Khám phá những món đặc sản không thể bỏ lỡ ở Trà Vinh

1. Cháo ám

Dù là món ăn dân dã nhưng cháo ám Trà Vinh, hay còn gọi là cháo cá lóc, vẫn được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị đậm đà và tình quê. Món này được chế biến từ cá lóc đồng đã được làm sạch, cắt khúc, luộc chín rồi xào với hành mỡ. Sự hòa quyện giữa mùi thơm của tiêu, hành, đậu phộng và vị ngọt thanh của nước cá tạo nên một hương vị ấn tượng. Để làm tăng thêm độ ngon của cháo ám và mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, bạn có thể thưởng thức kèm với rau sống xắt nhỏ, hành ngò, giá trụng hoặc bánh tráng mè nướng giòn, bóp vụn.

Địa chỉ gợi ý:

• Huyện Châu Thành, Trà Vinh

2. Bánh tét cốm dẹp

Nếu bạn đến Trà Vinh mà chưa thưởng thức bánh tét cốm dẹp, thì chuyến đi của bạn chưa thực sự hoàn hảo. Món bánh này được làm từ nếp non trộn với nước cốt dừa, sau đó gói cùng nhân đỗ xanh pha đường và vani. Bánh tét cốm dẹp có lớp ngoài dẻo thơm ngon không thua kém bánh chưng hay bánh tét của bất kỳ vùng miền nào, nhưng hương thơm ngào ngạt từ dừa, gạo mới, và cốm có thể khiến bạn ăn mãi mà không thấy chán.

Địa chỉ gợi ý:

• Huyện Cầu Kè, Trà Vinh

3. Bún suông

Một món đặc sản Trà Vinh tiếp theo mà Mytour.com muốn giới thiệu là bún suông, một món ăn thơm ngon được chế biến từ tôm tươi ướp mắm, xay nhuyễn với hạt tiêu. Điều đặc biệt của món bún này là chả tôm không được làm theo hình vuông, chữ nhật hay tròn như nhiều nơi khác, mà được tạo hình thành từng miếng “suông”. Nước dùng có hương vị đậm đà, chua ngọt và mùi tương đặc trưng kết hợp với vị ngọt và béo của chả tôm mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nếu có cơ hội đến Trà Vinh, đừng quên thưởng thức món bún này.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán Bún Suông Cây Mận – Trần Quốc Tuấn, Trà Vinh.

4. Trái quách

Trái quách Trà Vinh có hình dạng giống quả bóng nhỏ, với vỏ xám trắng và sần sùi. Vị của trái quách vừa chua thanh vừa ngọt mát, rất phù hợp để giải nhiệt trong mùa hè. Đặc biệt, trái quách có thể được chế biến thành nhiều món ngon như quách ghém với mắm ăn mãi không chán, quách dằm sinh tố tươi mát, hoặc dùng làm nguyên liệu nấu rượu giúp bổ thận, cường gân cốt, nhuận tràng và dễ tiêu.

Địa chỉ tham khảo:

• Huyện Cầu Kè, Trà Vinh

5. Chù ụ

Chù ụ là nhóm hải sản thuộc họ cua, có thân hình vuông nhỏ, thịt dai mềm và ngọt không thua kém cua hay ghẹ. Chúng thường được chế biến thành các món ngon như hấp bia, rang me, kho nghệ hoặc xào hành. Tuy nhiên, chù ụ ngon nhất khi được nướng trên than hồng. Không cần nhiều gia vị, chỉ cần nướng chù ụ đến khi chuyển sang màu đỏ và dậy mùi thơm, sau đó trộn với rau răm và chấm với muối ớt hoặc muối tiêu chanh, sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt khiến thực khách không thể cưỡng lại.

