Khám phá thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ giúp trẻ phát triển nhanh và cao lớn

Các món ăn dặm kiểu Mỹ được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, lành mạnh, đảm bảo cung cấp cho bé nguồn dinh dưỡng tối ưu. Hãy khám phá ngay thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ để lựa chọn thực đơn phù hợp nhất cho bé!

Ăn dặm kiểu Mỹ là gì?

Ăn dặm kiểu Mỹ là phương pháp tốt nhất để giúp trẻ hấp thu dưỡng chất tối ưu, dựa vào thể trạng và biểu hiện của từng bé để lựa chọn thực phẩm phù hợp. Việc ăn dặm sẽ thay đổi từ thức ăn loãng đến đặc, từ mềm đến cứng.

Thời gian bắt đầu áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ là khi trẻ 6 tháng tuổi trở lên. Việc ăn dặm quá sớm hoặc quá muộn đều không tốt cho sức khỏe của bé, có thể dẫn đến dị ứng hoặc thiếu dưỡng chất.

Mẹ nên sử dụng thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên

Lợi ích của việc cho bé ăn dặm theo kiểu Mỹ

Chọn lựa thực phẩm và cách chế biến phù hợp trong phương pháp ăn dặm kiểu Mỹ giúp bé hấp thu dưỡng chất tối ưu và phát triển ổn định. Sự kết hợp giữa nhiều loại thực phẩm như rau củ, hoa quả, ngũ cốc, thịt cá,... đảm bảo mang lại cho bé nguồn dinh dưỡng đa dạng.

Dụng cụ cần chuẩn bị khi cho bé ăn dặm kiểu Mỹ

Trước khi cho bé ăn dặm theo kiểu Mỹ, bố mẹ cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết như sau:

• Ghế ăn dặm: Giúp bé ngồi thoải mái khi ăn.
• Thìa nhựa mềm: An toàn cho nướu của bé.
• Khăn: Dùng để lau miệng cho bé sau khi ăn.
• Yếm: Bảo vệ quần áo bé không bị dơ khi ăn.

Ghế ăn dặm, thìa nhựa mềm, yếm và khăn là những dụng cụ không thể thiếu khi cho bé ăn dặm theo kiểu Mỹ

Nguyên tắc cần nắm khi cho bé ăn dặm theo kiểu Mỹ

Để đảm bảo việc thực hiện thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ đạt hiệu quả cao, bố mẹ cần tuân theo các nguyên tắc sau:

• Cho bé ngồi ăn trên ghế ăn riêng.
• Nếu bé không hợp tác, cần dứt khoát kết thúc bữa ăn.
• Cho bé ăn cùng với cả gia đình để bé hình thành thói quen ăn uống.
• Chấp nhận làm sạch cho bé sau khi ăn.
• Đào tạo bé ăn từ thức ăn loãng đến đặc.

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho bé

Bột gạo kết hợp với sữa mẹ

Bột gạo và sữa mẹ là một món ăn dặm cung cấp đầy đủ năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Đồng thời, giúp bé phát triển hệ tiêu hóa một cách tốt nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 thìa cà phê bột gạo
• 3 thìa canh sữa mẹ

Cách thực hiện:

• Đun sôi nước, thêm bột gạo và đảo đều cho đến khi bột sệt lại và có màu trong.
• Thêm sữa mẹ vào nồi bột gạo, khuấy đều và để nguội đến khi ấm. Cho bé dùng khi còn nóng.

Bột gạo và sữa mang lại năng lượng cho bé

Bột cà rốt

Bột cà rốt có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên và giàu dưỡng chất như chất xơ, vitamin A, chất chống oxy hóa,... Đây là một trong những món ăn dặm ngon miệng trong thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ mà mẹ nên thử.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 thìa cà phê bột gạo
• 30g cà rốt
• 30g rau bina

Cách thực hiện:

• Rửa sạch rau bina và cà rốt, hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Khuấy tan 2 thìa bột gạo trong 300ml nước và nấu chín.
• Sau khi bột gạo đã chín, thêm cà rốt và rau bina đã xay nhuyễn vào, khuấy đều và tắt bếp để bé dùng ngay.

Bột cà rốt là món ăn dặm ngon và bổ dưỡng cho bé

Thịt gà trộn với rau củ

Vị thịt gà đậm đà kết hợp với vị ngọt tự nhiên của rau củ giúp bé thưởng thức bữa ăn ngon hơn. Thịt gà trộn rau củ cũng giúp cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g thịt gà (chọn phần ức)
• 1/3 củ cà rốt
• 1/3 quả dưa chuột
• Rau mùi, hạt mè trắng

Cách thực hiện:

• Rửa sạch thịt gà, luộc chín và xé nhỏ sợi.
• Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và dưa chuột, thái nhỏ.
• Rang hạt mè trắng cho thơm.
• Trộn đều thịt gà với dưa chuột và cà rốt, rắc hạt mè trắng và rau mùi lên trên là có thể cho bé thưởng thức.

