Khám phá thế giới chợ bán 'đặc sản' thịt chuột ở Ấn Độ

Đám đông đổ về chợ cuối tuần ở Baska để trải nghiệm thịt chuột tươi được bắt từ ngoại ô.

Khám phá thế giới chợ bán 'đặc sản' thịt chuột ở Ấn Độ

Vào mỗi Chủ nhật, cư dân Ấn Độ đổ về chợ tại làng Kumarikata, dọc theo biên giới giữa Ấn Độ và Bhutan, để mua thịt chuột, theo bản tin của Business Today.

Ở đây, thịt chuột trở thành món phổ biến, vượt qua cả thịt gà và thịt lợn. Nó là một phần không thể thiếu trong ẩm thực truyền thống của một số dân tộc thiểu số tại bang Assam, phía đông bắc Ấn Độ. Giá một kg thịt chuột là 200 rupee (tương đương 65.000 đồng).

Mỗi con chuột thường nặng gần một kg, có thể mua sống hoặc đã qua chế biến. Chúng được chần qua nước nóng, rửa sạch, và nấu với nước sốt cay, tạo ra một món ăn đặc biệt cho cuối tuần.

Một thương nhân chia sẻ rằng, thường xuyên họ đến các huyện lân cận như Nalbari và Barpeta để kiếm thịt chuột. Những người làm nông đi săn loài này vào ban đêm trong mùa để ngăn chúng gây hại đến lúa hoặc lá trà. Bẫy tre được đặt trước các lỗ hang, và vào ban đêm, chuột sẽ bị mắc bẫy khi chúng ra ngoài tìm thức ăn.

Hoạt động bắt và bán thịt chuột đã giúp người nông dân nghèo ở đây cải thiện cuộc sống. Một người chia sẻ: “Việc này khá là hiệu quả, đôi khi chúng tôi có thể bắt được từ 10-20 kg một đêm để bán ngoại chợ”.

Theo Vân Phạm/Vnexpress

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour.com