Khám phá ưu điểm của chế độ ăn ngũ cốc khi muốn giảm cân

Chế độ ăn ngũ cốc đang trở nên phổ biến vì có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về chế độ ăn ngũ cốc và hiệu quả trong việc giảm cân nhé.

Cân nặng lý tưởng, hình thể thon gọn là ước mơ của nhiều người. Ngoài việc tập luyện, chế độ ăn cũng quan trọng trong việc duy trì cân nặng. Ngũ cốc giảm cân đang là lựa chọn hàng đầu. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về chế độ ăn ngũ cốc và hiệu quả giảm cân, đừng bỏ lỡ!

Khái niệm chế độ ăn ngũ cốc

Chế độ ăn ngũ cốc thường được áp dụng trong chế độ ăn kiêng, nghĩa là sử dụng ngũ cốc thay thế bữa sáng và trưa. Bữa tối thì nên ăn ít calo, chất lượng protein cao, kèm theo trái cây và rau cải.

Do ngũ cốc giảm cân thường có lượng calo thấp, giàu chất xơ, dễ tiêu hóa và tiết kiệm thời gian nên được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, không biết cách sử dụng có thể gây mệt mỏi, thiếu dinh dưỡng và ảnh hưởng đến tâm trạng.

Các ưu điểm của chế độ ăn ngũ cốc đối với sức khỏe

Một số lợi ích của chế độ ăn ngũ cốc đối với sức khỏe từ thông tin trên trang Mytour.com gồm:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Vì ngũ cốc giàu dinh dưỡng và vitamin, theo nghiên cứu, việc ăn ba khẩu phần mỗi ngày có thể giảm đến 22% nguy cơ mắc bệnh tim.
• Giảm nguy cơ đột quỵ: Vitamin K, chất xơ và chất chống oxi hóa trong ngũ cốc giúp giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 14%.

• Giảm nguy cơ béo phì, hỗ trợ giảm cân: Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế hấp thụ calo. Đồng thời, ngũ cốc cung cấp nhiều dinh dưỡng, ít calo, giúp giảm cân hiệu quả.
• Tăng cường hệ tiêu hóa: Chất xơ trong ngũ cốc cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn chặn táo bón, cung cấp vi sinh vật có lợi cho ruột.
• Giảm nguy cơ ung thư: Chất xơ làm giảm nguy cơ ung thư và các chất khác trong ngũ cốc như axit phytic, axit phenolic và saponin ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Cách thực hiện chế độ ăn ngũ cốc

Nguyên tắc ăn uống

Chế độ ăn ngũ cốc áp dụng bằng cách thay thế bữa sáng và trưa bằng một khẩu phần ngũ cốc kèm 120 - 180ml sữa ít hoặc không béo. Chọn loại ngũ cốc ít đường hoặc nguyên hạt sẽ tốt nhất.

Cho bữa tối, chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung trái cây, rau củ, và ngũ cốc (nguyên hạt) có ít calo, không vượt quá 450 calo.

Các thực phẩm nên bao gồm

Để tăng hiệu quả của chế độ ăn ngũ cốc, bạn có thể kết hợp với các thực phẩm sau:

• Trái cây: Táo, cam, dâu, dưa hấu,...
• Rau xanh: Rau cải, diếp, xà lách, ớt chuông, cà rốt, nấm,...
• Sữa: Sữa tươi, sữa chua không đường hoặc ít đường.
• Đậu phụ, bơ đậu phộng, lòng trắng trứng, ức gà.

Các thực phẩm không nên bao gồm

Một số thực phẩm có thể làm giảm hiệu quả của chế độ ăn ngũ cốc bao gồm:

• Thực phẩm giàu chất béo như bơ, mayonnaise thường xuyên.
• Thực phẩm chiên xào, chế biến sẵn.
• Bánh ngọt, kem, sữa chua thường, phô mai,...

Lưu ý khi thực hiện chế độ ăn ngũ cốc

Hạn chế lượng đường dưới 5%. Lựa chọn ngũ cốc không đường hoặc ít đường là tốt nhất.

Đối với những người muốn giảm cân bằng chế độ ăn ngũ cốc, cần tuân thủ chế độ ăn uống và lịch tập hợp lý.

Gợi ý một số thực đơn cho chế độ ăn ngũ cốc

Ngày 1

• Bữa sáng: 40 - 50 gram ngũ cốc nguyên hạt + 120 - 180ml sữa ít hoặc không béo.
• Bữa phụ 1: 1 hộp sữa tươi không đường 180ml + 1 quả táo.
• Bữa trưa: 40 - 50 gram ngũ cốc nguyên hạt + 120 - 180ml sữa ít hoặc không béo.
• Bữa phụ 2: 1 hộp sữa chua ít béo + 75 gram quả việt quất.
• Bữa tối: 50 gram gạo lứt (½ chén cơm) + 90 gram đậu đỏ (½ chén) + 80 gram đậu bắp hấp (½ chén).

Ngày 2

• Bữa sáng: 40 - 50 gram ngũ cốc nguyên hạt + 180ml sữa tươi không đường.
• Bữa phụ 1: 1 lòng trắng trứng + ½ cốc sữa chua ít đường.
• Bữa trưa: 40 - 50 gram ngũ cốc nguyên hạt + 180ml sữa tươi không đường.
• Bữa phụ 2: 20 gram phô mai ít béo + 50 gram dâu tây.
• Bữa tối: 100 gram ức gà hấp + 2 lát bánh mì từ lúa mạch nguyên cám.

Ăn ngũ cốc để giảm cân là một phương pháp tự nhiên tốt cho sức khỏe và vóc dáng, nhưng không phải cách sử dụng nào cũng đem lại kết quả giảm cân như mong muốn. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm thông tin hữu ích để sử dụng ngũ cốc.

Nguồn: Mytour.com

Thực hiện chế độ ăn ngũ cốc với ngũ cốc trái cây bán tại Mytour: