Buzz
Sữa bột thường chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tìm hiểu thêm về FOS và ảnh hưởng của chúng tại Mytour!
Chất xơ hòa tan (FOS) - Một lần nữa giải thích
Fructooligosaccharides (Fructo-Oligosaccharide) là loại chất tiền sinh - prebiotics, tăng cường sức khỏe đường ruột và giúp ổn định đường huyết.
FOS ổn định đường huyết và bảo vệ hệ tiêu hóa, được tìm thấy nhiều trong thực phẩm như cà rốt, chuối, bơ, rau mồng tơi và sữa bột.
Fructooligosaccharides (Fructo-Oligosaccharide) - Một loại chất tiền sinh quan trọng
Chất xơ hòa tan và những lợi ích đối với sức khỏe con người
2.1. Đối với trẻ nhỏ
Giảm tình trạng táo bón
Chất xơ hòa tan giúp phân mềm và di chuyển dễ dàng trong đường ruột, ngăn chặn tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ.
- Tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột
FOS chứa hai loại vi khuẩn chính: Bifidobacterium ở ruột già và Lactobacilli ở ruột non, mang lại nhiều lợi ích như:
- Ức chế vi khuẩn có hại.
- Bảo vệ niêm mạc đường ruột.
- Hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất.
- Giảm táo bón hoặc tiêu chảy.
- Tăng cường miễn dịch cho trẻ.
Chất xơ hòa tan ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh bằng cách điều chỉnh pH trong cơ thể và sản xuất các chất kháng vi khuẩn.
Tăng cường vi khuẩn ruột
Điều chỉnh hệ miễn dịch ở trẻ sơ sinh
Lợi khuẩn trong FOS ngăn chặn vi khuẩn gây bệnh, điều chỉnh miễn dịch ruột, tăng sản xuất kháng thể.
FOS tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa viêm ruột ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, giảm nguy cơ nhiễm trùng và ngộ độc thực phẩm.
- Giảm nguy cơ viêm da dị ứng ở trẻ
FOS tăng cường vi khuẩn đường ruột, giảm nguy cơ viêm da dị ứng ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Tác động tích cực lên quá trình hấp thụ canxi và các khoáng chất khác
Axit béo ngắn từ FOS tăng hấp thụ khoáng chất ở ruột già, giúp phát triển của trẻ được hỗ trợ tốt hơn.
Tác động tích cực lên việc hấp thụ canxi và khoáng chất khác
- Điều chỉnh hệ miễn dịch ở trẻ sơ sinh
FOS giúp tăng tiết kháng thể như Immunoglobulin A và interferon (IFN), hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh:
- Viêm ruột hoại tử ở trẻ sơ sinh
- Nhiễm trùng đường ruột
- Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Clostridium Perfringens
- Nhiễm khuẩn Salmonella
Chất xơ hòa tan giúp trẻ nâng cao khả năng kháng khuẩn bằng cách giảm số lượng vi khuẩn trong đường ruột.
Điều chỉnh hệ miễn dịch ở trẻ sơ sinh
- Giảm nguy cơ viêm da dị ứng ở trẻ
Bệnh viêm da dị ứng ở trẻ sơ sinh liên quan đến hệ miễn dịch chưa phát triển. Bổ sung FOS giúp tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch, giảm nguy cơ viêm da dị ứng.
- Tác động tích cực lên quá trình hấp thụ canxi và các khoáng chất khác
Trong quá trình lên men FOS tạo ra axit béo ngắn, làm giảm pH trong ruột và tăng khả năng hấp thu khoáng chất như canxi, sắt, magie, giúp phát triển của trẻ.
2.2. Đối với người lớn
Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol, ổn định đường huyết, phòng ngừa xơ vữa động mạch và giảm cân đối với người lớn và người cao huyết áp.
Bổ sung FOS giúp người cao tuổi phòng ngừa xơ vữa động mạch.
2.3. Đối với phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai thường gặp tình trạng táo bón, sử dụng thực phẩm chứa chất xơ hòa tan giúp giảm triệu chứng này và cải thiện tâm trạng, mang lại sự thoải mái cho mẹ bầu.
Bổ sung chất xơ hòa tan giúp phụ nữ mang thai.
Những người cần bổ sung FOS
3.1. Đối tượng nào nên bổ sung FOS
- Với trẻ sơ sinh: Sữa mẹ cung cấp chất xơ hòa tan cho trẻ.
- Trẻ ăn dặm: Mẹ có thể bổ sung chất xơ hòa tan qua bữa ăn dặm.
- Trẻ bị táo bón: Cung cấp thức ăn chứa chất xơ hòa tan giúp phân mềm dễ đi.
- Phụ nữ mang thai: Bổ sung FOS giảm táo bón và làm dịu tinh thần.
- Người già: Bổ sung FOS hỗ trợ phòng ngừa xơ vữa động mạch và ổn định đường huyết.
Bổ sung chất xơ cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm
3.2. Hàm lượng FOS an toàn cần bổ sung ở trẻ
Đối với trẻ em, hàm lượng FOS được khuyến nghị như sau:
- Trẻ từ 0 - 12 tháng tuổi: Chất xơ chủ yếu từ sữa mẹ, người mang thai và cho con bú cần 29gr/ngày.
- Trẻ từ 1 - 3 tuổi: 19gr/ngày.
- Trẻ từ 4 - 8 tuổi: 25gr/ngày.
Hàm lượng FOS an toàn ở trẻ dưới 12 tháng tuổi phụ thuộc vào nguồn sữa mẹ
Tác dụng phụ của FOS
Nếu sử dụng Fructo-Oligosaccharide quá độ có thể gây ra các tác dụng phụ như: Đầy hơi, buồn nôn, chuột rút, đau bụng, chướng bụng, co thắt dạ dày, tiêu chảy.
Một số trẻ có thể có hạn chế về việc tiêu thụ bất kỳ dạng nào của fructose, đôi khi có thể phản ứng mạnh hơn đối với tác dụng của FOS. Các phản ứng dị ứng có thể bao gồm: Sưng mắt, mặt và miệng, ngứa họng, phát ban, ngứa, chàm, chóng mặt, choáng váng, ngất xỉu.
Các phản ứng dị ứng nghiêm trọng như sốc phản vệ có thể xảy ra, dẫn đến tình trạng nguy hiểm. Mặc dù những triệu chứng này hiếm khi xảy ra, nhưng phụ huynh nên cẩn thận với bất kỳ phản ứng dị ứng nào. Nếu có dấu hiệu bất thường, hãy đưa trẻ đến gặp bác sĩ ngay lập tức.
Tác dụng phụ của FOS
Trong thực phẩm nào có chứa chất xơ hòa tan FOS?
5.1. Sữa bột
Để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé, có nhiều loại sữa bột trên thị trường chứa chất xơ hòa tan. Dưới đây là một số loại sữa bột phù hợp cho bé:
- Sữa bột Enfa hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch.
- Sữa bột ColosBaby là sự lựa chọn phát triển toàn diện cho bé, bổ sung năng lượng và dinh dưỡng.
- Sữa bột Nan duy trì đường ruột khỏe mạnh, không gây táo bón.
- Sữa Abbott Grow tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé.
- Sữa Meiji dễ tiêu hóa, không gây táo bón.
- Sữa YokoGold giúp đường ruột khỏe mạnh, ngăn chặn táo bón, hỗ trợ phát triển trí não cho bé.
Sữa bột ColosBaby Gold 0+ 800g (0 - 12 tháng) hỗ trợ phát triển toàn diện cho bé
5.2. Thực phẩm tự nhiên
Chất xơ tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm như mật ong, chuối, cà chua, khoai tây, tỏi, lúa mạch, lúa mì, củ cải đường, măng tây, hành tây, atiso,... Bạn có thể sử dụng những thực phẩm này trong các món ăn hàng ngày để bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Sữa non (hay còn gọi là sữa đầu) là sữa mẹ được tạo thành từ tháng thứ 7 của thai kỳ, chứa nhiều chất xơ hòa tan FOS. Chất xơ này quan trọng cho sự phát triển của trẻ sơ sinh, vì thế người mẹ cần bổ sung đầy đủ chất xơ từ rau củ hàng ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bé.
Chất xơ tự nhiên có trong rau củ quả
Những điều cần lưu ý khi bổ sung chất xơ hòa tan
6.1. Khi nên dùng sữa bột để bổ sung chất xơ hòa tan
- Người già có chế độ dinh dưỡng kém, hệ tiêu hóa hoạt động không hiệu quả.
- Phụ nữ mang thai cần sử dụng sữa bầu chứa chất xơ, giúp giảm táo bón và cung cấp dưỡng chất cho sự phát triển của thai nhi.
- Trẻ không thích ăn rau, ăn kém, hoặc gặp vấn đề về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy,...
6.2. Một số điều cần chú ý khác khi bổ sung chất xơ hòa tan
- Hàng ngày, hãy uống đủ 2 lít nước để chất xơ có thể hoạt động hiệu quả trong hệ tiêu hóa.
- Nếu tăng lượng chất xơ đột ngột, có thể gặp phải các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng,...
- Nếu cơ thể phản ứng với thành phần trong sữa, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Sữa bột Enfagrow A+ Neuropro số 3 vị không đổi 1700g (1 - 3 tuổi) giúp cải thiện tình trạng táo bón ở trẻ
