Buzz
Bạn có biết về hoa bụp giấm chưa? Đây là một loại hoa có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn và đồ uống, đồng thời có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy đọc bài viết của Mytour để tìm hiểu thêm nhé!
Hoa atiso đỏ hay hoa bụp giấm là một loại hoa có nhiều giá trị dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của con người. Hãy cùng khám phá thông tin chi tiết về loài hoa này!
Tìm hiểu về hoa bụp giấm
Hoa bụp giấm, hay còn gọi là Atiso đỏ, ban đầu được nhập khẩu như một loại thuốc, nhưng hiện nay đã trở nên phổ biến ở Việt Nam. Đài hoa bụp giấm là phần của hoa được sử dụng trong y học. Đài hoa mọng nước, có màu đỏ sậm, có những sợi nhỏ, nhọn từ dưới lên, có vị chua như giấm.
Theo các nghiên cứu khoa học, hoa bụp giấm chứa nhiều Vitamin C, axit hữu cơ, các loại vitamin nhóm B, anthocyanin, polyphenol... Có nhiều bằng chứng khoa học đã chứng minh các lợi ích của hoa bụp giấm đối với sức khỏe như tình trạng rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, tiểu đường, và ung thư.
Phân biệt giữa hoa bụp giấm và atiso
Bụp giấm, hay còn gọi là bụt giấm, có tên khoa học là Hibiscus sabdariffa, thuộc họ bông, xuất xứ từ Tây Phi. Bụp giấm thường được sử dụng lá và đài hoa làm rau chua. Với vẻ đẹp của bông, nhiều người ưa chuộng trồng bụp giấm làm cây cảnh khi mang vào Việt Nam.
Bông bụp giấm thường mọc ở kẽ lá, không có cuống hoa và có hình dạng búp. Bên ngoài bông bụp giấm thường có lớp lông mảnh, đài hoa có màu đỏ rực rỡ và bao quả.
Khác với bụp giấm, atiso thuộc họ cúc và có tên khoa học là Cynara Scolymus L. Về màu sắc, hoa atiso có tông màu tím nhạt, quả màu nâu sậm và mặt hoa phủ một lớp lông màu trắng.
Công dụng của hoa bụp giấm đối với sức khỏe
Giảm mỡ máu
Thông qua nhiều nghiên cứu với các sản phẩm từ hoa bụp giấm khác nhau như đài hoa khô, viên nang, trà..., đã chứng minh rằng hoa bụp giấm giúp giảm lượng cholesterol toàn phần từ 7,6 đến 26%. Do đó, việc sử dụng hoa bụp giấm mang lại hiệu quả thanh lọc cơ thể và giảm nguy cơ nhiễm mỡ máu.
Hạ huyết áp
Uống trà hoa bụp giấm hàng ngày có thể giúp giảm huyết áp cho những người mắc chứng cao huyết áp cấp độ 1.
Kiểm soát đường huyết
Hoa bụp giấm có khả năng ức chế enzym alpha-glucosidase và alpha-amylase, hai enzym quan trọng liên quan đến chuyển hoá carbohydrate trong cơ thể. Hiệu quả kiểm soát đường huyết của dịch chiết hoa bụp giấm đã được các nhà dược lý ở Senegal công bố.
Tăng cường chức năng tiêu hóa
Hoa bụp giấm kích thích hoạt động ruột, loại bỏ ký sinh trùng trong ruột, có tác dụng kháng khuẩn và giúp ngăn ngừa bệnh trĩ.
Giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng
Nhờ hàm lượng Vitamin C rất cao cùng với axit hữu cơ, hoa bụp giấm có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng.
Giảm cân
Hoa bụp giấm ức chế enzym amylase, giúp giảm sự hấp thu đường và tinh bột sau bữa ăn, từ đó giúp giảm cân.
Chống lại quá trình lão hóa
Hoa atiso đỏ chứa các hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn và hạn chế tổn thương từ các tế bào gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, viêm khớp và nguy cơ ung thư.
Tăng cường chức năng gan
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng atiso đỏ có thể tăng cường sức khỏe gan bằng cách giúp gan giải độc thông qua việc tăng enzym giải độc. Ngoài ra, atiso đỏ cũng giảm nguy cơ mắc các bệnh gan như viêm gan, gan nhiễm mỡ và xơ gan.
Lưu ý khi sử dụng hoa bụp giấm
Hoa bụp giấm không chỉ là một loại thuốc, việc sử dụng sản phẩm từ hoa bụp giấm cần được kiểm soát. Các nhà khoa học khuyến nghị không nên dùng quá 2 gram đài hoa khô mỗi ngày cho người trưởng thành.
Không nên chế biến hoa bụp giấm ở nhiệt độ quá cao, vì một số hoạt chất có lợi trong hoa bụp giấm có thể bị phân hủy. Thông thường, hoa bụp giấm được sử dụng dưới dạng trà uống hoặc ngâm làm siro.
Nên lựa chọn mua sản phẩm hoa bụp giấm từ những nguồn uy tín và có xuất xứ rõ ràng trên bao bì. Đặc biệt, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc khác.
Bụp giấm còn được biết đến với các tên gọi khác như đay Nhật, lạc thần hoa, bụp, và tên khoa học là Hibiscus sabdariffa L. Cây này có nguồn gốc từ Tây Phi và có nhiều đặc điểm như mô tả dưới đây.
Đây là những thông tin về công dụng tuyệt vời của hoa atiso đỏ và hoa bụp giấm. Hy vọng sau bài viết này, bạn đã có thể phân biệt được giữa hai loại hoa này và hiểu rõ hơn về các công dụng của chúng. Hãy tiếp tục đón đọc các bài viết khác của chúng tôi nhé!
Nguồn: Sức khỏe & Đời sống
Mua trà atisô chất lượng tốt nhất tại Mytour để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
