Khám phá về loài cá miền Tây độc đáo nhất có khả năng di chuyển trên cạn

Cá thòi lòi là loài cá có khả năng bò trên bùn, nhảy trên cạn. Được tổ chức Sinh vật Thế giới xếp vào danh sách 6 sinh vật 'kỳ lạ nhất trên hành tinh'. Hãy cùng tìm hiểu về loài cá này qua bài viết sau đây.

Cá thòi lòi có cấu trúc đặc biệt, có thể hít thở cả trên cạn và dưới nước, có khả năng nhảy qua các nơi khác nhau hoặc leo trèo trên cây,... Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về loài cá kỳ lạ này trong bài viết dưới đây nhé!

Cá thòi lòi là gì?

Cá thòi lòi, còn được biết đến với cá leo cây, thuộc họ cá bống trắng. Loài cá này thường sống ở các khu rừng ngập mặn hoặc bãi đất bồi ven biển, ven sông. Phân bố chủ yếu ở châu Phi, châu Á, Australia, Samoa và Tonga. Ở Việt Nam, chúng thường xuất hiện ở các vùng ngập mặn, đặc biệt là ở tỉnh Cà Mau.

Cá thòi lòi được coi là loài cá kỳ lạ vì chúng có khả năng sống trong nước lợ, nước mặn, có thể bơi dưới nước, bò trên cạn, và đặc biệt là có thể leo trèo trên cây và nhảy từ nhánh cây này sang nhánh khác. Có lẽ chính vì khả năng đặc biệt này mà chúng còn được gọi là cá leo cây. Hai vây trước của cá thòi lòi có vai trò tương tự như bàn tay của con người, giúp cho việc di chuyển và leo trèo của chúng dễ dàng hơn.

Cá thòi lòi hít thở qua mang và phổi, có khả năng lưu trữ nước để hô hấp khi ở trên cạn và trao đổi khí qua da như ếch. Đôi mắt lồi ra ngoài của cá thòi lòi có thể là lý do cho cái tên của chúng. Chúng cũng là loài vô cùng nhanh nhẹn, có khả năng leo trèo và nhảy, với khả năng phản xạ rất nhanh để tránh những tình huống nguy hiểm.

Chúng thường lẩn trốn trong hang khi nước cạn và ra ngoài tìm kiếm thức ăn khi nước lên. Đôi mắt nhạy cảm của chúng khiến chúng có thể bị tê liệt khi bị soi đèn vào. Người dân thường đi bắt cá thòi lòi vào ban đêm và sử dụng đèn để dễ dàng bắt chúng.

Giá cá thòi lòi

Cá thòi lòi là loài cá tự nhiên, không được nuôi trồng, vì vậy cũng khá hiếm và thịt của chúng ngọt tự nhiên. Bắt cá thòi lòi không phải là điều dễ dàng, do đó giá của loài cá này cũng rất cao.

Cá thòi lòi tươi thường có giá dao động khoảng từ 200.000 đến 300.000 đồng/kg, còn cá khô thường được bán với giá từ 500.000 đến 600.000 đồng/kg. Cá thòi lòi khô thường được ưa chuộng hơn vì có thể bảo quản được lâu và là một món nhậu được nhiều người yêu thích.

Cá thòi lòi làm món gì ngon

Trước đây, cá thòi lòi không phải là món ăn phổ biến, nhưng với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên đã khiến chúng trở thành món ăn đặc sản ở các tỉnh miền Tây của nước ta. Một số món ngon từ thòi lòi có thể kể đến như:

Cá thòi lòi nước muối ớt

Món nhậu này được rất nhiều người yêu thích. Thịt cá thòi lòi thơm ngọt tự nhiên kết hợp với vị mặn mặn, cay cay của muối ớt, tạo nên hương vị đậm đà, ngon miệng. Bạn có thể thưởng thức cá thòi lòi nướng muối ớt cùng bánh tráng, bún, rau sống và chấm cùng nước mắm me. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.

Cá thòi lòi nấu canh chua

Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản nhưng hương vị lại rất thơm ngon, khiến du khách mê mẩn. Canh chua cá thòi lòi nên thưởng thức khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt và mềm mại tự nhiên của thịt cá thòi lòi, ăn kèm các loại rau nấu trong canh kết hợp với vị chua, mặn, ngọt, cay của gia vị vô cùng tuyệt vời.

Cá thòi lòi kho tiêu

Cá thòi lòi kho tiêu cũng là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thịt cá thòi lòi mềm, ngọt của gia vị, hòa quện với hương vị cay nồng của tiêu, ăn kèm cơm nóng và rau sống thật sự ngon miệng. Đây là một món ăn dân dã nhưng đậm đà, chắc chắn bạn phải thử khi đến miền Tây.

Cá thòi lòi kho sả ớt nước cốt dừa

Món này có thịt cá mềm, ngọt đậm vị béo của nước cốt dừa, thơm của sả, cay cay của ớt. Bạn có thể kết hợp với rau cải trời luộc, rau lang luộc, rau diếp cá hoặc đậu rồng và chấm kèm nước kho cá đậm đà thơm ngon.

Đây là chia sẻ về cá thòi lòi và một số món ăn ngon từ loài cá này. Cảm ơn bạn đã theo dõi và chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị.