Buzz
Nồng độ cồn trong bia là lượng cồn có trong bia, ảnh hưởng trực tiếp đến nồng độ cồn trong máu người uống. Để uống bia một cách an toàn và có ích, hãy kiểm soát lượng bia uống hàng ngày theo chỉ tiêu được WHO quy định.
Bia và độ cồn
Độ cồn trong bia là số liệu chỉ hàm lượng cồn (ethanol) có trong bia, được tính bằng phần trăm thể tích.
Độ cồn được đo bằng số lượng ml ethanol nguyên chất trong 100 ml dung dịch ở 20 độ C.
Bia có thể chứa từ 1 - 12% cồn, thường là khoảng 5%. Bia ít cồn (hoặc bia không cồn) thường có độ cồn từ 0.05 - 1.2%.
Tác động của độ cồn trong bia đến cơ thể
Cồn được hấp thụ từ niêm mạc miệng và trực tiếp vào máu, lan tỏa khắp cơ thể ảnh hưởng đến nhiều cơ quan, bộ phận, kể cả não bộ.
Khả năng hấp thụ cồn và nồng độ cồn trong máu phụ thuộc vào nhiều yếu tố: cân nặng, tốc độ uống, thời gian uống, loại đồ uống.
Độ cồn càng cao, lượng cồn hấp thụ vào máu càng nhiều. Khi nồng độ cồn trong máu (blood alcohol concentration - BAC) tăng cao, sẽ gây ra các biểu hiện khác nhau trên cơ thể tùy thuộc vào giai đoạn:
- Hưng phấn (BAC: 0.03 - 0.12%).
- Kích động (BAC: 0.09 - 0.25%).
- Lúng túng (BAC: 0.18 - 0.3%).
- Điều này khiến người uống dễ bị sững sờ (BAC: 0.35 - 0.5%).
- Có nguy cơ tử vong (BAC > 0.5%).
So với rượu, bia có độ cồn thấp hơn và vị dễ uống hơn, dẫn đến việc người uống thường tiêu thụ một lượng lớn hơn.
Độ cồn của bia và cách kiểm soát lượng uống an toàn
Theo các nhà nghiên cứu, việc uống bia an toàn và có ích cho sức khỏe cơ thể nằm trong khoảng 1 - 3 đơn vị uống chuẩn. Tổ chức Y tế Thế giới WHO tính 1 đơn vị uống chuẩn tương đương với 10 g cồn.
Cách xác định lượng uống theo đơn vị uống chuẩn như sau: độ cồn (%) x dung tích uống (ml) = số lượng cồn trong lon/chai bia, sau đó chia kết quả này cho đơn vị uống chuẩn để ước tính lượng bia sử dụng trong giới hạn an toàn.
Ví dụ: Một lon bia dung tích 330 ml, độ cồn 5% thì 1 đơn vị uống chuẩn sẽ là: 0.05 x 330 = 16.5, chia tỷ lệ với đơn vị uống chuẩn là 10/16.5, tương đương với 2/3 lon bia. Giới hạn uống có lợi là 2/3 - 2 lon bia/ngày.
Với bia 3% độ cồn: 0.03 x 330 ml = 9.9, tỷ lệ với đơn vị uống chuẩn 9.9/10, tương đương với 1 lon bia. Giới hạn uống có lợi là 1 - 3 lon bia/ngày.
Tuy nhiên, giới hạn này ở nữ giới thường thấp hơn so với nam giới do sự khác biệt về cơ địa.
Nên chia nhỏ lượng bia và uống đều đặn, tránh uống quá nhiều trong một lần và không uống liên tục; đồng thời, cần duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
Về thói quen uống bia trong các bữa nhậu ở Việt Nam, chúng ta thường uống bia không phù hợp với khoa học, gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe và ảnh hưởng đến môi trường sống (vụng trộm, tai nạn giao thông,..).
Hiểu biết về độ cồn và biết cách ước lượng lượng uống phù hợp tùy theo loại bia giúp người uống tự chủ hơn trong việc kiểm soát lượng bia an toàn và có lợi cho sức khỏe. Đừng để bia rượu trở thành nguyên nhân gây hại cho cuộc sống cá nhân, gia đình và xã hội!
Bạn sẽ quan tâm:
- Những thông tin về nồng độ cồn của các loại bia tại Việt Nam
- Bia Sài Gòn có bao nhiêu loại và mức độ cồn là bao nhiêu
- Tìm hiểu về các loại bia Tiger, bao gồm giá cả và nồng độ cồn của từng loại
Chọn mua bia, rượu chất lượng tại Mytour:
