Khám phá top 8 món ngon không thể bỏ lỡ ở vùng Sơn Đông khi du lịch Trung Quốc

Buzz

Đọc tóm tắt

- Văn hóa ẩm thực Sơn Đông của Trung Quốc nổi bật với kỹ thuật nấu ăn độc đáo và món ăn giàu chất dinh dưỡng như ruột heo ram mặn, gà om Đức Châu, và cá chép chua ngọt.

Nhắc đến ẩm thực Trung Quốc, không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực Sơn Đông, nổi tiếng với kỹ thuật nấu ăn và hương vị độc đáo. Hãy cùng Mytour khám phá những món ngon nhất ở vùng đất này khi du lịch Trung Quốc nhé!

Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Sơn Đông khi du lịch Trung Quốc

Ẩm thực Sơn Đông nổi tiếng với lịch sử lâu đời và kỹ thuật chế biến phức tạp, mang lại những món ăn đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Các món ăn được chú trọng về việc kiểm soát nhiệt độ và kỹ thuật sử dụng dao. Điều này tạo nên sự đa dạng trong cách chế biến như xào, chiên, luộc, hầm, quay...

Ruột heo ram mặn

Ruột heo ram mặn là một trong những món đặc sản của ẩm thực thành phố Tế Nam, tỉnh Sơn Đông. Nguyên liệu chính là ruột heo tươi được chế biến với nhiều gia vị như hành tây, gừng, hoa hồi, quế, nước tương và đường. Món này có màu đỏ, giòn, chua ngọt và được xem là bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe và miễn dịch. Khi bạn đến du lịch Trung Quốc và ghé thăm Tế Nam, đừng quên thưởng thức món ruột heo ram mặn độc đáo này!

2. Gà om Đức Châu

Gà om Đức Châu là một món ăn truyền thống của Sơn Đông với thịt gà mềm và thơm. Nguyên liệu chính bao gồm thịt gà địa phương, hành, gừng, tỏi, rượu nấu ăn và các gia vị khác. Món ăn này được nướng theo cách truyền thống, khi chín có thịt mềm và được người dân Sơn Đông yêu thích.

3. Cá chép chua ngọt

Cá chép chua ngọt là một món ăn đặc sản của tỉnh Sơn Đông và cũng là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của Trung Quốc. Món này sử dụng cá chép tươi từ sông Hoàng Hà hoặc sông Hoài Hà làm nguyên liệu chính. Sau khi được đánh vảy và moi ruột, cá chép được cắt thành hình hoa bằng dao hoa, sau đó chiên vàng đều hai mặt trong chảo dầu cho đến khi chín vàng. Hành, gừng, tỏi, đường, giấm gạo và các gia vị khác được thêm vào để giảm bớt nước, sau đó rưới lên cá. Cá chép chua ngọt có hình thức đẹp, màu đỏ tươi, hình dáng giống như một bông sen đang nở, với kết cấu giòn, thịt mềm, vị ngọt vừa phải và giàu chất dinh dưỡng.

4. Phù dung kê phiến

Phù dung kê phiến, hay còn gọi là món gà Phù Dung, là một món ăn phổ biến tại Sơn Đông. Dù cái tên có thể gây hiểu lầm, thực tế món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu phổ biến như gà và trứng. Thịt gà mềm được cắt thành từng lát mỏng, ướp với lòng trắng trứng để có mùi vị đặc trưng.

5. Hải sâm xào hành

Hải sâm xào hành là một trong những món ăn đặc trưng của vùng Sơn Đông, được coi là báu vật trong ẩm thực cung đình xưa. Sử dụng hành lá và hải sâm làm nguyên liệu chính, món này mang lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, đồng thời là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của Sơn Đông.

6. Bánh chay sợi cuộn chiên

Bánh chay sợi cuộn chiên được chiên bằng dầu lạc, mang lại lớp vỏ vàng ươm, thịt mềm và sợi vàng đều bên trong. Với vị ngọt thanh mát, sợi mỏng và đều, món này là sự lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Nếu bạn có cơ hội du lịch đến Trung Quốc, hãy thử món bánh chay này tại Sơn Đông.

Cá phi lê Zao Liu

Cá phi lê Zao Liu là một món ăn nổi tiếng tại Sơn Đông, được chế biến từ cá đù vàng. Với thịt mềm mịn và nước soup đậm đà, món này là một trong những lựa chọn hấp dẫn cho thực khách thích thưởng thức ẩm thực địa phương.

Ốc kho Sơn Đông, một món ăn dân dã nhưng lại hấp dẫn thực khách. Khi đi du lịch Trung Quốc, đừng quên thưởng thức món ốc nổi tiếng của vùng Sơn Đông. Ốc được đánh bắt tươi sống từ khu vực sông Hoàng Hà, thịt ốc to và ngọt hơn so với ốc từ các vùng nước khác. Để giữ được hương vị tươi mới, món ốc thường được chế biến ngay sau khi đánh bắt, và các đầu bếp Sơn Đông thường kho ốc nguyên con. Khi thưởng thức, bạn sẽ phải tự tách thịt ốc ra và thưởng thức cùng với ớt tươi và nước xốt sánh mịn.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com

Mytour.comTháng Tư 25, 2024

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Ẩm thực Sơn Đông nổi bật với những món ăn nào?

Ẩm thực Sơn Đông nổi bật với nhiều món ăn đặc trưng như ruột heo ram mặn, gà om Đức Châu, và cá chép chua ngọt. Những món này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm bản sắc văn hóa và kỹ thuật chế biến độc đáo.

Ruột heo ram mặn có những nguyên liệu gì đặc biệt?

Ruột heo ram mặn được chế biến từ ruột heo tươi kết hợp với hành tây, gừng, hoa hồi, quế, nước tương và đường, tạo nên hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Cá chép chua ngọt có cách chế biến như thế nào?

Cá chép chua ngọt được làm từ cá chép tươi, được chiên vàng đều và kết hợp với hành, gừng, tỏi, đường, và giấm gạo, tạo nên món ăn không chỉ ngon mắt mà còn phong phú về hương vị.

Có những món ăn nào trong ẩm thực Sơn Đông giàu dinh dưỡng?

Nhiều món ăn trong ẩm thực Sơn Đông, như hải sâm xào hành và ruột heo ram mặn, không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp cho những ai quan tâm đến sức khỏe.