Khám phá sự độc đáo của ẩm thực miền Tây qua món ăn từ chù ụ

Một biểu tượng đặc sắc của Trà Vinh, chù ụ không chỉ là nguồn cảm hứng cho những món ăn ngon mà còn là điểm độc đáo làm phong phú ẩm thực miền Tây.

Khám phá hương vị mới với món ăn từ chù ụ độc đáo ở miền Tây

Trà Vinh, nơi các món ngon từ chù ụ làm say đắm thực khách, đang trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ cho người yêu ẩm thực.

Chù ụ, thành viên của họ cua, với hình dáng độc đáo, màu sắc rực rỡ, là nguồn cảm hứng cho nhiều bí quyết chế biến tuyệt vời.

Với vẻ ngoài độc đáo và cuộc sống gần các khu vực nước lợ, rừng ven biển, chù ụ là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Trà Vinh.

Cộng đồng ven biển Trà Vinh sáng tạo món mắm chù ụ, nổi tiếng với hương vị đặc trưng. Chỉ sau 5-7 ngày ủ, mắm chù ụ trở nên hấp dẫn. Rửa từng con, tách mai, càng, chân, yếm, trước khi ăn trộn tỏi, ớt, đường, thơm bằm nhuyễn, vắt nước cốt chanh, ủ vài giờ để chù ụ ngấm gia vị. Ăn kèm cơm nóng, món này thực sự lôi cuốn vị giác.

Theo Mytour

***

Thông tin từ: Cẩm nang du lịch Mytour