Buzz
Trà đạo không chỉ là uống trà mà còn là nghệ thuật ẩn chứa triết lý sâu sắc của người Nhật. Hãy cùng Mytour tìm hiểu lịch sử và sức hút của trà đạo nhé!
Trà đạo là biểu tượng của sự thanh tao, tinh tế và bình dị, không chỉ là thức uống mà còn là cách để kết nối với thiên nhiên và tu dưỡng tâm hồn. Bài viết này sẽ đưa bạn vào thế giới của trà đạo, khám phá nguyên tắc pha trà và thưởng thức trà đúng cách.
Trà Đạo - Nét Đẹp Văn Hóa Truyền Thống
Theo lịch sử, trà đạo Nhật Bản phát triển từ cuối thế kỷ XII, từ việc mang hạt trà giống từ Trung Quốc về và gieo trồng tại chùa, mở ra nghệ thuật trà đạo độc đáo.
Nghệ Thuật Trà Đạo - Sự Tinh Tế và Tôn Trọng
Triết Lý Trà Đạo - Hướng Tới Bình An Trong Tâm Hồn
Ở Việt Nam, trà đạo có lịch sử lâu đời, là phần không thể thiếu trong văn hóa và sinh hoạt hàng ngày của người dân. Từ xa xưa, trà đã là phương tiện để kết nối và tạo dựng mối quan hệ xã hội.
Lịch Sử Nghệ Thuật Trà Đạo Nhật Bản
Trà đạo Nhật Bản có nguồn gốc từ thiền tông Phật giáo vào thế kỷ 12, với mục đích ban đầu là tăng cường sự tập trung trong thiền định.
Trong quá trình phát triển, nghi thức uống trà trở nên phức tạp hơn và mang tính nghệ thuật cao hơn, đặc biệt là trong phong cách wabi-cha.
Sen no Rikyu, cha đẻ của trà đạo Nhật Bản, đã hoàn thiện phong cách wabi-cha vào thế kỷ 16, đánh dấu sự hòa hợp và hài hòa trong mọi khía cạnh của trà đạo.
Trà đạo hiện nay đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa của Nhật Bản, không chỉ là cách để rèn luyện tâm trí mà còn là phương tiện để kết nối với thiên nhiên và bồi dưỡng tinh thần. Mọi người ở mọi lứa tuổi và địa vị xã hội đều yêu thích trà đạo.
Ý Nghĩa Văn Hoá Trà Đạo Nhật Bản
Trà đạo không chỉ là nghệ thuật pha trà và thưởng thức trà, mà còn là triết lý sống mang ý nghĩa sâu sắc. Dưới đây là một số ý nghĩa chính của trà đạo:
Học Cách Tĩnh Tâm Với Trà Đạo
Trà đạo giúp loại bỏ phiền muộn trong cuộc sống để tìm kiếm sự bình an trong tâm hồn. Không gian thanh tịnh và nghi thức trà đạo chậm rãi giúp thư giãn và tập trung vào sự tĩnh lặng.
Duy Trì Kết Nối
Trà đạo tạo cầu nối giao lưu và gắn kết mọi người, tạo không gian ấm áp để thưởng thức trà, trò chuyện và học hỏi lẫn nhau, xóa bỏ ranh giới xã hội và tạo sự bình đẳng và gắn kết giữa mọi người.
Thể Hiện Lòng Tôn Trọng
Trà đạo tôn trọng thiên nhiên, trà và người thưởng thức, thể hiện trong mỗi bước nghi thức, dạy con người trân trọng giá trị đơn giản, mộc mạc và biết ơn.
Triết Lý Sống Ẩn Chứa Trong Trà Đạo
Trà đạo mang triết lý sống sâu sắc, rèn luyện tâm hồn và hướng con người đến sự thanh tịnh, hài hòa, không chỉ là nghệ thuật thưởng trà mà còn là cách kết nối với thiên nhiên.
Trà được ví như tinh hoa của đất trời, pha trà là cách kết nối con người với thiên nhiên, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa.
