Khám phá Văn Hóa Ẩm Thực Nam Bộ tại Phương Nam, một trải nghiệm ngỡ ngàng

Buzz

Nội dung bài viết

Những món ăn ở đây có hương vị đậm đà, tạo nên sự nổi bật đặc biệt

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Phương Nam: khám phá ẩm thực miền Nam đặc sắc.
- Chủ quán gốc Nam chia sẻ văn hóa ẩm thực.
- Hương vị đậm đà, phản ánh lối sống Nam Bộ.
- Sử dụng đường, me, ớt tạo hương vị chua, cay, ngọt.
- Bữa buffet Phong cách 199k/người thơm ngon, đậm đà.
- Sử dụng rau rừng, rau dại, rau vườn đa dạng.
- Sự phong phú của nguyên liệu và hương vị.
- Bàn ăn đầy rau xanh tươi mát, sạch ngon.
- Không gò ép, thoải mái khi ăn.
- Món ưa thích: Bánh tráng Trảng Bàng, Bánh xèo tôm Nam Bộ.
- Gợi ý thử 4 món ngon: Lẩu cá kèo, bánh tráng Trảng Bàng, lẩu cháo chim, cơm cháy kho quẹt.
- Phương Nam: địa điểm ẩm thực miền Nam chất lượng, ưu đãi hấp dẫn.

Đến Phương Nam, khám phá mâm cơm miền Nam đầy ẩn số, từ việc ăn không mời người khác đến gia đình không chờ đợi nhau ăn...

Mình ghé Phương Nam vào một buổi đầu thu mát mẻ. Với sự yên bình, chị chủ quán đang chuẩn bị cho ngày mới.

Tại mâm cơm, những câu chuyện thú vị về văn hóa miền Nam được chia sẻ, khiến cho trải nghiệm trở nên đặc sắc.

Chủ nhân của Phương Nam, một người gốc Nam đã lập nghiệp ở Bắc, khắc sâu hình ảnh quê hương trong trái tim. Mở Phương Nam không chỉ để thỏa lòng nhớ quê, mà còn để chia sẻ với những người yêu thích ẩm thực miền Nam.

Phong cách ẩm thực tại đây phản ánh một phần lối sống đậm chất Nam Bộ.

Trong thời gian chờ đợi món, chúng tôi đã trò chuyện với chị chủ về văn hóa ẩm thực Nam Bộ. Những chia sẻ này không chỉ thú vị mà còn mang lại kiến thức hữu ích cho chuyến du lịch sắp tới.

Những món ăn ở đây có hương vị đậm đà, tạo nên sự nổi bật đặc biệt

Mình đã nghe chị chủ Phương Nam kể, người Nam Bộ thường trực tiếp sử dụng đường, me, ớt,… để chế biến món ăn nên hương vị chua, cay, ngọt rất sâu và thực sự, ai mới ăn lạ lẫm lần đầu tiên có thể sẽ bất ngờ.

Người Nam thì ăn uống thật sự hấp dẫn

Đúng như vậy, hôm đó nhóm mình thưởng thức bữa buffet Phong cách tại Phương Nam (199k/người), mới hiểu cái gọi là hương vị “sâu sắc và thật tế” như chị chủ mô tả.

Kho quẹt thơm phức, và béo ngậy, ai thích ăn mặn chắc chắn sẽ muốn xin thêm cơm. Nhưng khi kết hợp với cơm, món này thì thực sự thơm ngon, khiến người ta đắm chìm!

Mỗi món đều nổi bật với hương vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng

Cánh gà chiên mắm, cá kèo nướng muối ớt, nộm cổ hủ dừa,… đều tỏa sáng với hương vị chua, cay, mặn, ngọt,… Đặc biệt là cá kèo nướng muối ớt, thịt cá trắng tinh khôi, ngọt thơm, hòa quyện hương vị muối và ớt, mỗi miếng là một trải nghiệm vị thú vị!

Người Nam rất giỏi sử dụng các loại rau rừng, rau dại, rau vườn trong bữa ăn

Nhìn những chiếc cuốn, nồi lẩu,… tại nhà hàng Phương Nam, bạn có thể nhận ra sự phong phú của các loại rau mà người Nam sử dụng, chúng đa dạng hơn người Bắc, có những loại mình chưa từng thấy, nghe tên lạ lẫm, nhưng vẫn giữ nguyên vẻ tươi mát, xanh tốt, chỉ cần nhìn thôi đã thấy thèm rồi.

Người Nam rất sáng tạo trong việc tận dụng những nguyên liệu dễ kiếm và phổ biến như cá lạch, rau rừng,...

Bên cạnh lá rau, mình nhận thấy trong giỏ rau đi kèm với bánh xèo, bánh tráng Trảng Bàng, lẩu cá kèo lá giang không chỉ chứa đựng những loại hoa vàng, trăng trắng, mà còn có các đọt non dài, thân cây thái nhỏ,… Tổng cộng, là sử dụng hết từng phần, mỗi màu sắc, loại cây, hương vị đều đa dạng và phong phú.

