Khám phá Sầu riêng Cái Mơn - biểu tượng ẩm thực của Bến Tre được ngợi khen rộng rãi.

Giới thiệu về Sầu riêng Cái Mơn

Ngoài bưởi da xanh, Sầu riêng Cái Mơn là một trong những sản phẩm thiên nhiên nổi bật bởi hương vị đặc biệt cuốn hút. Tại làng nghề cây giống Vĩnh Thành, Chợ Lách, món ngon này thu hút sự quan tâm lớn từ du khách khi khám phá vùng miệt vườn Tây Nam Bộ.

Sầu riêng với hương thơm và vị ngon độc đáo khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn mãi. Đây chính là loại trái không thể bỏ qua khi bạn đến vùng sông nước Bến Tre.

Sầu riêng Cái Mơn, loại trái thiên nhiên từ miền Tây sông nước, chinh phục trái tim thực khách bởi hương thơm quyến rũ và vị ngon hấp dẫn.

Khám phá vẻ đẹp của Sầu riêng Cái Mơn

2.1 Thông tin về hình dáng bên ngoài của quả

Sầu riêng Cái Mơn không chỉ có vỏ xù xì, nhiều gai và thịt ngọt béo như thường, mà còn có những đặc điểm độc đáo khác như vỏ mỏng, gai thưa, hạt lép và thịt cơm dày vàng óng. Với mỗi miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, béo ngậy lan tỏa trên đầu lưỡi.

Về nguồn gốc của Sầu riêng Cái Mơn, dân gian kể lại rằng khoảng năm 1910, ở địa phương này, thầy nho Nguyễn Duy Lưu (1857 - 1947) khi đi dạy học ở Campuchia đã trót thưởng thức loại sầu riêng thơm ngọt, béo như sữa bò. Bị quyến rũ bởi hương vị độc đáo này, ông đã mang giống cây về trồng. Loài cây này sau đó đã ra trái, trĩu cành, phổ biến rộng rãi và được gọi là Sầu riêng Cái Mơn.

Theo lời kể của dân gian, giống cây Sầu riêng Cái Mơ được thầy nho Nguyễn Duy Lưu mang về sau chuyến đi dạy học ở Campuchia.

Ưu điểm của loại sầu riêng này là vỏ mỏng, gai thưa, hạt lép và có cơm dày vàng óng, khi thưởng thức cảm nhận ngay hương vị béo ngậy, ngọt thơm như sữa bò.

Loại trái thiên nhiên này có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra bữa tiệc vị giác đặc biệt, thơm ngon và khó cưỡng. Trong đó, kẹo dừa sầu riêng là một trong những món ngon tiêu biểu của tỉnh Bến Tre.

Ngoài ra, người dân địa phương còn thêm Sầu riêng Cái Mơn vào các loại kem, chè Thái, xôi nước cốt dừa...