Trà đạo là hành trình khám phá bản thân, tìm sự bình an nội tâm và cuộc sống hài hòa, mang lại thư giãn, giải tỏa căng thẳng và học hỏi giá trị tinh thần.
Các Trường Phái Trà Đạo Ở Nhật Bản
Urasenke
Trường phái trà đạo lớn nhất với hơn một nửa trà nhân ở Nhật Bản, đặc trưng bởi sự thanh tao, tao nhã và hài hòa.
Omotesenke
Trường phái trà đạo lâu đời thứ hai ở Nhật Bản, tập trung vào sự trang trọng, cầu kỳ và tôn trọng truyền thống.
Mushakojisenke
Trường phái trà đạo do cháu trai của Sen no Rikyu lập ra, tập trung vào sự đơn giản, mộc mạc và tinh tế trong mỗi bước thực hiện.
Ngoài ba trường phái chính, còn có một số trường phái khác như Enshu-ryu (thanh tao, tao nhã), Ichi-ryu (đơn giản, mộc mạc) và Miki-ryu (mạnh mẽ, năng động).
Mỗi trường phái trà đạo đều có những đặc điểm riêng, đóng góp vào giá trị văn hóa của Nhật Bản. Trà đạo là một phần không thể thiếu của văn hóa truyền thống cần được bảo tồn và phát triển.
Bộ Dụng Cụ Pha Trà Đạo Bao Gồm Những Gì?
Bộ dụng cụ pha trà đạo Nhật Bản, hay còn được gọi là chadōgu (茶道具), là tập hợp các dụng cụ sử dụng trong nghi thức trà đạo truyền thống. Mỗi dụng cụ có chức năng riêng và đóng góp vào sự tinh tế và tao nhã của nghệ thuật trà đạo.
- Ấm trà: Trong trà đạo, ấm trà chia thành hai loại chính: Kyusu và Tetsubin. Kyusu là ấm trà làm từ đất nung hoặc sứ, dùng để pha trà. Tetsubin là ấm trà làm từ gang, thường được sử dụng để đun nước.
- Chén trà: Trong trà đạo, có hai loại chén trà phổ biến: Chawan và Yunomi. Chawan là chén trà làm từ sứ, có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Yunomi là chén trà có quai, thường dùng cho trà xanh.
- Lọc trà: Chaこし là dụng cụ lọc trà bằng kim loại hoặc tre, sử dụng để lọc bã trà.
- Muỗng trà: Chashaku là muỗng trà bằng tre, dùng để múc trà từ hộp đựng trà.
- Khăn trà: Chakin là khăn trà làm từ vải lanh, dùng để lau chén trà và ấm trà.
- Cọ trà: Housen là cọ trà bằng tre, dùng để đánh bông matcha.
- Nước trà: Mizusashi là bình đựng nước trà, thường làm từ gốm sứ.
-
Bếp trà: Furo là bếp trà than, sử dụng để đun nước.
- Khay trà: Tenmoku là khay trà làm từ gỗ hoặc tre, dùng để đặt các dụng cụ pha trà.
Ngoài những dụng cụ này, còn có nhiều dụng cụ khác có thể được sử dụng trong trà đạo, tùy thuộc vào loại trà và phong cách.
Các Bước Pha Trà Đạo Ở Nhật Bản
Trà đạo là nghi thức truyền thống của Nhật mang tính nghệ thuật và tinh thần cao. Dưới đây là các bước pha trà đạo cơ bản:
1. Chuẩn Bị Pha Trà
- Chuẩn bị dụng cụ: Sắp xếp đầy đủ dụng cụ pha trà cần thiết, bao gồm ấm trà, chén trà, chổi trà, muỗng trà, khăn trà, nước trà và lá trà.
- Rửa sạch dụng cụ: Dùng nước nóng để rửa sạch tất cả các dụng cụ pha trà.
- Làm nóng ấm trà: Đổ nước nóng vào ấm trà và đậy nắp để giữ ấm.
- Chuẩn bị nước trà: Đun nước nóng đến nhiệt độ thích hợp, thường là khoảng 80 độ C.
