Khám phá quán cà phê lâu đời Hai Ngầu (Long Xuyên) với hơn nửa thế kỷ tồn tại

2.2 Trực tiếp chứng kiến quá trình pha chế một ly cà phê vợt thơm ngon

Nếu bạn chỉ muốn đến tham quan tất cả các điểm du lịch nổi tiếng như Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam Châu Đốc, Khu du lịch Núi Sập, Thánh đường Cù Lao Giêng… khi bạn đến An Giang, đó là một dấu hiệu để bạn trải nghiệm điều mới mẻ. Hãy dành thời gian sáng hoặc chiều rãnh rỗi nhất để ghé thăm cà phê vợt Hai Ngầu (Long Xuyên), đồng thời ngắm bà chủ pha cà phê tinh tế, cảm nhận cuộc sống dân dã thân thiện tại đây, thưởng thức ly cà phê thơm ngon đậm đà, bốc khói nghi ngút.   

Hương vị đặc biệt của cà phê vợt Hai Ngầu được tạo ra từ những bí mật duy nhất đã được gìn giữ suốt hơn 50 năm. Quán sử dụng cà phê xay mịn, sau đó lọc qua vợt bằng vải dài, ủ trong siêu thuốc bắc để tạo ra hương vị đặc biệt. Lớp đầu tiên của cà phê này được đun trên bếp than. Một số khách hàng yêu thích của quán thích thưởng thức ly cà phê đen nóng với đường và một chút đá. Bạn cũng có thể thưởng thức một cốc bạc xỉu thơm ngon với lượng sữa gần bằng lượng cà phê, mang lại hương vị ngọt ngào, béo ngậy và gây nghiện. Bà chủ Mười Ngầu sẽ pha chế theo yêu cầu của khách hàng, giữ cho hương vị tự nhiên của cà phê. Khách hàng thường xuyên của quán cho biết chỉ cần nếm một ngụm cà phê là họ có thể cảm nhận được hương vị của sự lâu đời trong không gian cổ kính này. Bà Hạnh sử dụng bếp nấu đắp bằng gạch, nước đun là tro trấu. Cà phê được ủ bằng siêu đất, đun nước và đặt trong hộp thiếc, không sử dụng đồ dùng nhựa. Trước khi rót cà phê, bà sẽ đun ấm ly trong nước sôi để giữ ấm. Cũng có thể sử dụng nước sôi đổ vào ấm trà để giữ ấm. Quán chỉ có một bếp đun nước cà phê và trà, bà chủ pha chế không ngừng và có hai người con phụ giúp vào buổi sáng đông khách. 

2.3 Trải nghiệm không khí thư thái, thân thiện

Điều đặc biệt tại cà phê vợt Hai Ngầu (Long Xuyên) là bà chủ luôn chú ý và thân thiện với khách hàng dù bận rộn đến đâu. Có những khách ngồi lâu và hết cà phê, bà Hạnh sẽ pha thêm cà phê miễn phí cho họ, để họ thưởng thức không bị nhạt. Khi có người mua mang về, cà phê sẽ được chế vào túi bóng chặt lại, thêm một túi trà lớn gấp đôi và bỏ vào túi nilon. Đây là phong cách cà phê bình dân của người dân quê đơn giản, phóng khoáng mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Những chiếc vợt pha cà phê cuối ngày sẽ được giặt sạch và phơi nắng bên ngoài nhà, để nắng gió của sông Hậu làm khô. 

Cà phê vợt Hai Ngầu (Long Xuyên) nằm trong khuôn viên của một căn nhà cũ, tường lửng không sơn, được bao bọc bằng rào kẽm. Không gian của quán chỉ đủ để xếp một số bàn ghế gỗ cũ đã được mài nhẵn. Trần nhà và tường đã thấm mùi và màu cà phê trong hơn nửa thế kỷ. Trong không gian cổ kính này, không có wifi, không có máy lạnh, nhưng lại khiến bạn cảm nhận được đời sống của người dân Long Xuyên đầy đủ. Khi đến đây, bạn có thể buông bỏ điện thoại, cầm tờ báo giấy in rồi chìm đắm trong cuộc trò chuyện, tán gẫu cùng bạn bè và người thân. 

Với giá cả hợp lý, chỉ từ 5.000 VND một ly, đa số khách hàng của quán là những người lao động địa phương, ghé mua trên đường đi làm buổi sáng hoặc ghé qua để nghỉ ngơi, thư giãn với cà phê để tỉnh táo. Đây cũng là điểm hẹn, trò chuyện của mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Những cụ già ở quán thường kể chuyện về lịch sử hoặc những câu chuyện về vùng đất An Giang xưa, chỉ cần nghe thoáng qua mà cũng đủ làm bạn cảm thấy thú vị. Nhiều người thường nghĩ rằng những quán cà phê nhỏ lâu đời thường chỉ thu hút người cao tuổi. Nhưng thực tế là, cà phê vợt Hai Ngầu (Long Xuyên) là điểm đến yêu thích của nhiều phượt thủ trẻ, những người thuộc thế hệ hiện đại yêu thích sự đơn giản, gợi nhớ và muốn trải nghiệm những điều xưa cũ. 

Thăm quán cà phê của bà Mười Ngầu, tồn tại hơn nửa thế kỷ, bạn không chỉ thưởng thức hương vị cà phê xưa, mà còn được trải nghiệm không gian yên bình của quê hương ngày xưa. Cà phê vợt Hai Ngầu (Long Xuyên) chắc chắn sẽ là một địa điểm thú vị để thêm vào danh sách du lịch của bạn. Khi đến An Giang, đừng quên ghé thăm quán cà phê này nhé!

Thành Công

Nguồn: Tổng hợp