Khám phá vẻ độc đáo của 'làng nướng' khi ghé thăm Lý Sơn vào buổi tối

Khi đêm buông xuống, khu vực ngã ba gần cầu cảng huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) sáng đèn trưng. Tại những quán nướng hải sản đơn giản vừa mới mọc lên, du khách có thể ngồi thoải mái thưởng thức hải sản tươi ngon.

Khám phá vẻ độc đáo của 'làng nướng' khi du lịch Lý Sơn vào ban đêm

Những quán này, theo cư dân đảo, đã mới nở rộ khi du khách từ khắp mọi nơi đổ về. Chỉ vài năm trở lại đây, những người đến thăm đảo theo hình thức du lịch 'bụi' như hiện nay, muốn thưởng thức đặc sản biển, không hề dễ dàng.

Lý do là do tàu cá của Lý Sơn, dù ra khơi xa hay đánh bắt ở vùng biển xung quanh đảo (cũng như bởi cánh thợ câu) sau mỗi chuyến đánh bắt, chỉ giữ lại một phần nhỏ để mang về cho gia đình, phần lớn được chuyển đi đất liền để bán, chứ không để lại trên đảo vì 'không biết bán cho ai'.

Chính vì vậy, trước kia nhiều người nghĩ rằng đảo sẽ không thiếu cá tôm, và nếu không có người đặt hàng trước hoặc không phải là khách của các cơ quan chính trị, thì rất khó kiếm được hải sản tươi sống để thưởng thức.

Ngay cả những người dân đến từ Quảng cũng ghé đảo vài lần, không chỉ vì công việc mà còn để thưởng thức những quán nhậu ở cảng Sa Kỳ, xã Bình Châu (huyện Bình Sơn) – nơi tàu từ Lý Sơn cập bến đất liền, với mồi nhậu ngon.

Thời nay, đảo Lý Sơn hàng năm đón hàng vạn du khách trong và ngoài nước, khiến nhu cầu ẩm thực tăng cao. Người dân đảo nhận ra điều này và sẵn lòng phục vụ khách.

Từ sáng sớm, chủ quán săn cá tươi từ thợ câu và tàu cá. Các loại cá như cá dìa, cá hồng, mực ống, cá mú, nhum biển, bạch tuộc, tôm hùm đều được sắp xếp trên sạp gỗ, chờ đợi dưới ánh đèn vàng tạo nên không khí ấm cúng.

Sau một ngày khám phá lịch sử đội Hoàng Sa và Trường Sa, ngắm nhìn cảnh đẹp, thăm những miếu mạo và chùa chiền, du khách trở về và tận hưởng đêm. Những quán nhỏ trở thành điểm đến lý tưởng mời gọi.

Khách chỉ cần đặt theo sở thích, chủ quán nhanh chóng chế biến cá và mực. Dưới ánh lửa hồng, mùi thơm của nhum biển và cá nướng lan tỏa. Nổi bật ở Lý Sơn là sự đa dạng của các loại nhuyễn thể như ốc u, ốc đụn, sò huyết, sò lông.

Theo yêu cầu của khách, món ốc bạch tuộc nướng hoặc luộc, ăn kèm với đậu phộng giã nhỏ và rau húng quế, chấm với nước mắm hoặc muối ớt. Rất nhiều thực khách bị cuốn hút bởi hương vị đặc biệt này, kèm theo chút cay của bia hoặc rượu.

Một số thực khách cùng bạn bè thân thiết đều nhau nhau để đến phía chùa Hang, đến những ngọn đồi nơi có quán xá phục vụ du khách từ chiều tới tối.

Nhiều chủ quán hít thở sâu khi du khách đến đảo trong những ngày cuối năm âm lịch, có cơ hội thưởng thức món gỏi tỏi đặc trưng của vùng đảo với hương vị cay cay thơm nồng.

Trong làn gió biển nồng, giữa không khí dễ chịu, du khách chỉ cần thong thả nhấm nháp và uống kèm rượu ngâm hải sâm, cá ngựa để tận hưởng. Khi bữa tiệc nấu nồng, những câu chuyện về biển cả, về những cơn bão, về sự can đảm của đội hùng binh đảo Lý Sơn bắt đầu lan tỏa…

Khi đêm buông xuống, gió biển thổi mạnh hơn. Một số du khách ngẫu nhiên có thể ôm đàn hát những bản nhạc biển khơi. Sau đêm nhậu, họ thường gọi thêm món cháo cá mú, cháo hàu để nhẹ nhàng hơn.

Hải sản ở Lý Sơn độc đáo vì chúng được đánh bắt mới, tươi ngon. Các quán không sử dụng nhiều gia vị như ở đất liền, chủ yếu là nướng mộc chấm muối ớt, mắm gừng.

Qua những quán, chủ nhân đều là người địa phương. Họ không cố gắng ép giá du khách, vì họ biết rằng khách hàng sẽ chọn lựa món nhậu theo giá và sau đó mới chế biến thành món ăn.

Theo Trang Tin Tức Tuoitre.vn

 ***

Tham khảo tại: Hướng Dẫn Du Lịch Mytour.com