- Chuẩn bị lá trà: Đặt một lượng lá trà thích hợp vào chén trà.
2. Đổ Nước Tráng Trà
Tiếp theo là đổ nước nóng vào chén trà có lá trà. Mục đích làm này để ấm chén và kích thích hương vị trà. Nước nóng giúp lá trà nở ra và phát huy hương thơm của trà. Sau khi đổ nước nóng vào chén, cần đợi một vài phút để trà ngấm nước và hóa hương. Tiếp theo, đổ nước tráng trà ra chén.
3. Pha Trà
Bỏ lá trà vào ấm trà là bước đầu tiên trong quá trình pha trà. Sau đó, đổ nước nóng vào ấm và đậy nắp lại. Điều này giữ ấm cho trà và giúp trà chín đều. Thời gian hãm trà tùy thuộc vào loại trà và sở thích của người thưởng. Matcha thì khoảng 30 giây đến 1 phút, sencha có thể lâu hơn, 2-3 phút.
4. Rót Trà
Rót trà từ ấm vào chén là một bước quan trọng trong nghi thức trà đạo. Rót cẩn thận và đều để đảm bảo mọi chén có hương vị như nhau. Rót từ từ và nhẹ nhàng để tránh sủi bọt.
5. Thưởng Trà
Cầm chén trà bằng hai tay và đặt lên khay trà là bước đầu tiên trong quá trình thưởng trà. Sau đó, ngắm chén trà và cảm nhận hương vị. Việc này giúp cảm nhận sự tinh tế của trà và thanh tịnh tâm hồn. Uống trà chậm rãi và thưởng thức hương vị là bước cuối cùng. Điều này giúp thư giãn và giải tỏa căng thẳng.
Uống Trà Đúng Cách - Bạn Biết Chưa?
Uống trà đạo là một nghi thức mang tính nghệ thuật và tinh thần cao trong văn hóa Nhật Bản. Nó không chỉ là việc thưởng thức trà mà còn là cách rèn luyện tâm hồn và thể hiện sự tôn trọng đối với người khác.
1. Chuẩn Bị Uống Trà
Trước khi thực hiện nghi thức trà đạo, cần chuẩn bị:
- Rửa tay sạch sẽ để thể hiện sự tôn trọng và đảm bảo vệ sinh.
- Ngồi xuống vị trí đã được sắp xếp sẵn, thường là trong phòng trà, với tư thế seiza (ngồi quỳ) hoặc hanza (ngồi xếp bằng).
- Quan sát và cảm nhận không gian xung quanh, tập trung vào các chi tiết trong phòng trà như tranh ảnh, đồ trang trí, và cảm nhận bầu không khí thanh tịnh.
2. Thưởng Thức Hương Vị Trà
Bước quan trọng nhất trong nghi thức trà đạo là thưởng thức hương vị trà:
- Cầm chén trà bằng hai tay để thể hiện sự trân trọng.
- Đặt chén trà lên khay trà, giữ chén trà cân bằng và tránh làm đổ trà.
- Ngắm nhìn chén trà, quan sát màu sắc, hình dạng và hương thơm của trà.
- Hít nhẹ hương thơm của trà, cảm nhận hương vị tinh tế trước khi uống.
3. Uống Trà
Uống trà là một hành động cần thực hiện một cách chậm rãi và thong thả.
- Uống trà từng ngụm nhỏ, cảm nhận hương vị trà lan tỏa trong miệng.
- Hít thở nhẹ nhàng, giúp thư giãn cơ thể và tập trung vào hương vị trà.
- Không nên uống hết trà trong một lần, uống trà từ từ để thưởng thức trọn vẹn hương vị.
4. Lau Chén Trà
Sau khi uống trà, cần lau chén trà sạch sẽ.
- Dùng khăn trà lau sạch miệng chén, loại bỏ cặn trà và nước trà còn sót lại.
- Lau toàn bộ chén trà, giữ chén trà bằng hai tay và lau nhẹ nhàng.
- Cẩn thận đặt chén trà về vị trí ban đầu, thể hiện sự trân trọng đối với chén trà.
