Khám phá những tác dụng không ngờ khi ăn tỏi sống

1. Các thành phần đặc biệt trong tỏi sống

Trong tỏi sống, có nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Nghiên cứu chỉ ra rằng, mỗi 100g tỏi sống chứa khoảng 6,36g protein, 33g carbohydrates và 150 calo. Tỏi cũng cung cấp nhiều vitamin nhóm B (như B1, B2, B3 và B6) và một số khoáng chất như Fe, Ca, K, Ma, Mg, P,...

Đáng chú ý trong tỏi là hợp chất sulfur, glycosides, germanium và selen, rất tốt cho sức khỏe. Hàm lượng germanium trong tỏi sống cao hơn nhiều so với nhân sâm, trà xanh hay trà đỏ.

Allicin là chất chủ yếu mang lại hiệu quả của tỏi. Khi tỏi tươi được băm nhuyễn, enzyme kích hoạt alliin thành allicin.

Tỏi sống chứa nhiều dưỡng chất quý giá.

2. Lợi ích của việc ăn tỏi sống

Tỏi sống giàu dưỡng chất hơn nhiều so với nhiều loại thảo dược tự nhiên khác. Việc ăn tỏi sống mang lại nhiều lợi ích, bao gồm:

2.1. Phòng tránh - hỗ trợ chữa trị cảm cúm

Sulfur trong tỏi sống có tính kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ. Ăn tỏi thường xuyên giúp phòng tránh cảm cúm và một số bệnh do vi khuẩn hoặc virus gây ra. Nếu duy trì thói quen này mỗi ngày, bạn có thể giảm nguy cơ cảm cúm đến 63%. Ngoài ra, tỏi sống còn giúp giảm đến 70% thời gian mắc cảm. Từ đó, sức khỏe của bạn cũng được cải thiện đáng kể.

Tỏi sống hỗ trợ phòng tránh và điều trị cảm cúm hiệu quả

2.2. Hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị

ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tỏi có thể giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột. Tỏi giúp ức chế quá trình chuyển hóa nitrat thành nitrite trong dạ dày, ngăn cản hình thành nitrosamine để phòng ngừa ung thư dạ dày.

Tỏi cũng ngăn chặn sự tác động của độc tố, kim loại nặng và các chất gây ung thư. Germanium và selen trong tỏi giúp chống lại đột biến tế bào, ngăn ngừa gốc tự do để phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Tỏi sống được coi là “loại thuốc' hỗ trợ điều trị ung thư rất hiệu quả. Hoạt chất trong tỏi như diallyl disulphide, s-allystein và ajoene giảm tốc độ tăng trưởng của khối u, giảm kích thước khối u đến 50%.

Tỏi ngăn ngừa và hỗ trợ kiểm soát nhiều loại ung thư như ung thư vú, ung thư thực quản và ung thư đại tràng.

Ngạc nhiên khi tỏi có thể phòng ung thư.

2.3. Hỗ trợ cải thiện chức năng xương khớp

Tỏi chứa nhiều vitamin (C, B6), khoáng chất như mangan và kẽm, cùng với các chất chống oxy và enzyme,... giúp ngăn chặn hình thành mô liên kết và quá trình chuyển hóa xương. Chúng cũng tăng cường hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe hơn.

Cho phụ nữ, tỏi sống hỗ trợ ngăn chặn loãng xương bằng cách tăng cường nội tiết tố estrogen. Đối với bệnh nhân xương khớp, tỏi sống giảm đau hiệu quả.

2.4. Phòng ngừa bệnh tim mạch

Tỏi cũng có hiệu quả trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch. Nó giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, loại bỏ mảng xơ trong mạch máu. Ăn tỏi sống đều đặn cũng giảm quá trình lão hóa động mạch chủ.

Tỏi sống cũng ức chế tích tụ tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành huyết khối, giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch.

Các chất dinh dưỡng trong tỏi sống giúp kiểm soát huyết áp bằng cách làm giảm độ nhớt của máu. Chiết xuất tỏi 600 - 1,500mg/ngày giảm huyết áp trong 24 tuần. Polysulfides và lưu huỳnh trong tỏi giúp giãn mạch máu.

Tỏi sống tốt cho chức năng tim mạch

Huyết áp được kiểm soát tốt nhờ ăn tỏi sống mỗi sáng.

2.5. Hỗ trợ cải thiện chức năng sinh lý nam

Ăn tỏi sống có thể cải thiện cường dương, đặc biệt hiệu quả với nam giới mắc nhược dương hay liệt dương.

Tổ chức men nitric oxide synthase cần thiết cho sự cương cứng. Tỏi tạo ra loại men này. Bổ sung 1-2 nhánh tỏi mỗi ngày trong 2 tháng tăng số lượng tinh trùng.

Creatinine, Allithiamine được tạo ra từ vitamin B1 và Allicin, giúp giảm mệt mỏi và tăng cường sức mạnh cơ bắp cho nam giới.

2.6. Các lợi ích tuyệt vời khác

• Hỗ trợ thai kỳ an toàn: Tỏi sống tăng trọng cho thai nhi thiếu cân và giảm rủi ro tiền sản giật.

• Lọc máu: Allicin trong tỏi loại bỏ chất độc, tăng cường tế bào bạch cầu, lọc nicotine và thanh lọc máu, hỗ trợ hệ hô hấp.

• Làm đẹp da: Allicin giúp tiêu diệt vi khuẩn, ngăn ngừa mụn trứng cá và bệnh da khác.

Các tác dụng khác của ăn tỏi sống

Tổng thể, tác dụng của việc ăn tỏi sống đối với sức khỏe được đánh giá cao. Tuy nhiên, khi sử dụng tỏi, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.