Địa chỉ gợi ý:

• Ba Động, Trường Long Hòa, Duyên Hải, Trà Vinh

6. Tôm khô Vĩnh Kim

Khi nhắc đến câu “nhất Vinh Kim, nhì Hậu Bối”, “Nhất Kim” chính là tôm khô Vĩnh Kim mà Mytour.com muốn giới thiệu. Được chế biến từ tép bạc đất sinh sống ở vùng nước lợ, tôm khô Vĩnh Kim nổi bật với màu đỏ nhạt và thịt chắc. Đây không chỉ là đặc sản Trà Vinh mà còn là món quà quý giá để biếu người thân trong các dịp lễ, Tết, phản ánh đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng quê này.

Địa chỉ gợi ý:

• Ấp Chà Và, xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang, Trà Vinh

7. Chả hoa Năm Thụy

Khác với chả lụa truyền thống, chả Hoa Năm Thụy có hình dạng bông hoa khi cắt, với trứng muối ở giữa và được bao quanh bởi nấm mèo cùng chả, lớp ngoài cùng là trứng gà đánh tan chiên giòn. Đây là món đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh, với hương vị ngọt ngào, mềm mịn nhưng vẫn dai giòn. Chả Hoa Năm Thụy rất thích hợp để làm món nhắm với rượu bia, ăn kèm cơm nóng hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc với chút muối tiêu cay, đảm bảo ngon tuyệt.

Địa chỉ gợi ý:

• 44 Phạm Thái Bường, Phường 3, TP. Trà Vinh, Trà Vinh

Với những món đặc sản Trà Vinh mà Mytour.com vừa giới thiệu, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý thú vị về món ngon và địa chỉ ăn uống khi ghé thăm mảnh đất này. Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ, những trải nghiệm đáng nhớ và thưởng thức thật nhiều món ăn hấp dẫn tại Trà Vinh, nơi nổi tiếng với lòng hiếu khách.

8. Mắm bò hóc

Một trong những món đặc sản mà Mytour.com muốn giới thiệu là mắm bò hóc, đặc sản của người Khmer dành để đãi khách quý. Mắm bò hóc Trà Vinh có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Với vị béo ngậy, mặn mà và hương thơm đặc trưng, món mắm này sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi ăn kèm với các loại rau và quả như khế, chuối chát, rau thơm, lá xoài non, đọt cóc, cải sống, dưa leo,… Đây chính là một món đặc sản khó quên đối với người Trà Vinh dù có đi đâu xa.

Địa chỉ gợi ý:

• Chợ tỉnh Trà Vinh, đường Trần Quốc Tuấn, Trà Vinh

9. Bún nước lèo

Khi đến Trà Vinh, bạn không thể bỏ qua món bún nước lèo. Sự kết hợp tinh tế giữa mắm bò hóc, thịt heo quay và các loại rau sống tạo nên hương vị đặc biệt, khiến ngay cả những người không quen với mùi mắm cũng phải trầm trồ. Sợi bún mềm mại, kết hợp với bắp chuối, rau muống bào, bông súng, rau thơm, cùng với thịt heo quay cắt miếng vừa ăn, bì giòn và thịt mềm ngập trong nước lèo đậm đà chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai cho bất kỳ ai từng thử qua.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán Cây Sung – 676, Võ Nguyên Giáp, Phường 8, Trà Vinh
• Bún Nước Lèo Sáu Liêm, Đồng Khởi, Phường 6, Trà Vinh

10. Bánh canh Bến Có

Một trong những món đặc sản Trà Vinh làm say lòng thực khách mỗi khi có dịp thưởng thức chính là bánh canh Bến Có. Mặc dù chế biến không quá phức tạp, nhưng nước dùng trong veo được hầm từ thịt và xương heo, để lộ rõ từng sợi bánh canh trắng ngần, hành lá xanh tươi, tiêu xay nhuyễn và vài lát ớt tạo nên hương vị quyến rũ, khiến ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng phải khen ngợi.

Địa chỉ gợi ý:

• Ấp Bến Có, xã Nguyệt Hóa, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh.