Khám phá quả Cherry Mỹ: đặc điểm, loại, giá cả

Cherry Mỹ là trái cây được nhiều người quan tâm. Cherry Mỹ là gì? Cách chọn cherry ngon thế nào? Cùng đọc bài viết dưới đây.

Cherry Mỹ đã được đưa vào Việt Nam và rất được ưa chuộng bởi người tiêu dùng. Trái cherry màu đỏ đậm, hấp dẫn và có vị chua ngọt thơm ngon. Hãy cùng Mytour tìm hiểu rõ về loại trái cây này và cách chọn cherry ngon.

Giới thiệu tổng quan về quả cherry

Quả cherry còn được gọi là quả anh đào, thuộc loại cây thân gỗ, nhiều cành, sống lâu năm và có thể cao tới 10m.

Quả cherry thường mọc thành cụm trên cuống dài, lắc lư theo gió, chín với màu đỏ đậm, vàng hoặc đen. Trái cây có đường kính khoảng 2,5cm, có vị ngọt, vỏ bóng, mùi thơm dễ chịu, thịt mọng nước, giòn ngọt.

Cherry cần từ 200 đến 1500 giờ ngủ đông; mùa thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 8, chủ yếu được trồng ở vùng khí hậu ôn đới.

Cherry Mỹ là gì? Có những loại cherry Mỹ nào?

Cherry Mỹ là trái to, mọng nước, thường phát triển ở vùng khí hậu ấm áp, khô nóng nên được trồng ở các khu vực Bakersfield, Stockton, Arvin, Lodi và Linden. Thông thường, cây cherry Mỹ trưởng thành sau 3 - 4 năm, có thể lên tới 7 năm.

Đây là loại trái cây giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Do khó trồng nên cherry Mỹ chỉ được trồng ở một số vùng của Mỹ. Đặc biệt, cây dễ mắc bệnh như thối lá, thối quả, vì vậy phải được theo dõi và chăm sóc nghiêm ngặt.

Cherry Mỹ có 3 loại, phân loại dựa trên màu sắc, đặc điểm và hương vị, bao gồm:

Cherry đỏ: có vị chua, màu đỏ tươi nổi bật.

Cherry đen: vị ngọt đậm, màu đỏ sẫm ngả sang đen

Cherry vàng: vị ngọt mát, màu vàng nhạt pha đỏ, khó mua và đắt hơn hai loại kia.

Bề ngoài của cherry Mỹ

Quả cherry Mỹ có kích thước lớn và chắc, vỏ màu vàng pha đỏ. Khi chín, quả chuyển sang màu đỏ sẫm, thời điểm tốt nhất để thưởng thức.

Ngoài Mỹ, cherry cũng được trồng ở Trung Quốc nhưng cherry Trung Quốc có vỏ bóng mịn, màu nhạt hơn, quả chắc và giòn, hạt không dính vào thịt, rất ngon.

Một số lợi ích của trái cherry Mỹ đối với sức khỏe

Cherry là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá 10 lợi ích của cherry đối với sức khỏe.

Giúp ngăn ngừa tiểu đường và bệnh tim mạch

Sở Y tế Nam Định cho biết cherry chứa chất chống oxy hóa anthocyanin, chất tự nhiên cung cấp màu sắc trong trái cây, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Chất chống oxy hóa này cũng có thể ức chế enzyme liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2, giúp kiểm soát hấp thụ glucose, giảm huyết áp và ngăn ngừa viêm trong cơ thể.

Nghiên cứu cho thấy cherry giúp giảm cholesterol. Giảm 1% cholesterol sẽ giảm 2% nguy cơ mắc bệnh tim.

Giúp bạn ngủ ngon hơn

Báo Lao Động cho biết cherry có chứa melatonin, một loại hormone giúp thúc đẩy giấc ngủ và ngăn ngừa mất ngủ. Melatonin điều chỉnh chu kỳ ngủ-thức và kiểm soát đồng hồ sinh học của cơ thể.

Nghiên cứu ở nam và nữ mất ngủ cho thấy uống 240ml nước ép cherry buổi sáng hoặc 1–2 giờ trước khi ngủ giúp tăng thời gian ngủ thêm khoảng một giờ 24 phút, cải thiện giấc ngủ.

Chống lão hóa

Cherry rất giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại gốc tự do, nguyên nhân gây da xỉn màu. Ngoài ra, cherry còn loại bỏ các đốm đen trên da do ánh nắng mặt trời gây ra.

Tăng cường tâm trạng và chức năng não bộ

Polyphenol trong cherry giúp tăng cường não bộ, ngăn ngừa mất trí nhớ và bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer. Nó cũng cải thiện giao tiếp giữa não và cơ thể.

Cherry chứa serotonin, một hormone điều chỉnh tâm trạng và lo lắng, mang lại cảm giác thoải mái, dễ chịu.

Giảm huyết áp

Bên cạnh đặc tính chống oxy hóa, cherry còn chứa kali tốt cho sức khỏe, giúp cân bằng lượng kali và natri trong cơ thể, hỗ trợ duy trì huyết áp ở mức ổn định, giúp loại bỏ natri dư thừa và tránh huyết áp cao ở người lớn tuổi.

Ngăn ngừa ung thư

Cherry ngọt chứa vitamin C, anthocyanins và carotenoids giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Ngoài ra, cherry còn là nguồn cung cấp cyanidin, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư và giúp quá trình biệt hóa tế bào, giảm nguy cơ các tế bào khỏe mạnh chuyển đổi thành tế bào ung thư.

Giúp giảm cân

Cherry phù hợp cho người muốn giảm cân vì chủ yếu chứa nước và rất ít calo (dưới 100 calo). Chất xơ trong cherry giúp bạn no lâu hơn, còn vitamin B2 và B6 hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng. Vì vậy, ăn cherry có thể giúp giảm cân. Đừng quên bổ sung cherry vào chế độ ăn uống của bạn!

Điều trị bệnh gút

Báo Lao Động cho biết cherry có thể ngăn ngừa bệnh gút hiệu quả, điều chỉnh quá trình trao đổi chất và kiểm soát nồng độ axit uric trong máu.

Theo khảo sát từ Viện Gút (2007-2012), nước ta có hơn 22.000 người mắc bệnh gút, trong đó TP.HCM chiếm 1/3 tổng số bệnh nhân. Bệnh xảy ra do axit uric kết tinh trong khớp gây đau và sưng tấy. Chuyên gia khuyên dùng cherry để tránh tình trạng này.

Tăng năng lượng

Cherry là một trong những loại quả giúp tăng cường năng lượng và tinh thần. Nó giúp tạo dựng tế bào máu, cải thiện lưu thông và tăng mức năng lượng.

Nếu không dị ứng, bạn có thể uống nửa cốc nước ép cherry hàng ngày để bổ sung dưỡng chất.

Hỗ trợ hồi phục sau khi tập thể dục

Cherry hỗ trợ phục hồi cơ bắp nhanh chóng sau tập luyện và giảm đau cho vận động viên.

Cherry giàu vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch.

Tác dụng phụ của cherry

Bên cạnh lợi ích cho sức khỏe, cherry có thể gây tác dụng phụ nếu tiêu thụ quá nhiều

Cherry chứa nhiều chất xơ và vitamin C. Ăn hơn 500g cherry một lúc có thể gây quá tải dạ dày. Ngoài ra, chất xơ có thể dẫn đến khó tiêu, đầy bụng và tiêu chảy.

Cherry chứa sorbitol, có thể làm nặng thêm triệu chứng cho người mắc hội chứng ruột kích thích, vi khuẩn đường ruột phát triển quá mức hoặc kém hấp thụ fructose.

Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng cherry nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc đang sử dụng thuốc.

Mẹo chọn cherry Mỹ tươi ngon

Bạn cần biết cách chọn cherry tươi và chất lượng. Chú ý đến 3 yếu tố sau để đảm bảo lựa chọn tốt nhất.

Màu sắc: Nên chọn màu đỏ đậm. Cherry đỏ tươi có thể được xử lý bằng hóa chất hoặc là cherry Trung Quốc chất lượng kém hơn cherry Mỹ.

Cuống cherry: Ưu tiên chọn quả có cuống màu xanh tươi, không sẫm màu. Cherry như vậy sẽ ngon hơn.

Da quả: Chọn quả có vỏ mịn, đường kính từ 27mm trở lên, khi bóp thấy chắc tay, không có vết bẩn hoặc nếp nhăn ở cuống.

Làm thế nào để bảo quản cherry?

Cách bảo quản cherry đúng cách bao gồm những bước sau:

• Để cherry vào túi nhựa và làm lạnh, loại bỏ các quả hỏng trước khi cho vào tủ. Tránh rửa quả trước khi bảo quản để tránh hư hỏng.
• Cherry có thể giữ được trong tủ lạnh từ 4 đến 10 ngày ở nhiệt độ từ 0-5 độ C, độ ẩm từ 90-95%.

• Đông lạnh toàn bộ cherry sau khi đã rửa sạch và tách hạt, sau đó đặt vào túi nhựa kín không khí. Cherry đông lạnh có thể bảo quản được 10-12 tháng.
• Tránh ánh nắng mặt trời để giữ cherry tươi ngon.
• Có thể làm mứt, bơ cherry và các món tráng miệng khác để bảo quản lâu hơn.

Giá cherry Mỹ là bao nhiêu? Nên mua cherry ở đâu để đảm bảo an toàn và giá cả hợp lý?

Cherry có giá khá cao, phụ thuộc vào mùa vụ, nhà cung cấp, chất lượng và kích thước của quả. Hiện giá trung bình tại các siêu thị trái cây dao động từ 200.000 đến 300.000 đồng/kg, một số nơi giá cherry Mỹ từ 500.000 đến 800.000 đồng/kg.

Giá cherry Mỹ

Mùa vụ cherry Mỹ từ tháng 5 đến tháng 8, giá cả dao động từ 200.000 đến 500.000 đồng/kg giữa đầu và cuối mùa.

• Size 8 lớn nhất có giá cao nhất, khoảng từ 950.000 đồng/kg.
• Size 10 nhỏ nhất có giá khoảng từ 400.000 đồng/kg.

Giá cherry Canada

• Mùa vụ cherry Canada từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm.
• Cherry Canada có kích cỡ từ 8.0 - 10.5, giá dao động từ 400.000 đến 1.100.000 đồng/kg.

Giá cherry Úc

Cherry Úc có hai mùa vụ: từ tháng 5 đến tháng 8 và từ tháng 12 đến cuối tháng 2 năm sau.

Giá cherry Úc phụ thuộc vào kích cỡ quả, thường nằm trong size 28 - 36.

• Size 28 - 30 là kích cỡ phổ biến nhất, giá từ 450.000 - 550.000 đồng/kg.
• Size 30 - 32 có giá từ 470.000 - 570.000 đồng/kg.
• Size 32 - 34 có giá từ 700.000 - 800.000 đồng/kg.
• Size 36 có giá cao, dao động từ 900.000 - 1.000.000 đồng/kg.

Giá cherry New Zealand

Cherry New Zealand có hai loại: cherry đỏ và cherry vàng.

• Cherry đỏ New Zealand có kích cỡ phổ biến như size 26, 28, 30+; giá dao động từ 500.000 - 800.000 đồng/kg.
• Cherry vàng New Zealand có giá từ 600.000 - 1.000.000 đồng/kg.

Giá cherry Chile

• Cherry đỏ từ Chile có giá dao động từ 280.000 đồng đến 350.000 đồng/kg.
• Cherry vàng từ Chile có giá dao động từ 360.000 đồng đến 750.000 đồng/kg.

Giá cherry Trung Quốc

Cherry Trung Quốc được nhập khẩu qua đường tiểu ngạch vào Việt Nam, giá dao động từ 120.000 đồng đến 150.000 đồng/kg.

Giá cherry Nhật Bản

Cherry Nhật Bản là loại cherry có giá đắt nhất thế giới, khoảng 400 USD/hộp 40-50 quả.

Tại Việt Nam, giá cherry Nhật dao động khoảng 2,1 triệu đồng (khoảng 5.000.000 đồng/kg)/1 khay hoặc khoảng từ 400.000 đồng/hộp 60gr (khoảng 6.000.000 đồng/kg).

Bạn có thể mua cherry tại các siêu thị, cửa hàng lớn như Mytour, WinMart, Coopmart, Emart,... Ngoài ra, các trang thương mại điện tử như Mytour hoặc các nhà cung cấp trái cây uy tín như hoa quả Fuji cũng có bán cherry.

Những thông tin trên hy vọng đã giúp bạn hiểu thêm về cherry Mỹ, từ cách lựa chọn đến bảo quản đúng cách để có trải nghiệm tốt nhất.

Nguồn: Sở Y tế Nam Định, báo Lao Động