Thịt gà trộn rau củ giúp cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cho bé

Cháo khoai lang thịt gà

Trong thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ, món cháo khoai lang thịt gà là lựa chọn không thể bỏ qua. Thịt gà giàu protein kết hợp với chất xơ trong khoai lang giúp bé phát triển thể chất tốt và cải thiện hệ tiêu hóa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20g gạo
• 30g thịt gà
• 30g khoai lang

Cách thực hiện:

• Vo sạch, ngâm gạo trong nước khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi nấu thành cháo.
• Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội và xé nhỏ.
• Rửa sạch, gọt vỏ khoai lang rồi mang đi luộc chín và tán nhuyễn.
• Cho khoai lang nghiền và thịt gà xé vào máy xay nhuyễn rồi cho vào nồi cháo nấu đến khi sôi lại thì có thể tắt bếp, múc ra bát cho trẻ dùng ngay.

Cháo khoai lang thịt gà giàu chất xơ và protein cho bé

Cà rốt, khoai lang, bí đỏ luộc

Cà rốt, khoai lang và bí đỏ đều là những nguyên liệu lành mạnh, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Do đó, những loại thực phẩm này không những giúp bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ xây dựng cho trẻ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g cà rốt
• 100g khoai lang
• 100g bí đỏ

Cách thực hiện:

• Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, khoai lang, bí đỏ rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.
• Thái nhỏ cà rốt, khoai lang, bí đỏ rồi trưng bày lên đĩa cho bắt mắt.
• Hướng dẫn cho trẻ cách tự bốc thức ăn. Sau khi con ăn xong thì có thể cho tráng miệng bằng nước luộc rau củ.

Cà rốt, khoai lang, bí đỏ luộc bổ sung năng lượng cho con

Bột yến mạch bí đỏ và sữa

Trong thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ, bột yến mạch, bí đỏ và sữa là món ngon sở hữu hương vị tự nhiên. Đồng thời, đây cũng là món ăn dặm bổ dưỡng giúp cung cấp cho trẻ nguồn năng lượng dồi dào, duy trì cảm giác no lâu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 thìa cà phê bí đỏ nghiền
• 1 thìa cà phê bột yến mạch nguyên chất nghiền nát
• 300ml nước
• 1 thìa cà phê sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách thực hiện:

• Cho yến mạch và bí đỏ nghiền vào 300ml nước rồi mang đi nấu chín và rây mịn.
• Khi nồi bột yến mạch và bí đỏ đã chín thì mẹ tắt bếp rồi cho sữa vào khuấy đều, cho bé thưởng thức khi còn nóng.

Bột yến mạch bí đỏ và sữa mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên

Bột khoai lang thịt gà dành cho bé ăn dặm

Bột khoai lang thịt gà là sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị thơm của khoai lang và vị ngọt từ thịt gà, tạo nên món ăn dặm kiểu Mỹ hấp dẫn cho bé. Không chỉ thế, đây còn là món ăn giàu chất xơ, vitamin, protein,… giúp bé phát triển cơ bắp, tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 170g thịt gà
• 350g khoai lang

Hướng dẫn:

• Rửa sạch thịt gà, sau đó luộc chín và xé nhỏ.
• Rửa sạch khoai lang, luộc chín và nghiền nhuyễn.
• Trộn thịt gà và khoai lang trong máy xay nhuyễn, sau đó đổ ra bát để bé thưởng thức.

Bột khoai lang thịt gà là món ăn dặm thơm ngon dành cho bé

Bánh bột ngũ cốc là một phần trong thực đơn

Bánh ngũ cốc là một trong những món ngon trong thực đơn ăn dặm phong cách Mỹ, giàu dinh dưỡng cho trẻ em. Đây là một món ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của bé yêu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 bát nhỏ bột mỳ hữu cơ
• 1 bát nhỏ ngũ cốc
• 3 thìa cà phê dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách thực hiện:

• Trộn bột mỳ và ngũ cốc với một ít dầu ăn trong một bát nước, khuấy đều. Đảm bảo bột trở nên mềm mịn, không quá khô hoặc quá sệt.
• Lấy bột ra khỏi bát và cán thành miếng dày khoảng 1,5cm.
• Dùng khuôn để tạo hình cho các miếng bánh, sau đó nướng trong lò khoảng 35 phút cho đến khi chín.
• Sau khi bánh chín, đặt chúng lên đĩa và hướng dẫn bé tự ăn.

