cảm giác sảng khoái hơn. Trong crocus sativus có sự hiện diện của các thành phần hoạt tính là safranal và crocin. Cùng với đó, loại dược liệu quý này còn có thể giúp tăng cường mức serotonin trong cơ thể.
1.3. Tác dụng đối với tim mạch
Crocus sativus có thể giúp làm giảm huyết áp, phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch nhờ các thành phần hóa học có trong nó. Đây cũng là một tác dụng của crocus sativus đối với sức khỏe con người mà không thể bỏ qua.
Hoa nghệ tây có tác dụng tích cực đối với tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim
1.4. Cung cấp các chất chống oxy hóa
Các chất chống oxy hóa, đặc biệt là crocin, picrocrocin và safranal, được chứa nhiều trong thành phần của hoa nghệ tây. Bên cạnh đó, crocin và kaempferol cũng rất giàu trong hoa nghệ tây. Chúng giúp chống lại căng thẳng oxy hóa và các gốc tự do trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của người sử dụng.
1.5. Một số tác dụng khác
Ngoài những hiệu ứng đã được nêu ở trên, saffron còn mang lại một số lợi ích khác cho sức khỏe như giúp giảm bớt các triệu chứng trước thời kỳ kinh nguyệt, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, hỗ trợ điều trị trầm cảm,...
2. Những điều cần biết khi sử dụng saffron
Bên cạnh việc dùng làm gia vị trong chế biến, saffron cũng có thể được sử dụng bằng cách pha vào nước ấm hoặc kết hợp với sữa, mật ong hoặc cả hoa cúc. Có một số điều bạn nên biết khi sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây như sau:
- Chú ý đến liều lượng:
Đối với saffron, bạn chỉ nên sử dụng không quá 1,5 gam mỗi ngày. Sử dụng nhiều hơn 5 gam trong một ngày có thể gây hại. Lạm dụng saffron có thể gây ra buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau đầu, buồn ngủ.
Cần chú ý đến liều lượng khi sử dụng saffron và tránh lạm dụng saffron
- Lựa chọn nhuỵ hoa nghệ tây từ nguồn cung cấp đáng tin cậy, có chất lượng tốt và nguồn gốc rõ ràng.
- Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai và cho con bú, người mắc bệnh rối loạn lưỡng cực hoặc huyết áp thấp nên hạn chế sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây.
- Ngoài ra, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng saffron để đảm bảo hiệu quả và an toàn. Trong trường hợp xuất hiện dấu hiệu bất thường sau khi sử dụng, cần tạm dừng và thăm khám bác sĩ để xác định nguyên nhân và điều trị phù hợp.
