Buzz
Quả bí sợi mì đang trở thành món ăn hot được nhiều người săn đón. Không chỉ đẹp mắt và độc đáo, mà còn rất giàu dinh dưỡng. Loại bí này ban đầu xuất phát từ vùng Vân Nam, Trung Quốc. Đã có hơn 4 năm giống bí này được trồng thành công tại Đà Lạt. Với những ưu điểm vượt trội, quả bí này thật sự đặc biệt và có lợi cho sức khỏe. Hãy đọc bài viết dưới đây để hiểu thêm về loại thực phẩm này.
Tìm hiểu về quả bí sợi mì
Bí sợi mì, hay còn gọi là bí cucurbita pepo, bí spaghetti, dưa kim tơ… Đặc điểm nổi bật của loại bí này là ruột bên trong có nhiều sợi dài và mảnh như sợi mì. Chính vì vậy mà được gọi là quả bí sợi mì. Đây là lựa chọn tốt cho việc ăn dặm cho trẻ nhỏ và cũng là một phương pháp giảm cân hiệu quả.
Đặc điểm của quả bí sợi mì là hình dạng bầu dục, vỏ khá cứng, thường được trồng nhiều ở Đà Lạt. Phần ruột bí có màu vàng nhạt giống như quả dưa lê. Khi luộc chín và cắt ra, bạn sẽ nhìn thấy các đường vân chạy dọc quanh trái bí. Ruột bí không mịn như các loại bí thông thường mà chúng ta thường ăn. Mỗi quả bí trưởng thành có thể nặng từ 2 đến 3 kg.
Hình dạng bên trong của quả bí sợi mì (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Quả bí sợi mì có thể sinh trưởng quanh năm và chỉ mất khoảng 80 ngày từ khi gieo trồng đến khi thu hoạch. Cây bí sợi mì thường được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học hoặc thuốc bảo vệ thực vật. Sự khác biệt giữa cây, trái bí non và hoa bí của loại này so với các loại bí thông thường là không đáng kể.
Với sự độc đáo và dinh dưỡng của mình, quả bí sợi mì đang trở thành một loại thực phẩm được rất nhiều người săn đón trên thị trường. Hiện nay, nó nhận được sự quan tâm đặc biệt và từ quả bí sợi mì, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sốt thịt, xào trứng và mì Ý...
Giá trị dinh dưỡng của quả bí sợi mì
Một số người cho rằng vị của quả bí sợi mì khá giống với đu đủ. Trong bí sợi mì chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Nhờ điều này mà người tiêu dùng rất yêu thích loại thực phẩm này. Vỏ ngoài của bí khá cứng cáp, nên rất thuận tiện cho việc vận chuyển xa. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nó trong chuyến du lịch Đà Lạt của mình.
Trong quả bí sợi mì có chứa hàm lượng chất xơ cao cùng với vitamin C, mangan và vitamin B6 có lợi cho sức khỏe. Vitamin C trong bí giúp chống oxi hóa và ngăn ngừa nhiều loại bệnh. Chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, rất phù hợp cho người đang giảm cân.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao và lợi ích cho sức khỏe, giống bí này được ưa chuộng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Trong mỗi 155g quả bí sợi mì, có khoảng 42g calo, 10g carbs, 2.2g chất xơ, 1g protein, 0.5g chất béo… Tất cả những thành phần này giúp ổn định đường huyết và giảm cảm giác đói cũng như thèm ăn. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng giảm cân, cải thiện làn da và ngăn ngừa ung thư.
Những món ngon từ quả bí sợi mì
Để chế biến các món từ quả bí sợi mì, bạn cần bắt đầu từ việc luộc bí. Sau khi luộc chín, ngâm bí trong nước lạnh vài phút để ruột bí trở thành sợi nhỏ. Chỉ cần dùng tay, bạn có thể kéo ruột bí ra và chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.
Bạn có thể dùng quả bí trực tiếp hoặc trộn vào các món gỏi, kèm với nước sốt. Hoặc biến chúng thành các món sau:
- Nộm bí sợi.
- Bí sợi xào nấm.
- Bí sợi áp chảo với trứng.
- Bánh mì sợi…
Món 'spaghetti sợi bí' là một món ăn phổ biến được làm từ quả bí sợi mì (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Hoặc bạn có thể thưởng thức bí sợi bằng cách nướng. Để nướng, bạn cắt quả bí sợi mì làm đôi và quấn giấy bạc. Sau đó, nướng khoảng 15 phút ở 180 độ C. Lưu ý không nướng quá chín để giữ vị ngọt và giòn của bí sợi.
Sau đó, dùng nĩa để rút ra từng sợi bí. Sợi bí sẽ vừa giòn vừa ngọt. Thử cách này để mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình nhé!
Một số nơi khác còn phơi khô sợi bí để dành. Khi cần sử dụng, chỉ cần ngâm qua nước sôi là sợi bí sẽ nở ra như mới. Đây sẽ là một lựa chọn tiết kiệm diện tích và mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình.
Cách chọn và bảo quản quả bí sợi mì đúng cách
Nếu lần đầu tiên mua quả bí sợi mì, bạn có thể băn khoăn không biết chọn loại nào là tốt. Đừng lo, hãy tìm hiểu thông tin dưới đây để hiểu rõ hơn về cách chọn và bảo quản bí sợi mì nhé!
Quả bí sợi mì dễ bảo quản, bạn có thể yên tâm khi mua (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
- Khi chọn bí, nên chọn quả có màu vàng tự nhiên và vỏ cứng cáp. Quả bí sợi mì cần có màu xanh và cuống nhỏ. Khi cầm trên tay, vỏ bí không được dập hoặc nứt.
- Nên tránh chọn những quả sáng bóng hoặc có vẻ non. Đó có thể là dấu hiệu cho thấy quả bí đã được xử lý hóa chất.
- Chọn mua từ nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng. Điều này cũng giúp đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Quy trình bảo quản đơn giản và không phức tạp. Đặt bí với cuống hướng lên trên, bảo quản ở nơi khô ráo, tối và thoáng mát. Tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
Giá cả của quả bí sợi mì
Quả bí sợi mì có giá từ khoảng 90.000 đến 120.000 VNĐ/kg, tùy vào khu vực bán. Bạn có thể tìm thông tin chi tiết trên mạng và mua tại các cửa hàng thực phẩm ở Đà Lạt. Ngoài ra, cũng có thể mua qua các cửa hàng online, nhưng cần phải kiểm tra kỹ trước khi mua.
Nếu muốn mua bí sợi mì, hãy tìm đến các cửa hàng uy tín và chất lượng nhé! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Quả bí sợi mì vẫn còn khá mới mẻ đối với nhiều người. Tuy nhiên, nếu có cơ hội, bạn nên thử một lần. Hương vị đặc trưng của bí sẽ khiến bạn nhớ mãi. Đặc biệt phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân và duy trì chế độ ăn lành mạnh. Bạn có thể mua sản phẩm này trong chuyến đi Đà Lạt của mình. Để đặt tour đến Đà Lạt, hãy liên hệ với Mytour qua số hotline Mytour nhé!