5. Nói Lời Cảm Ơn Sau Khi Uống Trà
Đây là bước cuối cùng trong nghi thức uống trà đạo.
- Hiếu khách bày tỏ lòng biết ơn và tôn trọng đối với người pha trà.
- Thể hiện sự trân trọng và tôn trọng đối với nghi lễ trà đạo bằng cách giữ im lặng và duy trì vệ sinh. Trà đạo là cuộc hành trình khám phá tâm hồn, giúp con người tìm kiếm sự bình an nội tâm và hướng tới cuộc sống hài hòa.
Các Điểm Trải Nghiệm Văn Hóa Trà Đạo Nhật Bản
1. Trải Nghiệm Trà Đạo Ở Osaka
Tham gia trải nghiệm trà đạo truyền thống Nhật Bản tại Dotonbori, Osaka. Dưới sự hướng dẫn của chuyên gia trà đạo giàu kinh nghiệm, bạn sẽ được chứng kiến nghi thức trà đạo, thưởng thức trà xanh matcha thơm ngon kèm với các món ngọt Nhật Bản tinh tế. Đặc biệt, bạn còn có cơ hội tự tay pha và thưởng thức trà matcha của riêng mình, ghi lại những kỷ niệm khó quên về nghệ thuật trà đạo độc đáo.
2. Trải Nghiệm Trà Đạo Truyền Thống Ở Kyoto
Kyoto, nơi ra đời trà đạo Nhật Bản, là điểm đến lý tưởng để bạn trải nghiệm nghi lễ trà đạo truyền thống. Tham gia một buổi trà đạo tại đây mang đến cho bạn cơ hội độc đáo để tiếp cận với truyền thống lâu đời này, được lưu giữ qua hàng thế hệ.
Dưới sự chỉ dẫn của các chuyên gia am hiểu về trà đạo, bạn sẽ được hướng dẫn từng bước qua nghi thức tinh tế này. Họ sẽ chia sẻ kiến thức sâu rộng về ý nghĩa của từng cử động, dụng cụ và triết lý ẩn sau trong buổi lễ.
Trải nghiệm trà đạo này không chỉ là việc thưởng thức trà, mà còn là cơ hội để bạn yên tâm, rèn luyện sự tập trung và trân trọng những điều đơn giản trong cuộc sống.
3. Trải Nghiệm Trà Đạo Truyền Thống ở Tokyo
Nerikiri là một loại bánh thường được phục vụ trong các buổi trà đạo. Không chỉ ngon miệng, Nerikiri còn là biểu tượng cho nghệ thuật, thể hiện văn hóa và sự trân trọng vẻ đẹp của Nhật Bản. Tham gia trải nghiệm này, bạn sẽ được hướng dẫn cách làm Nerikiri, từ việc nhào bột, tạo hình đến trang trí, để tạo ra một món bánh tinh tế với dấu ấn cá nhân.
Sau khi hoàn thành Nerikiri, bạn sẽ tham gia vào nghi lễ trà đạo truyền thống. Trong không gian yên bình, bạn sẽ được thưởng thức chén trà matcha thơm ngon kèm với món bánh mà chính bạn đã tạo ra.
4. Trải Nghiệm Trà Đạo Ở Nara
Tham gia trải nghiệm trà đạo ở Nara, bạn sẽ được hướng dẫn cách pha trà matcha thơm ngon, đậm đà hương vị. Sau khi tự tay pha trà, bạn có thể so sánh hương vị trà do chính mình pha với trà do người hướng dẫn pha, từ đó nhận ra sự khác biệt và tinh tế trong nghệ thuật pha trà.
Với mức giá hợp lý, trải nghiệm trà đạo tại Nara là lựa chọn hoàn hảo cho du khách muốn khám phá văn hóa trà đạo Nhật Bản mà không tốn quá nhiều chi phí. Đây là hoạt động lý tưởng để bạn nghỉ ngơi giữa các chuyến tham quan, thư giãn tâm hồn và tìm kiếm sự thanh tịnh. Với hơn 30 loại chén trà khác nhau, bạn có thể lựa chọn chiếc chén phù hợp với sở thích và cá tính của mình để thưởng thức trà một cách trọn vẹn nhất.
