Khám phá sự đặc biệt của các loại cua ở Việt Nam theo từng vùng miền

Cua là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, hãy cùng nhau tìm hiểu về những loại cua đặc sản và phổ biến của Việt Nam

Cua không chỉ là món ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, hãy cùng khám phá những điều đặc biệt về cua ở Việt Nam ngay sau đây!

Cua đá Bắc Giang

Cua da ở Yên Dũng, Bắc Giang được biết đến với vẻ đẹp tự nhiên và hương vị đặc trưng, giá trị dinh dưỡng cao.

Cua da có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp bia, rang muối, rang me, nấu canh, lẩu riêu...

Cua đá từ Lý Sơn và Cù Lao Chàm

Cua đá phong phú ở Lý Sơn, một điểm mạnh của chúng là thịt ngọt, béo và có mùi thơm đặc trưng, đặc biệt cua này còn có càng to, thịt dai giữ gạch 100% ngon không biết chán.

Cua đá dễ nhận biết với màu tím chuyển thành màu vàng khi hấp chín, trọng lượng lên đến 300-400g/con, còn nhỏ chỉ khoảng 100g/con.

Cua mặt trăng từ Ninh Thuận và Côn Đảo

Cua mặt trăng là loại cua đặc sản ở Ninh Thuận và Côn Đảo, có hình dáng màu đỏ đậm pha màu hồng tươi như mặt trăng.

Trong mùa trăng, thịt cua mặt trăng ngọt và săn chắc, có vị béo ngậy, giá khoảng 350.000 - 600.000 đồng/kg.

Cua xe tăng đặc biệt từ Côn Đảo

Côn Đảo là nơi duy nhất có cua xe tăng, chúng sinh sống trên cạn với kích thước khổng lồ, con trưởng thành có mai dài hơn 10 cm và nặng tới 1 kg, có hình dáng giống xe tăng khi bò nên được gọi là cua xe tăng.

Cua vàng từ Côn Đảo

Một loại cua đặc trưng của Côn Đảo là cua vàng. Cua này có trọng lượng nhỏ khoảng 10 - 20g/con, màu tím nâu giống như màu rượu vang.

Cua vàng có thịt ngon, ngọt có thể chế biến thành món cua rang, canh cua, giá khoảng 35.000 đồng/kg.

Cua thiết giáp từ Tây Nguyên

Cua thiết giáp có vỏ cứng, tính hung dữ, là đặc sản của Tây Nguyên với thịt rắn chắc và thơm ngon hơn.

Cua biển Năm Căn ở rừng ngập mặn Cà Mau

Cua biển Năm Căn là đặc sản độc đáo của rừng ngập mặn Cà Mau, vị ngọt đậm đà mà không phải loại cua biển nào cũng có được.

Chúng ta vừa tham khảo một số loại cua nổi tiếng ở Việt Nam. Nếu có cơ hội, bạn nên thử mua một trong những loại cua đó về để chế biến thành các món ăn hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình nhé!