Khám phá sự đặc sắc của bữa tiệc Tết trên ba miền Bắc - Trung - Nam

Mỗi miền trên đất nước chúng ta sở hữu văn hóa độc đáo và mâm cỗ Tết là nơi thể hiện rõ nét đặc sắc về ẩm thực, trình bày và quy tắc.

Khám phá sự độc đáo trong bữa tiệc Tết trên ba miền Bắc - Trung - Nam

Bữa tiệc Tết miền Bắc

Mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc tuân thủ quy tắc nghiêm ngặt: 4 bát 4 dĩa (không tính nước chấm, dưa hành và xôi) tượng trưng cho tứ trụ (4 mùa, 4 phương). Các mâm cỗ lớn thậm chí có 2, 3 tầng. Bánh chưng xanh, thịt đông, dưa hành, gà luộc rắc lá chanh kèm xôi là những linh hồn của bữa cơm Tết. Mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc được bài trí tinh tế, hài hòa màu sắc, đậm chất truyền thống văn hóa Việt.

Trong bữa tiệc Tết miền Bắc, món tráng miệng phong phú với nhiều loại mứt Tết và trái cây như mứt quất, mứt gừng, mứt sen, ô mai mơ, hồng khô,… Đặc biệt, món chè kho thơm ngọt được nấu cẩn thận từ đậu xanh và đường, tạo nên món tráng miệng không thể thiếu.

Bữa tiệc Tết miền Trung

Bữa tiệc Tết miền Trung độc đáo so với Bắc và Nam, phản ánh tinh thần tiết kiệm, sẻ chia của người miền Trung. Mâm cỗ được phân chia thành từng đĩa nhỏ, mỗi loại ít ít, bày biện trên chiếc mâm tròn. Ngoài các món chính, miền Trung cũng ưa chuộng những món mặn như thịt kho, tôm rim, gà rán, nem, thịt ngâm nước mắm,…

Đặc biệt, người miền Trung thích ăn những món cuốn, với những món như thịt luộc, cá hấp cuốn bánh tráng, nem lụi,…

Bữa tiệc Tết miền Nam

Khác với Bắc và Trung, bữa tiệc Tết miền Nam đa dạng món ăn, ẩn chứa sự độc đáo trong ẩm thực. Bữa tiệc tết miền Nam không thể thiếu thịt kho trứng, dưa chua, giá chua, canh khổ qua. Miền Nam ưa chuộng bánh tét hơn bánh chưng (đặc biệt là miền Tây), gỏi ngó sen, phá lấu, nem, giò thủ, dưa món, củ kiệu, tôm khô, tai heo ngâm giấm… Mâm cỗ miền Nam thể hiện sự phong phú và sung túc trong ngày Tết.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com