Khám phá những món ăn lạ độc đáo khiến lòng du khách Quy Nhơn say đắm

Nếu đã quá quen với những món đặc sản nổi tiếng của vùng đất võ, bạn có thể thử những món ăn lạ dưới đây khi du lịch Quy Nhơn!

Cá chình mun

Đầm Trà Ổ (hay đầm Châu Trúc, đầm Bàu Bàng) nằm ở huyện Phù Mỹ, là một trong ba đầm phá lớn nhất của Việt Nam với vẻ đẹp như tranh thủy mặc. Du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn dân dã từ các loài thủy sản đặc trưng như bún tôm, bún rạm, cá bống tượng chiên xù… Món cá chình mun kho nghệ, um, kho sả ớt… là một trong những đặc sản độc đáo của địa phương này.

Cá chình từ các đầm ở Bình Định từng được ghi nhận là sản vật quý hiếm trong lịch sử địa phương. Cá chình mun ở đầm Trà Ổ được biết đến với nhiều món ăn ngon như nướng, kho, um kết hợp với rau củ và canh khổ qua. Thịt cá chình mun ngọt, giòn dai, và da cá béo ngậy. Khi kết hợp với rượu gạo Trung Thứ thơm ngon, du khách du lịch Quy Nhơn sẽ thưởng thức được hương vị độc đáo của món ăn này.

Ốc giấy (ốc giấm)

Ốc giấm là một trong những món đặc sản của Quy Nhơn. Ốc giấm, hay còn gọi là ôc giấy, là loại ốc có vỏ mỏng, thịt ngọt. Thực khách có thể tách ruột và vỏ của ốc khi còn sống để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt. Ốc giấm được ngư dân bắt bằng lưới giã cào, có kích thước từ nhỏ bằng ngón tay cái đến lớn như bắp tay người lớn. Thịt ốc nhiều, dai và giòn, rất hấp dẫn trong các món nướng muối ớt, nướng tiêu xanh, xào mì, hấp chấm mắm gừng, gỏi… Mỗi món đều có sự ghi nhận và ấn tượng với thực khách.

Cá cơm mờm

Cá cơm mờm, hay còn gọi là cá cơm sữa vì màu trắng như sữa của nó. Có nhiều loại cá cơm như cá cơm thường, cá cơm trắng, cá cơm sọc tiêu, cá cơm đỏ, cá cơm than… Dù kích thước rất bé, nhưng cá cơm lại được chế biến thành nhiều món ngon như chiên bột, làm chả, bánh xèo, canh, kho… Cá cơm còn có thể phơi khô để sử dụng dần. Cá cơm khô khi rim, kho cũng rất hấp dẫn và là món nhậu phổ biến, thậm chí là quà lưu niệm khi du lịch Quy Nhơn. Thực phẩm này có thể mua tại các cửa hàng đặc sản hoặc chợ trong các làng chài.

Bò chua Tây Sơn

Bò chua Tây Sơn là món đặc sản nổi tiếng của vùng Bình Định. Thịt bò được làm sạch, lọc bỏ gân, cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, thịt được trộn với nước mắm và đường, để nguội và lên men tự nhiên trong khoảng 5 – 7 ngày với gia vị như riềng, tỏi, ớt bột, tiêu hạt… Bò chua có vị ngọt, mặn và chua nhẹ, cay của riềng và tỏi ớt. Khi đi du lịch Quy Nhơn, du khách có thể mua món bò chua làm quà cho người thân và bạn bè để thưởng thức.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com