Buzz
Chắc chắn bạn đã nghe về gạo huyết rồng, một loại gạo không chỉ nổi bật với tên gọi và màu sắc độc đáo. Hãy cùng Mytour khám phá chi tiết về loại gạo này nhé.
Gạo huyết rồng: Bí ẩn và ý nghĩa
Gạo lứt huyết rồng (hay Gạo lứt huyết rồng) được trồng tại vùng đồng bằng sông Cửu Long, nổi bật với tính đặc biệt khác biệt so với các loại gạo khác ở khu vực này.
Với lớp vỏ màu nâu đỏ được giữ nguyên, cùng với hạt gạo bên trong khi bẻ đôi cũng mang màu đỏ, Gạo huyết rồng khi nấu cơm thơm ngậy và hương vị đặc trưng.
Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, Gạo huyết rồng còn được ưa chuộng làm bột dinh dưỡng cho trẻ em và bồi bổ sức khỏe cho người già yếu.
Giá trị dinh dưỡng không thể phủ nhận của gạo huyết rồng
Trong gạo huyết rồng, bạn sẽ tìm thấy đầy đủ các chất dinh dưỡng như Tinh bột, Chất đạm, Chất béo, Chất xơ cùng với Vitamins như B1, B2, B3, B5, B6… Ngoài ra, còn có sự giàu có của các khoáng chất như Canxi, Sắt, Magiê, Kali…
Gạo huyết rồng không chỉ đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em, mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những người mới hồi phục sau khi ốm. Kết hợp ăn gạo huyết rồng với gạo trắng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Theo nghiên cứu, 10 ngày dùng gạo huyết rồng thay cho gạo trắng mỗi tháng có thể giúp cơ thể loại bỏ độc tố hiệu quả.
Gạo huyết rồng đặc biệt giàu Magiê: Một chén gạo huyết rồng có thể cung cấp đến 21% lượng Magiê cần thiết hàng ngày, cùng với Canxi, Sắt… Điều này khẳng định vai trò quan trọng của gạo huyết rồng trong việc bảo vệ xương, phòng chống loãng xương, thoái hóa khớp, và cải thiện tình trạng thiếu máu.
Mặc dù có lợi ích về dinh dưỡng, gạo huyết rồng không phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường vì có thể làm biến động đường huyết. Người béo phì cũng cần cân nhắc trước khi sử dụng gạo huyết rồng.
Bí quyết chế biến gạo huyết rồng
Gạo huyết rồng có cấu trúc cứng hơn gạo trắng thông thường, vì vậy trước khi nấu cơm cần ngâm gạo để hạt gạo nở ra, giúp cơm trở nên mềm ngon hơn. Nước nấu cơm cũng cần nhiều hơn so với gạo trắng thông thường, tỉ lệ gạo:nước là 1:3 hoặc 1:4 tùy khẩu vị, và thời gian nấu cũng lâu hơn, khoảng 40 phút.
Cơm gạo huyết rồng có thể thêm muối mè, đậu phộng để tăng hương vị.
Gạo huyết rồng có thể rang lên, nấu cháo, hoặc xay bột để trộn chung với sữa hoặc ăn kèm sữa chua.
Hy vọng bài viết này của Mytour sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về gạo huyết rồng và mở ra một lựa chọn mới cho bữa ăn gia đình. Bổ sung màu sắc vào bữa cơm hàng ngày không chỉ bắt mắt mà còn bổ dưỡng, tại sao không thử ngay?
Khám phá thêm nhiều bí quyết nấu ăn hấp dẫn tại Bí quyết nấu ăn