Bánh ngũ cốc là món được nhiều bé yêu thích

Nước ép đào

Nước ép đào là lựa chọn hoàn hảo để thêm vào thực đơn cho bé từ 10 tháng trở lên. Với hương vị thơm ngon, tươi mát và giàu dinh dưỡng, nước ép đào có thể giúp bé khám phá hương vị mới và phát triển khỏe mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả đào mới

Cách thực hiện:

• Rửa sạch, gọt vỏ, loại bỏ hạt quả đào, sau đó đưa phần thịt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
• Thêm một ít nước lọc vào máy xay để hỗn hợp trở nên mịn màng và đặc.
• Đổ hỗn hợp vào cốc và cho bé thưởng thức.

Nước ép đào là lựa chọn tuyệt vời cho bé từ 10 tháng trở lên

Sinh tố bơ và táo

Cả bơ và táo đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng và hỗ trợ sự phát triển của trẻ. Do đó, sinh tố bơ và táo được rất nhiều mẹ ưa chuộng để cho trẻ sử dụng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 1 quả táo

Cách thực hiện:

• Rửa sạch táo, lột vỏ, loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Rửa sạch bơ, lấy phần thịt sau khi bỏ vỏ và hạt.
• Đưa bơ và táo vào máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, sau đó đổ vào ly để bé thưởng thức.

Sinh tố bơ và táo mát lành cho bé

Thực đơn ăn dặm theo phong cách Mỹ theo từng giai đoạn phát triển của trẻ

Mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm phong cách Mỹ cho bé theo từng giai đoạn phát triển dưới đây để áp dụng cho con:

Trẻ từ 1 – 4 tháng tuổi: Cho bé tiếp tục dùng hoàn toàn sữa mẹ hoặc sữa công thức, không cần thêm nước.

Trẻ từ 4 – 6 tháng tuổi: Cho bé bú từ 90ml – 120ml sữa/mâm, uống 5 – 6 lần mỗi ngày. Đồng thời, thêm từ 1 – 3 muỗng cà phê bột ăn dặm từ gạo hoặc yến mạch, mỗi ngày cho bé ăn từ 1 – 2 lần.

Trẻ từ 5 đến 7 tháng: Bé được bú từ 180ml – 240ml sữa/mâm, uống 4 – 5 lần mỗi ngày. Đồng thời, cho bé ăn thêm các bữa rau củ, mỗi ngày bé được ăn từ 1 – 3 bữa như sau:

• Bữa sáng: 30ml – 90ml bột.
• Bữa trưa: 30g – 90g rau củ.
• Bữa tối: 60g – 150g rau củ.

Trẻ từ 6 – 9 tháng: Cho bé bú khoảng 240ml sữa/mâm, uống 2 - 4 lần mỗi ngày xen kẽ với các món ăn dặm từ thịt bò, thịt lợn, gia cầm và rau củ. Cụ thể:

• Bữa sáng: 30ml – 90ml bột.
• Bữa trưa: 60g – 180g rau củ hoặc trái cây.
• Bữa tối: 30g – 90g rau củ và một ít thịt.

Trẻ từ 8 – 10 tháng: Cho bé bú khoảng 240ml sữa/mâm, uống từ 2 – 3 lần mỗi ngày kèm theo các món ăn từ lúa mì hoặc các loại bánh quy giòn.

Trẻ 10 tháng: Bé được bú từ 360ml – 600ml sữa/mâm, uống từ 2 – 4 lần mỗi ngày, kèm theo các món ăn dặm từ lòng đỏ trứng gà và sử dụng đa dạng các thực phẩm trong bữa ăn.

Trẻ 12 tháng: Cho bé ăn như các trẻ lớn và thêm sữa tươi nguyên kem vào chế độ dinh dưỡng.

Thực đơn ăn dặm theo phong cách Mỹ tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và giai đoạn phát triển của bé

Lưu ý khi cho bé ăn dặm theo phong cách Mỹ

Khi thực hiện thực đơn kiểu Mỹ cho bé, mẹ cần nhớ những điều sau:

• Khi bé mới bắt đầu ăn dặm theo kiểu Mỹ, hãy cho bé thử một loại thực phẩm trong vòng 3 ngày để quan sát phản ứng của bé. Từ đó, xác định xem thực phẩm đó có gây dị ứng hoặc vấn đề gì cho bé không.
• Bắt đầu với các thực phẩm lỏng như bột ăn dặm, cháo,... sau đó dần dần chuyển sang các thực phẩm có kết cấu đặc hơn, sau đó là những món thái nhỏ và cắt nhỏ để bé làm quen dần với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
• Thực đơn ăn dặm theo phong cách Mỹ tập trung vào việc cung cấp đủ dinh dưỡng từ các nguyên liệu. Vì vậy, hãy cho bé ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng như cá, thịt, ngũ cốc,... kết hợp với rau, củ, quả.

Thực đơn theo kiểu Mỹ mang lại sự đa dạng về hương vị và dinh dưỡng, giúp bé làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hy vọng rằng những chia sẻ về thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ từ Mytour ở trên sẽ giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn mới cho bữa ăn của bé.

Biên soạn bởi Bích Lựu