5. Trải Nghiệm Trà Đạo Tại Ngôi Nhà Machiya 100 Tuổi ở Kyoto
Bước vào không gian thanh bình của ngôi nhà Machiya hơn 100 tuổi, bạn sẽ cảm nhận được sự hoài cổ và nét đẹp kiến trúc độc đáo của Nhật Bản. Ngồi xuống trên sàn tatami êm ái, bao quanh bởi những dụng cụ trà đạo tinh xảo, bạn sẽ có cảm giác như được quay ngược thời gian về với quá khứ.
Dưới sự hướng dẫn của bậc thầy trà đạo, bạn sẽ được chiêm ngưỡng nghi thức pha trà matcha đầy tinh tế. Từng cử chỉ, từ cách đun nước, đánh trà đến cách thưởng thức đều thể hiện sự tôn trọng và trân trọng trong văn hóa trà đạo Nhật Bản.
Hãy tự tay pha matcha theo hướng dẫn của bậc thầy trà đạo, cảm nhận sự hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của trà và vị ngọt thanh của đường, tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Kết thúc trải nghiệm, bạn sẽ nhận được những gợi ý về các cửa hàng nơi bạn có thể mua matcha và trà để tiếp tục thưởng thức hương vị trà đạo tại nhà. Hãy lưu giữ những kỷ niệm đẹp về buổi trà đạo tại ngôi nhà Machiya cổ kính nhất Kyoto.
6. Trải Nghiệm Trà Đạo Tại Komaba Warakuan
Komaba Warakuan mang đến nhiều gói trải nghiệm trà đạo đa dạng, phù hợp với sở thích của mỗi người. Hãy lựa chọn loại trà yêu thích để tận hưởng hương vị thơm ngon và tinh tế.
Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm thưởng thức trà đạo, Komaba Warakuan đều chào đón bạn nồng nhiệt. Bậc thầy trà đạo sẽ hướng dẫn bạn từng bước trong nghi thức trà đạo truyền thống, giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa và tinh thần của trà đạo Nhật Bản.
Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm thưởng thức trà đạo, Komaba Warakuan đều chào đón bạn nồng nhiệt. Bậc thầy trà đạo sẽ hướng dẫn bạn từng bước trong nghi thức trà đạo truyền thống, giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa và tinh thần của trà đạo Nhật Bản.
Trải nghiệm trà đạo không chỉ là thưởng thức một thức uống, mà còn là hành trình khám phá văn hóa và tinh thần độc đáo của Nhật Bản. Qua nghi thức trà đạo thanh tao và tinh tế, bạn sẽ tìm thấy sự bình yên trong tâm hồn, trân trọng những giá trị giản dị trong cuộc sống và kết nối với những người cùng đam mê. Hãy đến ngay xứ sở mặt trời mọc này và thử trải nghiệm trà đạo để cảm nhận những giá trị tuyệt vời mà nó mang lại.
Tìm hiểu thêm các bài viết chia sẻ kinh nghiệm trên blog của Mytour để tự tin khám phá Nhật Bản như người dân địa phương: Kinh Nghiệm Du Lịch Nhật Bản Tự Túc Mới Nhất, Lịch Trình Du Lịch Nhật Bản 7 Ngày 6 Đêm Tự Túc, Tổng Hợp Kinh Nghiệm Du Lịch Nhật Bản Bạn Cần Biết, 12 Địa Điểm Du Lịch Nhật Bản Mùa Xuân Tuyệt Vời Cho Gia Đình, 31 Địa Điểm Du Lịch Nhật Bản Thoả Thích Vi Vu Bốn Mùa, 20 Địa Điểm Ngắm Mùa Lá Đỏ Nhật Bản Tuyệt Vời Nhất .
Hãy trải nghiệm nghệ thuật trà đạo của Nhật Bản ít nhất một lần trong đời của bạn!
