Buzz
Một cuộc phiêu lưu ẩm thực: Maan và anh trai chàng trai mang đến quán bánh cuộn trứng, phô mai, gà với giá chỉ 55.000 đồng mỗi chiếc, sau 4 năm sinh sống tại Việt Nam.
Điểm độc đáo của quán bánh cuộn do chàng trai Ấn Độ tại Hà Nội
Quán ăn Eat List đặt tại số 23 Hàng Thiếc, Hà Nội, là công trình của Maan, 28 tuổi, đã mở cửa từ 4 tháng trước, chuyên về các món Ấn Độ. Với 4 năm ở Việt Nam và cuộc hôn nhân với phụ nữ Việt, Maan đã chinh phục thực khách bằng địa chỉ đầu tiên phục vụ bánh trứng phô mai gà tại Hà Nội.
Kathi Roll, một món ăn vặt nổi tiếng ở Ấn Độ, đã có mặt tại Hà Nội. Phulka, vỏ bánh mỏng, được nướng cùng phô mai và trứng dàn mỏng. Sau khi chín, bánh được cuốn với cà ri gà, khoai tây, ớt chuông, rau xà lách, bắp cải xanh và tím thái sợi, tương cà, tương ớt. Mỗi ngày, Maan dành 3 tiếng để chuẩn bị nguyên liệu chất lượng.
Trước khi cuộn, chủ quán thường hỏi khách hàng về mức độ cay. “Đã có sự điều chỉnh nhẹ về công thức như ít cay và cà ri hơn để phù hợp với khẩu vị của người Việt”, anh chia sẻ.
Bánh cuộn sau khi cuộn có kích thước bằng bánh mì kẹp thịt, khi ăn, nước sốt thịt và phô mai hòa quyện, tạo vị béo ngậy hấp dẫn. Sốt cà ri không quá đậm và không gian thơm tho của các thành phần khác. Thịt gà ninh mềm, hòa quyện với rau củ vừa vặn, không gây ngán. Vỏ bánh dẻo, thơm mùi trứng. Thường chỉ cần ăn một nửa chiếc là đủ cho bữa trưa, với giá mỗi chiếc là 55.000 đồng.
Nhiều thực khách nhận xét rằng món ăn độc đáo, phù hợp để thay đổi khẩu vị cho bữa trưa. Đến quán, bạn có thể thưởng thức cơm gà Ấn Độ và trà sữa gừng Malasa. Với diện tích hạn chế, quán có thể phục vụ 4 bàn trong nhà và 2 bàn ngoài trời. Khu vực bếp, nơi nhà hàng nhào bột, nướng và cuộn, được đặt ngay trước cửa, giúp khách hàng quan sát quá trình làm bánh.
Theo Lan Hương/ Vnexpress
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.comNgày 13 tháng 3 năm 2020