Bàn ăn đầy ắp với rau rừng, rau vườn, rau dại,... màu xanh tươi mát

Chị chủ Phương Nam chia sẻ, do nhiều loại rau đặc trưng của miền Nam không có sẵn ở Bắc nên nhà hàng đã tự nghiên cứu cách trồng, đảm bảo rau sạch và ngon, đúng chuẩn như khi hái từ vườn riêng!

Sự thoải mái, không gò ép tại bàn ăn

Chị chủ Phương Nam kể, khi mới đến Hà Nội, chị bất ngờ trước cách ăn của người Bắc với bàn cơm mời mọc, thời gian chờ đợi, cảm giác bị ép uổng nhiều quá! Khách đến Phương Nam được phân thành hai loại, người Nam sống ở Hà Nội và người Bắc yêu thích ẩm thực phương Nam.

“Chỉ nhìn cách ăn, chị cũng biết ngay đó là người Nam hay người Bắc. Người Nam ăn thoải mái, không giữ ý nhiều như người Bắc” – Chị chủ quán chia sẻ.

Người Nam không quan trọng ai đến trước, ai đến sau, chỉ cần thoải mái ngồi vào và bắt đầu ăn. Họ không mời mọc nhau trước bữa ăn – một thói quen được chuyển thể từ thời kỳ khai hoang và làm rừng của người Nam!

2 món mình thích nhất tại Phương Nam là Bánh tráng Trảng Bàng cuốn thịt heo và Bánh xèo tôm Nam Bộ

Bắt đầu mùa thu, tình cờ đi thưởng thức ẩm thực Nam và hưởng ưu đãi 6 ăn trả tiền 5, đến cả nhóm mình còn có nhiều trải nghiệm thú vị về phong cách ẩm thực và lối sống độc đáo của người Nam!

Thực đơn miền Nam cũng rất hấp dẫn và mới mẻ, mình định sẽ ghé lại Phương Nam để khám phá nhiều món khác nữa. Gợi ý cho bạn là thử 4 món: Lẩu cá kèo, bánh tráng Trảng Bàng, lẩu cháo chim, cơm cháy kho quẹt – những món ngon mà bạn chưa thử là tiếc đấy, hãy cùng trải nghiệm miền Nam ngon lạ!

Xung quanh Hà Nội chưa có nhiều địa điểm nổi tiếng với ẩm thực miền Nam, nếu bạn đang tìm kiếm một quán ngon, mình giới thiệu Phương Nam (Số 2 ngõ 69 Chùa Láng hoặc số 155 Bùi Thị Xuân), không gian tuyệt vời, phục vụ chu đáo và đồ ăn thì chất lượng đỉnh cao!

>>>Khám phá ưu đãi hấp dẫn, giảm giá lên đến 50% cho đầu thu Phương Nam

Nhận diện Ngọc Linh

"""""--

ĐỌC THÊM BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

>> Chàng trai quên cơm vẫn làm ông chủ sau tháng ngày ăn gà

>> 5 lầm tưởng biến thịt thành độc dược, gây ung thư không ngừng

>> Đề phòng 4 điều khiển khi ăn thịt gà, tránh nguy cơ nhập viện

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Có những món ăn đặc trưng nào tại nhà hàng Phương Nam?

Nhà hàng Phương Nam nổi bật với các món ăn như lẩu cá kèo, bánh tráng Trảng Bàng, và cơm cháy kho quẹt. Những món này không chỉ mang hương vị đặc sắc mà còn phản ánh văn hóa ẩm thực miền Nam.

Tại sao ẩm thực miền Nam lại hấp dẫn và độc đáo?

Ẩm thực miền Nam hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Người dân nơi đây thường sử dụng nguyên liệu tươi ngon và phong phú, tạo nên những món ăn đầy màu sắc và hương vị.

Có phải người miền Nam thường ăn thoải mái và không gò ép không?

Có, người miền Nam thường ăn thoải mái, không giữ ý như người Bắc. Họ không mời mọc nhau trước bữa ăn, mà chỉ cần ngồi xuống và thưởng thức món ăn ngay.

Làm thế nào để tìm được nhà hàng Phương Nam tại Hà Nội?

Để tìm nhà hàng Phương Nam, bạn có thể đến số 2 ngõ 69 Chùa Láng hoặc số 155 Bùi Thị Xuân. Đây là những địa chỉ nổi bật với không gian tuyệt vời và phục vụ chu đáo.

Nhà hàng Phương Nam có ưu đãi gì cho khách hàng không?

Có, nhà hàng Phương Nam thường xuyên có ưu đãi hấp dẫn, như giảm giá lên đến 50% cho khách hàng vào đầu thu. Đây là cơ hội tốt để bạn trải nghiệm ẩm thực miền Nam với giá cả hợp lý.